在地人激推!全台代表性美食「中南部大爆料」國民外交端出這碗立馬收服全世界的胃(下) -【2017百大心水餐廳巡禮】
2017-06-15

OpenRice 2017人氣餐廳票選活動開始囉!OpenRice特別精選全台百大心水餐廳(“心水”在廣東話中有喜歡、偏愛的意思),有台灣最具代表性的各地美食、小吃,還有甜點控不能錯過的全台點心、以及文青必訪咖啡店,另外還特別揪出從南到北網友激推的日式料理。一次蒐羅全台超滿的澎派好料,跟著OpenRice每一篇精選文章吃透透,美食家的頭銜就是你啦!



(動動手點圖片↑,立刻進「2017台灣百大心水餐廳」票選活動頁面)
百大心水餐廳名單結算期間為2017年月,依據過去各餐廳於OpenRice上好評減去劣評數目作為基礎,再依據食評總數、食評品質及時間性作出調整後,加上總瀏覽數及收藏數綜合計算,編輯群再依此推選出;百大心水餐廳排列無排名順序。

台灣美食百百款!從北到南都有不同地區的代表性美食,不管是北部的麻辣鍋、還是南部的碗粿都有不同口味死忠持者,也讓許多外國觀光客每次到台灣就不停地吃吃吃~這次OpenRice以台灣島半線彰化為界、分為下上兩篇介紹,將全台各地最具討論度、最有代表性的美食揪出來!來看看你心中是念念不忘的台灣味,是否也上榜了呢?


彰化必吃隱藏版美味!超軟Q別無分號
「貓鼠麵」 -貓鼠麵
部落客銀翼飛翔の大口吃大口喝推薦:彰化小吃除了肉園外當然不能錯過的就是當地必吃的『貓鼠貓』,而彰化貓鼠麵只有一間別無分號。貓鼠三寶麵有肉捲、蝦丸與香菇丸,搭配傳統的手工的美味。湯頭方面看似油膩,但是喝起來還滿清淡清香,些許的油蔥卻嚐不到油膩感,麵條屬於黃麵條篹是軟Q的口感...(繼續閱讀)
(Photo by 銀翼飛翔の大口吃大口喝)
■地址:彰化市陳稜路223號
■電話:047268376
貓鼠麵 | 精選食記
百年老店『貓鼠麵』彰化歷史悠久的名產
一直有聽過貓鼠麵,不過就是很疑惑耶,是有貓有老鼠嗎?
名不虛傳貓鼠麵

不一樣的沙茶香氣!滿滿鍋料+超大軟嫩魚頭-林聰明沙鍋魚頭
部落客斑比推薦:香噴噴的沙鍋菜有三層肉、豆皮、扁魚、沙茶和豆腐滿滿配料!白菜燉煮的軟爛、木耳脆口,湯頭喝起來帶點甜味、有油香,淡淡的特殊沙茶香氣大頭鰱魚肉入鍋煮至稍微軟一點,但仍保有本身魚肉軟嫩卻不軟爛的口感...(繼續閱讀)
(Photo by 斑比)
■地址:嘉義市東區光華路122號
■電話:052280537
林聰明沙鍋魚頭 | 精選食記
頂港有名聲下港有出名ㄟ林聰明沙鍋魚頭
文化夜市領號碼排隊的嘉義名產
鮮甜的湯頭,軟嫩的白菜真是可口



八兩重超大雞腿!好飽滿、會噴汁的厚實台式炸雞-炸雞洋行
部落客三十六雨風飄搖推薦:看到照片就知道相當大~~一隻,炸雞洋行不像美式炸雞般有著厚炸粉,這裡是用氣密式的壓力鍋來對雞肉做處理,炸出來的成果比較接近傳統的炸雞!炸皮就是薄薄脆脆的一層,吃起來略帶點香氣,裡面的腿肉則是有相當飽滿的肉汁...(繼續閱讀)
(Photo by 三十六雨風飄搖)
■地址:台南市東區榮譽街146號
■電話:062671734
炸雞洋行 | 精選食記
在老宅裡時光倒留享受美味炸雞,吃了會上癮的雞
老房新樣貌‧雞塊秤重量‧炸雞洋行
排隊名店開分店拉

天然水果做的冰就是不一樣!超可愛瓜瓜冰好吃又好拍-泰成水果行
部落客大手牽小手。玩樂趣推薦:瓜瓜冰來囉!賣相超可愛的!上面放了一球球店家自製的義式土芒果跟草莓水果冰淇淋,哈蜜瓜挖空的地方還填入愛文芒果冰沙!天然水果做出來的義式冰淇淋,口感相當的清爽,土芒果雖然沒有愛文芒果那麼甜,不過做成冰淇淋微微的酸為讓口感更加分...(繼續閱讀)
(Photo by 大手牽小手。玩樂趣)
■地址:台南市中西區正興街80號
■電話:062281794
泰成水果行 | 精選食記
台南排隊人氣店,夏天就是要吃冰啊「泰成水果店」
七十年老店品嘗超人氣創意哈密瓜冰
哈密瓜瓜盅大勝


變得有質感的碗粿!唯一不變的60年傳承美味-富盛號碗粿
部落客五十咩推薦:吃了很久的老店換了新裝,木質的裝潢使得整體質感提升,唯一不變的是碗及竹湯匙,還有那份最原始的美味!米漿製成的粿體香氣迷人,柔柔的淡淡地,伴著蛋黃及肉塊,簡單卻又美味!來到台南國華街時可別忘記這味承傳60年的美味...(繼續閱讀)
(Photo by 五十咩)
■地址:台南市中西區民族路3段11號
■電話:062274101
富盛號碗粿 | 精選食記
傳承三代的60年老店,從叫賣攤車到店面,好吃沒有秘訣
台南永樂市場聞名平民小吃
要Q彈的碗粿就找它了-富盛號碗粿

非常優秀的酸白菜湯頭!大厚度肉片超有存在感-左營劉家酸白菜火鍋
部落客♥Mikiの幸福人妻生活日記♥推薦:劉家酸白菜火鍋在北高雄非常有名!白菜火鍋湯頭非常的優秀,讓人忍不住一碗接一碗,我喝超多碗的、湯頭還可以無限續加~白肉給的很徹底、還蠻多的,而且肉的質感還不錯,每一塊都蠻大片的,也有厚度吃起來有存在感XD...(繼續閱讀)
(Photo by Mikiの幸福人妻生活日記♥)
■地址:高雄市左營區介壽路9號
■電話:075823050
左營劉家酸白菜火鍋 | 精選食記
海軍眷村美食:堅持傳統承繼‧劉家酸菜白肉鍋
到軍營裡面吃到好美味
寒冬裡的一股暖意來自酸白菜的絕佳誘惑



◎ 本篇介紹餐廳回顧:
貓鼠貓
林聰明沙鍋魚頭
炸雞洋行
泰成水果行
富盛號碗粿
左營劉家酸白菜火鍋

◎ OpenRice 編輯部 推薦文章:
1.絕不能錯過的「10間美食新開店」!全都在3月正式登場迎客你還有哪間沒吃到?!
2.超驚奇西班牙料理「麵會站起來」?超氣派、超好拍工業風恆好餐廳!在花蓮意想不到的歐洲小鎮
3.享中和「四號公園」景觀第一排的必吃人氣餐廳!過個馬路就能吃到的10家美食絕對不許你錯過!

◎ OpenRice 熱門文章:
1.全台"顏值最高"TOP 5「可麗餅專賣店」!比臉還大、玫瑰花造型、拉不斷牽絲內餡和超萌卡通圖案通通都想吃!
2.機場捷運沿線吃貨必嗑!林口、中壢在地人激推必吃VS.四大美食商場吃透透
3.厭世上班族五大必吃店!想對老闆說的心聲都在這裡?吃一口療癒度超高立馬讓消極掰掰~
  

圖文整理 / Emilio Zhuang  
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)


隨時接收最新資訊,按讚OpenRice粉絲專頁!





Keyword
貓鼠麵
水果冰
碗粿
沙鍋魚頭
酸菜白肉鍋
炸雞
美食精選
精選美食話題整理
Restaurant Info
Show More
Show Less
Monthly chart
振興大回饋!雲軒頂級牛排+紅酒吃到飽 君品酒店還推一泊二食雙人龍蝦只要6000元
2020-07-18
整盒馬糞海膽倒進去!搭上奢華魚子醬、鮭魚卵創意三吃 開丼狂推「北海道三倍爆膽王丼」
2020-07-14
2020年板橋必吃》風格出眾的甜點店!讓人悠閒甜甜一下午
5 Days Ago
夏日海鱻來襲!海鮮入日料、中菜超多變 台北老爺還推澎湖漁夫料理配台啤喝到飽
2020-07-17
不醉不歸藉口+1!超強聯名渣男Taiwan Bistro X Trio三重奏推調酒教父全新12款必喝調酒
7 Days Ago