牛苑溫體牛肉火鍋店

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台南的溫體牛羊肉那真是個無話可說的美味，食遊台南多年，幾乎知名的牛肉湯店都吃過一輪了，後來慢慢找到了喜歡的店家：如果只想喝碗牛肉湯，那"鬍鬚忠"的頂級牛肉湯是首選，配上蒜頭炒牛肉和牛肉肉燥飯，完美，但如果想吃火鍋的話，除了高雄的"湖東"之外就是這家"牛苑"了。  "牛苑"除了離飯店近這個優點外，牛肉品質好是amy喜歡它的最主要原因。  這裡的鍋底牛大骨的香氣很足，一上桌amy都會先來碗湯暖一下胃。   肉燥飯是老爺的，amy喜歡白飯，最後可以煮雜炊。  這裡的炒牛肉非常美味，辣中帶點淡淡的沙茶香氣，特別討喜。   兩個人直接來三盤鮮牛肉。   三盤牛肉不同部位，口感有所不同，但相同的是都很嫩很香很好吃。    牛肉燙個5分就就好，放點薑絲和醬油膏，把牛肉捲著薑絲食用，這樣吃起來特別可口。  滑蛋牛肉是老闆招待的，讓人相當驚豔，是amy吃過最好吃的滑蛋牛肉，原來溫體牛做成滑蛋牛肉可以這麼鮮美可口呢～。在台南要喝牛肉湯不難，但要吃到一家真心喜歡，且每次品質都一致的店家不容易，這兩年造訪過"牛苑"後就再也不想吃別家了，燈光美、氣氛佳，環境舒適、交通便利，牛肉表現優異、炒菜也

台南最美溫體牛肉鍋「牛苑」你吃過沒？地點位於中西區中正路上的溫體牛肉鍋，從唯美的白色建築看真的會誤以為是間韓系咖啡廳，但其實這間可是近期(2021)超火紅的台南溫體牛肉店呢，吃牛肉鍋也要優雅又有氣氛，來台南牛苑就對囉～特別要說的是牛苑不僅外觀唯美，食材也很講究，使用台南善化每日直送溫體牛、小農蔬菜及多款手工鍋料，用心程度絕對不輸其他溫體牛肉鍋喔。台南火鍋店推薦「牛苑」位置＋環境台南溫體牛肉鍋「牛苑」店址選在中西區熱鬧的中正上路，鄰近西門路二段麥當勞附近，店內有提供臨時停靠機車的位置，但基本上這條路不太好停車，熱血會建議人多來用餐，可以將車子停靠在海安路停車場，又或是騎車較為方便 喔~牛苑外觀有著簡約又充滿韓系咖啡廳氛圍的建築，猛一看真的會以為來到咖啡廳內XD就連門面也超唯美，大面積的落地窗配上純白的色系，室內空間採簡約的格調，挑高的空間裡，以大量的灰色、白色、米色三種色系堆疊出來的純淨感，一側成排鮮明的橘紅沙發椅，低調中帶點微微的奢華感，在這裡用餐，一舉一動也會不自覺變得優雅起來呢~一樓空間提供有如咖啡廳般的空間，二樓也提供了圓桌滿足多人聚餐，不管是2-4人、6-8人同樣能滿足每一種客

  11月份去台南時因綠際會而造訪了"牛苑"，因為離飯店很近，於是它就成為目前最喜歡的台南牛肉火鍋店，每次去台南必訪的店家之一。    點了三盤牛肉、兩份青菜、一碗肉燥飯、一碗白飯、一份高麗菜炒牛肉。  三份牛肉送一份蛤蜊，但amy不喜歡把蛤蜊放進火鍋裡吃，所以婉拒了店家的好意，跟他們說可以不用送沒關係，後來老闆竟拿來了一份蛋餃，說如果不要蛤蜊的話送蛋餃，然後amy發現那個蛋餃也太好吃了吧，而且跟南門市場賣的吃起來很像，忍不住好奇的問了一下，老闆說他們就是特別跟南門市場訂的，難怪是熟悉的美味，真心覺得店家很用心。      牛肉一如既往的鮮嫩可口，兩人吃三份大滿足，高麗菜炒牛肉香辣味美，深得我心。  這天特地做了雜炊，煮了三份牛肉、兩份青菜後的鍋底非常美味，拿來煮雜炊最合適了，有著滿滿牛肉香的雜炊，一點點的蛋香和蔥香提味，超級好吃呀～，即使已經吃很飽了，還是忍不住吃了一大碗，這個雜炊無敵。喜歡台南新鮮牛肉的人，有機會一定要吃吃看"牛苑"。

在台南每天走出飯店去吃飯時，只要是往府前路方向走，就會看到某棟大樓的外牆上"牛苑溫體牛肉火鍋"的廣告，有天晚上實在忍不住了，好奇地過去看看，因為離飯店近，所以最後一天的晚餐就決定是它了。  位於中正路上的"牛苑溫體牛肉火鍋店"是一家看起來不像火鍋店的火鍋店，從門面看上去，還以為是甜點呢～。     店裡的裝潢以白色系為主，感覺明亮寬敞，跟一般台南的溫體牛火鍋店不太一樣，環境很舒服。  火鍋料在冰櫃裡，一律自取。  拿了一份高麗菜和牛肉丸，都挺好吃的。  火鍋鍋底很簡單，就是很香很濃郁的牛肉湯，還沒放進任何東西前amy就先喝了兩碗，滿不錯的。  點了三份溫體牛肉，份量比想像中多，肉質非常好，個人覺得品質不輸給阿裕，且份量感覺比阿裕多了些，兩個人吃三份牛肉非常滿足過癮。  點了一盤蔥爆牛肉，裡頭的牛肉不少。這裡的蔥爆牛肉加了少許沙茶提味，挺好吃的。  高麗菜炒牛肉有著令人驚豔的美味，因為夠辣夠香，鑊氣香足，一樣有少許沙茶醬提味，牛肉軟嫩可口，但可能是因為夠辣，所以吃起來的味道非常豐富味美，好吃到老爺說以後在家也要這樣吃。這天吃完唯一的遺憾是住飯店沒法打包鍋底，不然濃郁的