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天冷就是吃鍋的好季節,這天帶著家人聚餐,來到位在健康路上的"川蜀-四川麻辣燙"吃香喝辣了~店對面是忠烈祠,停車超方便,看看店門這大大的扛棒,絕對不會迷路的!店裡目前有肉盤買一送一的活動唷!每天優惠的肉品都不太一樣,可以關注他們家的粉絲頁!一進門看到的是霸氣的服務櫃檯,氣勢十足!店裡裝潢富有巧思,黑、紅色搭鏤空的木質花窗看起來沉穩又大方,往內走,竟還有綠竹和花樹裝飾,搭配上彩繪油紙傘的燈具,整間店帶著濃濃的中國風情,非常雅緻!店裡自助區提供各式醬料和白飯,其中芝麻味的風味醬、川蜀蜜豉味道很獨特,建議大家可以取一些嘗嘗唷!一入座店家馬上送上小菜和麥茶,店裡的消費方式:一人鍋底費149元,其中8歲以下免鍋費,9-12一人鍋費60元,鍋底可加湯、白飯無限供應外,飯後還提供一甜點,另外結帳需加一成服務費唷!對於第一次拜訪的我們店家介紹的非常仔細,店裡提供的湯頭有川蜀麻辣、漢方龍骨、東坡泡菜、黑川薑黃、昆布蔬菜,其中在其他火鍋店較沒見過的是東坡泡菜和黑川薑黃,當天除了想點招牌"川蜀麻辣"外,這道"黑川薑黃"超想點,可惜若是孕婦、備孕婦女、生理期間都不適合,姐那天剛好好朋友來找他,所以只好跟這道湯底
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天冷就是吃鍋的好季節,
這天帶著家人聚餐,
來到位在健康路上的"川蜀-四川麻辣燙"吃香喝辣了~
店對面是忠烈祠,停車超方便,
看看店門這大大的扛棒,絕對不會迷路的!
店裡目前有肉盤買一送一的活動唷!
每天優惠的肉品都不太一樣,
可以關注他們家的粉絲頁!
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一進門看到的是霸氣的服務櫃檯,
氣勢十足!
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店裡裝潢富有巧思,
黑、紅色搭鏤空的木質花窗看起來沉穩又大方,
往內走,竟還有綠竹和花樹裝飾,
搭配上彩繪油紙傘的燈具,
整間店帶著濃濃的中國風情,非常雅緻!
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店裡自助區提供各式醬料和白飯,

其中芝麻味的風味醬、川蜀蜜豉味道很獨特,
建議大家可以取一些嘗嘗唷!
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一入座店家馬上送上小菜和麥茶,
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店裡的消費方式:
一人鍋底費149元,
其中8歲以下免鍋費,9-12一人鍋費60元,
鍋底可加湯、白飯無限供應外,
飯後還提供一甜點,
另外結帳需加一成服務費唷!

對於第一次拜訪的我們店家介紹的非常仔細,
店裡提供的湯頭有川蜀麻辣、漢方龍骨、東坡泡菜、黑川薑黃、昆布蔬菜,
其中在其他火鍋店較沒見過的是東坡泡菜和黑川薑黃,
當天除了想點招牌"川蜀麻辣"外,這道"黑川薑黃"超想點,
可惜若是孕婦、備孕婦女、生理期間都不適合,
姐那天剛好好朋友來找他,所以只好跟這道湯底說掰掰啦~嗚
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店裡食材包含了山珍海味,
種類不少!
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店裡動作挺快的,
餐點沒等太久就都到齊了!
有肉、有海鮮、有菜,很豐盛吧!
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點的鴛鴦鍋湯底一紅一白,
紅的是招牌川蜀麻辣,
白的是漢方龍骨
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川蜀麻辣-費心精燉細熬的艷紅色的湯頭配上香辣配料,
辣中帶麻,香辣夠勁,
店裡湯頭可選辣度,
鴨血、凍豆腐也都吸飽了湯汁,風味十足,
其中這鴨血和凍豆腐是可無限續的唷!
漢方龍骨-乳白色的湯頭口感溫潤又爽口,
用豬大骨、蔬果和各中藥材熬煮而成,
淡淡的中藥香氣、甘甜的滋味非常迷人!
非常適合不敢吃辣的朋友,
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伊比利黑豬 350元/大,210/小
紅豔豔軟嫩的伊比利黑豬,分布均勻的油花,
輕輕在鍋裡涮上幾下,
入口就可感受到輕甜的口感,一點也不油膩,
搭配上小辣的辛辣湯頭即使不必沾醬也相當好吃!
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海鮮盤
白色長盤宛如漁船般載著滿滿的漁獲,
干貝、蟹肉、花枝、魚片、蝦子樣樣有,
食材都很新鮮,
Q脆的花枝、鮮美的魚片、緊實的蝦子、鮮甜的干貝和蟹肉,
每一種都讓我好喜歡唷!
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綜合手工漿 230元
一開始看到價位想說還挺高的,
不過等它一上桌就知道非常超值了,
3大管手工漿-蝦漿、花枝漿、蟹黃漿,
塊狀的蝦肉、花枝肉、甚至蟹肉都看的到,
真材實料,
味道鮮甜,推薦給喜歡手工漿的朋友!
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光是吃肉怎麼行呢?
當然要來點蔬菜均衡一下囉!

蔬菜拼盤 150元
各種當季食蔬,
就連在火鍋中少見的藕片都有,
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菇類拼盤 200元
富含纖維質的各式菇類一次報到!!
金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、鮮香菇,
吸飽湯汁的菇類最好吃了!
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餃類拼盤 100元
燕餃、蝦餃、魚餃,
火鍋少不了的餃類夥伴!
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老油條 45元
吃麻辣鍋必點的一道,
最喜歡它泡在麻辣湯裡後那介於脆與軟綿間的口感,
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滿滿一鍋,吃飽飽~
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電話:02-213-7899
營業時間:周一至周日 11:00-00:00
地址:台南市中西區健康路一段26號

(個人主觀感受,食記僅供參考)

如果喜歡棠米子的文章,請大家幫我按個"讚"給我一個鼓勵!!謝謝你!!

創作者介紹
棠米子

棠米子的時空膠囊
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想吃香喝辣,麻辣火鍋絕對是第一選擇!這次來到關注已久的「川蜀 四川麻辣燙」,在古色古香的中國風情餐廳,品味道地四川麻辣鍋 最對味。麻辣鴨血豆腐、白飯 無限續+每人再一份餐後甜點,只要鍋底費$149,還有肉盤買一送一活動,個人覺得CP值相當高…對面忠烈祠旁,有廣大的公有停車場,停車很方便!團體聚餐不用擔心停車的問題。餐廳的指定「肉盤買一送一」父親節優惠活動很吸引人!(即日起~8/30止)週一~週四:精選五花豬、精選梅花豬、特選羊腿肉、上選五花牛週五、六、日:頂級沙朗牛、伊比利黑豬、上選雪花牛(買一送一,限贈送同品項肉盤,活動以店家現場為主)七夕情人節活動(8/1~8/30),推出2套情人雙套餐,依預算作選擇。點「520套餐」再加上肉盤買一送一活動,怎麼算都划算!!好康還不止這些…「FB粉絲專頁,公開打卡留言招待」活動,也送很大!!1人公開打卡留言贈送:豆皮、老油條、米血,三選一2人公開打卡留言贈送:果汁、果醋,二選一3人公開打卡留言贈送:滷牛肚、滷大腸,二選一4人公開打卡留言贈送:九孔鮑(4顆)、生蠔(4顆),二選一道地的四川麻辣燙和古典中式風格 合二為一,是台南少見的「中式主題餐廳」。
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想吃香喝辣,麻辣火鍋絕對是第一選擇!這次來到關注已久的「川蜀 四川麻辣燙」,在古色古香的中國風情餐廳,品味道地四川麻辣鍋 最對味。麻辣鴨血豆腐、白飯 無限續+每人再一份餐後甜點,只要鍋底費$149,還有肉盤買一送一活動,個人覺得CP值相當高…
對面忠烈祠旁,有廣大的公有停車場,停車很方便!團體聚餐不用擔心停車的問題。

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餐廳的指定「肉盤買一送一」父親節優惠活動很吸引人!(即日起~8/30止)
週一~週四:精選五花豬、精選梅花豬、特選羊腿肉、上選五花牛
週五、六、日:頂級沙朗牛、伊比利黑豬、上選雪花牛
(買一送一,限贈送同品項肉盤,活動以店家現場為主)

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七夕情人節活動(8/1~8/30),推出2套情人雙套餐,依預算作選擇。
點「520套餐」再加上肉盤買一送一活動,怎麼算都划算!!

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好康還不止這些…「FB粉絲專頁,公開打卡留言招待」活動,也送很大!!
1人公開打卡留言贈送:豆皮、老油條、米血,三選一
2人公開打卡留言贈送:果汁、果醋,二選一
3人公開打卡留言贈送:滷牛肚、滷大腸,二選一
4人公開打卡留言贈送:九孔鮑(4顆)、生蠔(4顆),二選一

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道地的四川麻辣燙和古典中式風格 合二為一,是台南少見的「中式主題餐廳」。
結合現代餐桌、牆面來說屬於後現代中國風,緹編特別愛餐廳裡的氛圍,有一秒到電影場景的錯覺,感覺得新鮮…

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採多小區間的中式格局,美麗的中式窗花柵格,復古中國畫吊燈,酒紅色線簾,局部金黃色椅墊,極具中國風韻味。

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餐廳裡的梅花竹林造景相當迷人…感覺有寧靜素雅的氣氛,小情侶坐這裡情調相當棒。

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轉角走道上,高掛的中國紙傘,視覺衝擊力很強~美得令人愛不釋手,在這兒拍了好多照片。

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經過紙傘走道,後面還有用餐座位區,圓弧窗花柵格,高雅別緻,這裡可容納12位貴賓。

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融合時尚與典雅的設計,這區是2桌6人座位,感覺很喜氣,緹編挺喜歡的。

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自助醬料區,用小石子和原木精心佈置,需要白飯也是在自助區 自行取用。

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鍋底費149元/人,包含:鴨血、豆腐、白飯、鍋底加湯 、餐後甜點乙份。
兒童 8歲以下免費,9~12歲也只要60元/人,好希望每間餐廳都這麼大心!!
加收10%服務費

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餐廳是用鴛鴦鍋,鍋底四選二
川蜀麻辣、漢方龍骨、東坡泡菜、黑川薑黃

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肉盤買一送一!!肉盤買一送一!!
看清楚當日是禮拜幾??一定要選對啊…
其實服務人員會在點餐時,告知客人活動內容的,貼心~

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打卡活動贈送的果汁,是韓國柚子果汁,冰涼好喝!!
連小朋友都愛喝,少見餐廳贈送的果汁都能如此高品質…大加分

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唰嘴小菜也是招待的唷!!

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我們選擇的鍋底是:川蜀麻辣+漢方龍骨

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川蜀麻辣鍋底,獨特麻辣風味是店裡的招牌,大量麻辣香料藥材,紅通通的誘人色澤,入口麻香辣勁十足。
麻辣鴨血 香辣微彈的口感,讓人忍不住連吃2塊才肯停。
豆腐吸飽麻辣湯汁,辣勁衝上來非常過癮!

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漢方龍骨鍋底,乳白帶金黃色湯汁,色澤香濃可口,是餐廳的鎮店之寶。
嚴選十幾種藥材,長時間熬煮,入口清甜香醇,漢方龍骨當鍋底,真有點小奢華的感覺…

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蔬果拼盤 $150
各種蔬菜都想吃一點,點蔬果拼盤就對啦,5種新鮮蔬菜都吃得到。

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美國PRIM無骨牛小排 $200(小)
迷人的油花和粉嫩色澤…還沒開動就好期待它的美味(比愛心)

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薄切片在滾燙的麻辣湯底,涮個幾秒就可以吃,肉片吸附麻辣湯頭,咀嚼中散在嘴裡的香辣鮮甜,令人好陶醉,若人多一點、預算多一點,建議點大盤來享用!!

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上選雪花牛 $180(小) 【8/30止,週五、六、日,買一送一】
白色油花明顯比一般餐廳吃到的還少一點,不愧是上選雪花牛,鮮甜美味令人意猶未盡!!加上超值的買一送一活動,不點它~對不起自己啊…

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伊比利黑豬 $210(小)【8/30止,週五、六、日,買一送一】
來自西班牙的伊比利黑豬,被譽為世界上最好吃的豬肉,這麼頂級的食材在川蜀就吃得到,油花脂肪部份比較多,吃起來肉香鮮嫩,一點都不老韌,值得品嚐!!

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綜合手工漿(蝦漿、花枝漿、蟹黃漿) $230
手工漿界的3大天王,蝦漿和花枝漿在火鍋餐廳比較常見…蟹黃漿 緹編是第一次吃到。

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黃橙橙的蟹黃顆粒,吃得到整隻蟹腳肉,蟹黃漿 料多味美。
花枝漿內含塊狀花枝腳,花枝味濃,吃到花枝腳 多層次的咬感很享受
濃郁蝦漿只有「鮮」字可形容,是裡頭我最愛的

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海鮮拼盤 $450
這霸氣的份量,姐我很呷意…超厚切片的干貝和鯛魚片,還有花枝、白蝦,根本是海鮮大集合來著。

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濃郁鮮味,Q彈好嚼的厚片干貝,注意不要煮過熟,才能保有微Q的口感,這麼大器的份量,讓我們吃干貝吃得格外盡興滿足。

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超厚片鯛魚片,完全不用怕放進鍋中煮會散掉找不到它,魚肉細緻鮮嫩,沾點醬汁更美味。

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海鮮拼盤最不可少的鮮蝦,味道也挺不錯

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愛吃花枝、小卷的朋友,這花枝的量絕點讓你吃到欲罷不能。
稍微煮一下就可以吃,Q彈有咬勁,鮮度夠就是美味

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寬粉 $35
大盤寬粉,放進湯底 吸飽精華湯汁,香Q好吃!!緹小妞 足足吃有一大碗,小朋友很愛呢…

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每人附上餐後甜點,今天吃到的是「麻糬冰淇淋」,QQ的外皮,裡頭是香草冰淇淋,冰冰涼涼…好好吃!!

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以麻辣鍋餐廳的消費來說,「川蜀 四川麻辣燙」算中等平價,又加上肉盤買一送一優惠活動,價位親民到不行。
把握這波父親節活動,帶老爸、家人來大快朵頤,打卡優惠活動的贈送也不能錯過哦!!

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川蜀 四川麻辣燙
地址:台南市中西區健康路1段26號
電話: 06-213-7899
營業時間:11:00~23:30
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2017-10-15
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十點與NK念念不忘四川蜀都沒想到。。。無預警的歇業一陣子最近又重開張。。。為什麼會知道呢!!因為又在團購網賣優惠券這回,立即又下單。。再次上門嚐鮮一樣的店面。。。這回團購券的內容跟上回不同,但蠻划算的。我們再度下單。。毫不遲疑啊!只是。。。這回用網路訂位但網路上的時間最早卻是晚上九點多天啊~~九點多是誰還在吃麻辣鍋。。尤其像我們這種小資女九點多都要準備躺在床上為明天奮戰做準備NK去電跟店家說可否提早,好像講了很久店家才同意只是。。。當天我俩趕到一個快瘋掉。。。到了現場只有我們一組客人店家。。。你是在開玩笑嗎??又沒人。。。訂什麼晚上九點。。。店內裝潢沒變一樣走仿老四川風格店內很寬敞但。。。晚上熱門時段,竟然只有二組客人(含我們)自取調味區,還有教大家如何食用沾醬料不少,大家可依喜好自行挑選另外,還有免費白飯可以吃喔!!十點喜歡他們家的碗盤。看起來很高檔FU小菜是小小辣的毛豆這回主要以菇及蔬菜為主還有餃類~~好像上回團的還不錯,還有海鮮類還有一盤肉吃起來蠻新鮮的,不會乾乾柴柴的我們選小辣,另一鍋是酸菜鍋~打卡還送一壺烏梅汁喔他們家的烏梅汁很好喝,可惜不能打包我們買團購券可以無限加湯底十點
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十點與NK念念不忘四川蜀都

沒想到。。。無預警的歇業一陣子

最近又重開張。。。

為什麼會知道呢!!因為又在團購網賣優惠券

這回,立即又下單。。再次上門嚐鮮

一樣的店面。。。

這回團購券的內容跟上回不同,但蠻划算的。我們再度下單。。毫不遲疑啊!

只是。。。這回用網路訂位

但網路上的時間最早卻是晚上九點多

天啊~~九點多是誰還在吃麻辣鍋。。尤其像我們這種小資女

九點多都要準備躺在床上為明天奮戰做準備

NK去電跟店家說可否提早,好像講了很久店家才同意

只是。。。當天我俩趕到一個快瘋掉。。。到了現場只有我們一組客人

店家。。。你是在開玩笑嗎??

又沒人。。。訂什麼晚上九點。。。

店內裝潢沒變

一樣走仿老四川風格

店內很寬敞

但。。。晚上熱門時段,竟然只有二組客人(含我們)

自取調味區,還有教大家如何食用

沾醬料不少,大家可依喜好自行挑選

另外,還有免費白飯可以吃喔!!

十點喜歡他們家的碗盤。看起來很高檔FU

小菜是小小辣的毛豆



這回主要以菇及蔬菜為主

還有餃類~~

好像上回團的還不錯,還有海鮮類



還有一盤肉

吃起來蠻新鮮的,不會乾乾柴柴的



我們選小辣,另一鍋是酸菜鍋~

打卡還送一壺烏梅汁喔

他們家的烏梅汁很好喝,可惜不能打包



我們買團購券可以無限加湯底

十點覺得他們家的鴨血沒腥味,好吃又軟嫩

豆腐也很好吃~~有入味



很豐富的FU吼

NK覺得還不賴,他很喜歡這間店

十點則覺得這回的團購內容似乎弱了些

都以蔬菜或菇類為主打



地址:台南市中華東路三段268-3號



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