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Opening Hours
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Closed
Tue - Sun
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
隨著日式料理在台灣越來越流行現在''日式料理''這個字基本上已經無法統稱所有的日式美味, 什麼迴轉壽司, 拉麵, 烏龍麵, 串燒甚至是炸串都有專賣不過對於聚會 , 傳統的台灣家庭式日本料理還是一個很好的選擇今天要介紹的這一家三采壽司館是在台南經營滿久的日式料理, 在在崇德路這個地點也有八九年了提供以壽司為主的家常式日本料理 非常傳統的日式家庭餐廳風格舒適的空間特別適合家庭聚會 按照傳統日式餐廳會有開放式的板前, 可以看到師傅料理的過程跟當天新鮮的魚貨 只要內用店家都免費招待咖啡而且還是現磨全自動咖啡機 涼拌洋蔥我們坐下來時候老闆先幫我們送上招待的涼拌洋蔥洋蔥本身很甜, 加上清爽的醬汁跟柴魚片很開胃 三采壽司館基本上是以壽司, 生魚片為主再搭配上傳統美味的烤物, 炸物可以選擇單點, 也可以選擇店家的隱藏式配菜菜單有很多不同的價位可以選擇,我們今天選擇的是 $700/人總共有七道菜 熱茶招待 套餐式的餐點基本上是一道一道上的,不過我們為了拍照就等所有東西到齊了再合照看起來就很澎湃先來看短影片吧 葡萄柚干貝沙拉第一道菜非常有創意,結合水果沙拉及新鮮生食級干貝的料理以新鮮的葡萄柚,草莓跟生菜沙拉作為基底,再搭配上炙燒干貝 干貝的熟度恰到剛好中間還有帶甜的感覺 , 表皮有點微脆一口咬下超級滿足 蒸國光仔野生海魚對於海魚個人的研究是還是不深,所以還是特別請教了老闆國光魚是屬於野生海魚, 居住在礁石的附近 國光魚帶有一種獨特的鮮甜 , 用來清蒸非常的適合小骨頭有點多吃的時候可能要比較小心肉質非常的嫩滑 ,連我這種不是很喜歡吃帶刺魚的人都把他吃光光, 就知道他有多美味XD 蛤蜊蒜頭湯接下來的湯品是很純粹的蒜頭蛤蠣, 並沒有過度的調味, 滿滿的蛤蠣就是湯頭最好的來源蒜頭不會完全煮爛, 可是卻也不會嗆得難以入口冬天整晚喝下非常的暖身 紫蘇干貝 併沙拉包裹紫蘇葉下去炸的干貝店家使用的日本紫蘇葉炸過後完全不會苦反而是有點甘 , 提升的了干貝的香氣 比起沙拉的料理方式酥炸的干貝會比較硬,不過紫蘇葉讓他保持著一定的濕潤, 也一樣的甜 霜降豬浦菜燒店家使用的浦菜燒真的有一片浦菜喔哈哈 下面使用真的石板做為加熱, 經過加熱後浦菜的香氣會跟豬肉混合松阪豬本身是豬肉裡面算是非常嫩的部位, 油脂比例也非常的融合搭配白味噌做微調味口感上面也是屬於偏爽不油膩 大蝦明太子燒 一個人會有一隻的大蝦明太子燒, 非常新鮮的蝦子輕輕一撥就起來, 明太子燒的口味有點像起司卻更濃郁 扇壽司 星鰻最後一道菜以超豪華的星鰻散壽司丼作為結束星鰻肉質比較柔嫩油脂也比較豐富超適合炙燒因為油很香, 配上其他的魚種像是鮭魚鮪魚鮭魚卵等兩個人分這碗真的很滿足, 加上店家使用台灣東部的在來米米心很Q精緻跟飽足度 上都完全有兼顧到 水果+醋餐後的水果會加上一杯醋幫助消化今天下來一個人700左右套餐我們都覺得很滿意ㄝ不會到非常貴的價位, 端出來的食材卻都非常的講究海鮮為主肉類為輔, 吃起來精緻負擔上又不高很適合小型聚會可以吃到比較多樣色的菜色單點的價位上CP值非常的高平日看到帶著下課小朋友家長來用餐的人還蠻多現在市面上日本料理的選擇雖然比以前多很多傳統老店可能裝潢比不上, 不過用料 , 料理的實力上面絕對是不會讓人失望加上份量完全就是阿沙力, 很推薦想吃日本料理的朋友來三采試個隱藏菜單的搭配
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生魚片 加上 壽司 這兩樣 可以雞蛋貓吃日本料理的最愛由於 家境清寒 所以 沒辦法 常常 吃今天 特別 狠下心來 吃吃東區這一家有名的 三采壽司館 位於 東區 德光游泳池旁開車騎車 都粉好找 三采壽司館 還有兼賣 日本便當不過價格 不便宜就是了下次 學校開研討會 可以 預定這一家來吃吃看(我學壞了) 星期一 公休 今天可別跑錯地方的營業時間 三采壽司館假日 人蠻多的~~雞蛋貓吃飯 是不訂位子的 還好 今天有空位不然就 GG 了 看到 玻璃櫥窗內的 生魚片歐歐歐 真想整買整塊來吃 找個位置 來坐坐今天是 2014年最後一天~~~店內應該是有營業但是要來的 朋友 可要 先訂位歐..... 我點了 三采定食 ---520元 外點一份 秋刀魚飯糰 先來一份 毛豆 生魚片 海鮮生菜沙拉 炸蝦粉特別 師傅是使用 米香 果在蝦身上吃起來 不油 口感特好吃 豬排一份 雞肉塊 海菜鮮魚湯 綜合壽司 秋刀魚壽司 今天的重頭戲香魚 香魚魚卵 好飽滿的 香魚真肥厚 你看看 滿滿 魚蛋咬在口裡 非常留香 真是人間美味 三采壽司館料理食材 我覺得不錯但是 有一點可以再改進服務人員態度 不是 粉 親切應該有許多網友 這樣認為希望能夠 針對人員訓練部分 再加強 服務態度 三采壽司館偏向一般家庭式的日式料理，雖然不是很精緻，但是份量卻比較多，也不難吃，價錢方面，我們這樣吃一餐下來大概要760元(2人)，也還算OK~物超所值!
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巴拉巴巴巴~ (轉圈圈~ )，大餐日又來囉！！這回的用餐地點選在離家近近的「三采壽司館」不是曼達在吹牛，這間真的是每次經過、每次爆滿啦！每每看到裡頭滿座的人們，腦袋瓜子都禁不住想問：到底是有多~好吃？？？總算是逮到機會來嘗鮮啦！人潮滿滿滿雖然訂了晚上七點的位子，但6：50就抵達的一行人還是在門外不斷癡癡的等，直到7：15才入座而且除了我們之外，門外其實有好幾組客人在等候(話雖如此，想吃還是建議一定要訂位！)(不然就是晚上8點過後再去吃，免等待 )看到座位突然很感動 MENU 品項不多，所以很好決定要吃什麼還是猶豫不知道該怎麼選嗎？跟著我點下去就對了啦！！扇壽司 250元 (曼達沒打錯字，MENU上頭就這麼寫) 你看看、你看看，是不是一定要點！！激推！！ (流口水~)新鮮到發亮的海鮮料鋪滿了整碗飯有橘橘的魚、白白的魚、粉粉的魚、捲捲的肉還有蝦子！！ 而且師傅下刀切片保有一定的厚度夠厚！但咬起來不可怕口中咀嚼到的是滿滿的「海味」吃重鹹的可以再淋點醬油，perfect！別小看它似乎份量不多，布丁爸吃光直說超有飽足感所以食量比較大的男人們也可以放心吃飽飽喔 壽司定食 300元 ● 主角壽司壽司定食的主角壽司有五顆其中蝦子的這顆很好吃！蝦肉很有彈性壽司定食 ● 沙拉壽司定食 ● 茶碗蒸壽司定食 ● 秋刀魚飯糰飯糰外層裹了圈秋刀魚肉，烤過的飯糰有著淡淡醬油味咬起來比較「乾」、比較「脆」，和魚肉一同入口很香但又不像三角烤飯糰的外皮那麼硬口感挺有趣的， 可以嘗試看看壽司定食 ● 薯泥丸子 一上桌還想說這蝦咪碗糕？拿湯匙大力舀下，發現裏頭包著淡淡白色泥狀物再吃進嘴裡，是「馬鈴薯」！！外層炸得金黃酥脆的麵衣沾上甜甜鹹鹹的和風醬油搭配上裏頭的馬鈴薯泥一同入口，好吃捏而且一整顆都是澱粉，整個定食吃下來超有飽足感！壽司定食 ● 味噌湯味噌湯味道頗鮮甜，裏頭還有些魚肉但都帶有骨頭，應該是切完沙西米剩下的邊邊，不錯喝秋刀魚甘露煮 100元這是當天店家推薦的菜色長輩們對這尾秋刀魚甘露煮的評價似乎持平，味道沒有特別突出(和扇壽司相比，這魚肉頓時輸一大截咩)炒高麗菜 80元頗大盤，每天店家備料都不太相同吃日本料理也想攝取些蔬菜補充維生素、纖維質的話建議可以直接詢問當天有哪些青菜，也點上個一盤囉！揚出豆腐 60元用的是曼達愛的雞蛋豆腐，搭上薄鹽醬油及柴魚片整個就是安全牌「煮婦」在家用涼拌的也能輕鬆上桌又兼顧美味但外層的麵衣吃起來「粉粉」，表現沒那麼出色下次再來用餐的話，曼達應該會跳過它 鹹魚飯 60元店內還有供應熱麥茶、熱美式咖啡及冰仙草雖然候位會等比較久，但老闆娘很親切，店員們也都相當主動(很「丁經」，客人一離桌就咻咻咻衝上前收拾，超認真工作)不曉得是不是因為「家庭味」十足的關係在這兒用餐感覺相當放鬆，每一桌的客人也都很開心地吃飯聊天(店內的聊天音量和其它店家相比算大聲的，大家都很high)而且吃完後也都不急著走，會再坐一會兒喝個咖啡、聊個天整個氣氛就是很放鬆、很愉悅(應該也是因為這樣，候位等待時間才會比較久，老闆娘很客氣，不會趕人)價格方面又比「東洋日式定食」再便宜一階是台南市東區曼達覺得不錯正點的日式料理店，推薦給大家唷
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好一陣子沒吃生魚片囉!這次找了三采來試試滋味! 寬敞的用餐空間，還算乾淨不過有蒼蠅飛來飛去...冏老闆娘是說因為窗口還有做外帶，所以都從那裡飛進來會再做改進囉~ 贈送小菜，毛豆跟洋蔥醋!都好吃~! 拍的不是很清楚的menu 特級生魚片 260元4種魚肉，各二塊 看起來鮮度很棒~擺盤也很不錯噢那個小黃瓜切的薄薄的好好吃! 不過我比較喜歡切的薄薄的生魚片~ 覺得這個魚肉有點太厚了不過我相信愛吃生魚片的人應該會很開心~哈哈 握壽司的魚肉也有大塊咧!綜合握壽司180元我只認得出來鮪魚、鮭魚下方不知道是什麼魚肉，也挺好吃的~! 只是鮭魚真的太肥我好怕噢....(抖) 烤鮭魚飯團 80元還OK! 甜甜的，還蠻香的~ 這個軟殼蟹壽司我喜歡耶!!上桌的時候裡面的軟殼蟹還是剛炸好的，熱呼呼!! 吃這個就要吃前後啊，蟹好大塊!!! 好香吶!! 味噌湯才20元，好喝噢! 雖然網路上有一些評價好像不怎麼OK可是我覺得還行耶~~~哈哈當然也是有捧油有好評價的!!比台南的X都日本料理還優~我是這麼覺得O.O以後想吃平價的日式料理應該會選這間三采噢!三采日本料理台南市崇德路187號06-2898827以上~~好店就要推推推 分享!!
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