雪嶽山

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店家簡介:雪嶽山 位置:台南市中華東路一段366號B1F(大城市都有)營業時間: 早上十一點~晚上十點地圖:檢視較大的地圖 嚴格說起來會認識這家店要追溯到左營新光山越剛開幕的時候那時候我們在彩虹市集逛逛著逛著就肚子餓了然後就找了這家店來吃發現他的餐點有些不錯後來只要到左營玩多會到那吃最近南紡也開了一家銅盤的分店我們就來這就近用餐==============================他的用餐環境還算整潔餐點種類不多大致上可分為石鍋伴飯與銅盤烤肉 點完餐點後 要到右邊的窗口點選三個小菜然後自己拿到指定的位置上店內採半自助式的冬瓜茶可以一直用 先來說說小菜的部分冬粉很香且Q伴著小黃瓜吃起來脆脆涼涼的很好吃黑輪有些微的辣，軟中帶硬口味適中不會太鹹或酸素腰花口感軟嫩甜甜的帶有香味非常爽口乾絲我覺得就比較普通就是一般菜市場的乾絲 銅盤烤肉的部分他的肉是有醃渍過的在上頭銅盤烤容易過熟所以要自己注意一下可以把下層的湯往上灑這樣在喝湯時湯會有肉香不然味道就會偏淡吃肉的時候記得沾點他附的醬汁他的醬汁有點蒜頭醬油加醋的味道單吃時有點酸鹹鹹的沾肉後一併吃下可以提升肉的味道 ============

最近頗常往南紡夢時代跑，吃過的餐廳也越來越多間， 繞了一圈B1美食街，看到雪嶽山提供個人銅盤烤肉突然很想吃！ 夢時代雪嶽山內用只有銅盤烤肉，而且必須一人一鍋（不可共鍋），想吃石鍋拌飯就必須端到美食街開放座位區，先點餐後每人可選三道小菜再自己端到座位，小菜種類非常多樣，看起來就都很好吃（完全是被小菜吸引來的），每格小菜都裝得很滿很滿，看起來就很愉快！後方有開水和冬瓜茶自助無限取用~ 粗冬粉好好吃，豆干帶著點杏仁味， 山苦瓜苦苦，杏鮑菇多汁，通通都喜歡！銅盤烤肉的肉總共有豬雞牛羊四種可選，都是 $220 無服務費， 早有預期對銅盤烤肉的肉質無法有太多要求XD 選了一牛(上)一羊(下)，羊肉有點薑味，筋蠻多的， 基本上還算好吃，兩者相比比較推牛肉喔！！雪嶽山的銅盤沒有凹槽部分，有一點難舀湯^^” 服務上不主動，要加湯的話要自己要求，也找不到餐巾紙。