大勇街無名鹹粥

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這家已經不隱藏隱藏版的「大勇街無名鹹粥」是來台南旅遊吃早餐不能錯過的美食啦，位於大勇街的無名鹹粥好吃又CP值高是許多台南人常吃的早餐，很多人來這裡吃美食小吃一定也會吃上一碗台南特有的「虱目魚粥、綜合鹹粥」那鮮甜的湯頭、碗內有虱目魚肉、魚丸、鮮蚵，再加上一口湯泡飯，更是老台南人早餐日常，一日之計在於晨，以一碗豐盛的早餐開啟每一天真是再幸福不過。大勇街無名鹹粥外觀為簡易的鐵皮屋搭建，門前擺放一台小攤車，台面上正熬煮著湯頭，沸騰的煙霧從湯鍋內飄出，看得好不過癮，而另一個出路口旁的料理台為主要烹煮區及販售區，店內採開放式空間，店內用餐區後來稍微做了整理，空間明亮且安靜，用餐起來相對舒服多囉。早餐日常清晨天還未亮，這家無名鹹粥就已經開張囉，約清晨四點店內已將食物料理就定，此時也會有人陸陸續續的前來用餐，熱血有一段時間，很常冬天清晨天未亮就帶著心愛a來喝上一碗鹹粥~menu這裡除了賣鹹粥，也有肉粽、菜粽以及肉燥飯及魚湯等小菜，而且價格也很平價哦~綜合鹹粥 $55熱血是從45元的時候開始就在吃了，經過幾年雖然調漲了~但是氣味卻依然不變的美味，以魚骨熬煮的湯底，本身就帶股鮮甜味，加入虱目魚肉、蚵仔兩種

位於中西區大勇街上前面就是大智街。因為位在大勇街上所以取名「大勇街無名鹹粥」，小高今天利用中午用餐食間前來品嚐，店家一樣沒有高雅裝潢就是鐵皮屋搭建的店面，這家大勇街無名鹹粥小高是沒有品嚐過，今天觀察店家的主要客人以在地居民為主，這樣的現象也會影響到店家的經營的理念。鐵皮屋搭建的店面環境相當整潔明亮。店面前方是簡單的料理台。裡面的座位很足夠翻桌快應該不會大排長龍。這個料理台主要是料理虱目魚粥的地方牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡沒有點菜單直接向服務人員餐點即可，店家的菜色有魚酥飯、肉燥飯、魚頭湯、魚皮湯、魚肚湯、魚皮湯、魚腸湯、魚丸湯、蚵仔湯、油條湯、油豆腐、滷丸、滷蛋、鹹粥、肉粽、菜粽等等，整體售價令小高覺得很親民。肉燥飯15元。肉燥飯份量足肉燥外觀與顏色很有古早味的感受。白飯稍微偏太軟肉燥口感微甜不油膩非常好吃。魚肚湯80元。桌面上都有佐料供自行使用。這碗虱目魚肚湯不會很大碗，但是外觀湯頭非常的清澈放入許多薑絲。湯頭超鮮甜且無腥味很爽口超級好喝。這虱目魚肚大小適中中間的肚油很肥厚。肚油外觀雖然很厚但是讓我看起不會噁心。虱目魚肉質軟嫩夠鮮甜超級好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供