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2016-03-03
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水相餐廳大遠百店燈光美氣氛佳，用餐環境優雅舒服，服務人員很客氣，有種尊榮的感覺~中高價位，主廚用料不手軟，CP值挺高，吃的很滿足，餐點較原味又不會過於平淡，道道精彩好食，新推出不藏私菜單中西合璧創意無限，薑片麻味小土雞燉飯結合麻油雞和燉飯，口感濕潤順口，大大推薦給大家~~冬天到了快來暖暖身子吧!!!水相餐廳在台中一直小有名氣，星羽也吃過幾次，剛搬來台中時，星羽媽曾經吆喝一家大小來台中玩，那是星羽第一次造訪水相惠中店，對寬敞明亮的環境和美味餐點印象深刻，後來也曾和工讀生們到大遠百水相聚餐，評價都很不錯，這次被JASON的文章燒到，聽聞水相推出新菜單--不藏私系列，最愛特別美食的星羽，當然要去品嚐一下主廚的不藏私料理囉~ 星羽這次造訪的是水相餐廳大遠百店，位於大遠百12樓，很喜歡大遠百的用餐空間，每層樓都有不同的風格，12樓感覺是紐約的街頭風格，走活潑路線，卻神奇的和水相的優雅義法風完全無違和感，用深棕色和霧面玻璃的門面感覺很沉穩優雅，門口有菜單供路人參考，假日有用餐限制2小時，要注意喔~ 水相餐廳訴求的飲食文化新美學，以水為象徵，看似平淡卻不可或缺，水的波動訴說著飲食料裡的千變萬化，水
水相餐廳大遠百店燈光美氣氛佳，用餐環境優雅舒服，服務人員很客氣，有種尊榮的感覺~
中高價位，主廚用料不手軟，CP值挺高，吃的很滿足，
餐點較原味又不會過於平淡，道道精彩好食，
新推出不藏私菜單中西合璧創意無限，
薑片麻味小土雞燉飯結合麻油雞和燉飯，口感濕潤順口，
大大推薦給大家~~冬天到了快來暖暖身子吧!!!
水相餐廳在台中一直小有名氣，星羽也吃過幾次，
剛搬來台中時，星羽媽曾經吆喝一家大小來台中玩，
那是星羽第一次造訪水相惠中店，對寬敞明亮的環境和美味餐點印象深刻，
後來也曾和工讀生們到大遠百水相聚餐，評價都很不錯，
這次被JASON的文章燒到，聽聞水相推出新菜單--不藏私系列，
最愛特別美食的星羽，當然要去品嚐一下主廚的不藏私料理囉~
星羽這次造訪的是水相餐廳大遠百店，位於大遠百12樓，
很喜歡大遠百的用餐空間，每層樓都有不同的風格，
12樓感覺是紐約的街頭風格，走活潑路線，
卻神奇的和水相的優雅義法風完全無違和感，
用深棕色和霧面玻璃的門面感覺很沉穩優雅，門口有菜單供路人參考，
假日有用餐限制2小時，要注意喔~
水相餐廳訴求的飲食文化新美學，以水為象徵，看似平淡卻不可或缺，
水的波動訴說著飲食料裡的千變萬化，
水的平靜訴說著品嘗美食的悠然心境，
水的種種相貌反映了人們飲食的多變口味與不變的美味堅持。(引用自此)
這段話星羽很喜歡，美食的口味會跟著人們一變再變，
不會變的是入口時驚喜的表情，還有吃飽後滿足的嘆息~
這次的不藏私菜單融合新鮮食材+義式元素+熟悉的臺灣味，有點期待~
一踏入店門，以白色及淡色系為主的優雅風格環境映入眼簾，
比較特別的是略帶工廠風的水泥地板，增添了一些放鬆的氣息，
門口的玻璃櫃中擺放了酒類及氣泡水，配點小酒更有FU呀~
這張桌子星羽好喜歡，讓我想到婚禮時候的主桌~
這裡也有星羽最愛的沙發座位!!!
很有質感跟氣氛的用餐環境，無論是約會或聚餐都很適合~
門口的長桌上的花搭配的很美，多人聚餐也不是問題~
星羽跟阿克坐的這區有點小小的獨立，還滿適合20人以上聚會的，
用蕾絲隔間感覺好浪漫，也比較有隱私性，
不過蕾絲沒有隔音效果，聊天時音量還是要注意喔~
硬殼菜單的質感很好，不過因為燈光略暗照片拍出來的效果不太好，
直接用官網的菜單比較清楚，想參考菜單的捧油可點我唷，
餐點品項頗多，主要分為開胃菜/分享沙拉盤/兒童餐、不藏私意猶未盡麵食、法式經典排餐、創意米食料理、午茶及飲料，
其中午茶的輕食、燉飯、小點及鬆餅僅在下午茶時段供應，
餐點中也有部分是惠中店限定的，菜單上都標示的頗清楚，
價格部分範圍很廣，主餐單點從280元到780元都有，
法式單點主餐加200元升級全套餐，
不藏私系列及創意米食+150元升級為套餐/+60元則有湯或甜點則一，
有朋友跟星羽說：「咦~水相不是超貴的嗎!?」可以依照人數選擇2人份或4人份可以依照人數選擇2人份或4人份
強烈建議大家一定要選炸海鮮拼盤...為什麼呢? 讓我們看下去...到水相只要有點主餐，都可享用火山起司麵包無限續點~
火山起司麵包一上桌星羽眼睛都直了，這是無限續點!?
切的小小的軟皮法國麵包，心子Q軟皮的地方有點嚼勁，
淋上滿滿的起司醬，光看就讓人猛流口水，
起司醬的奶味比較重，很香，但不會太鹹，搭麵包讓星羽超級愛，
一塊接一塊完全停不下叉子~~~~光這道就會讓星羽想再訪了~
水果沙拉 原價260元
水果沙拉也讓星羽阿克有點傻眼，很大一盆，色彩很繽紛~
大大的木叉子和湯匙很有FU，星羽也想買一組回家，
沙拉除了多種生菜外，蘋果、奇異果、水蜜桃罐頭、番茄，很豐富，
生菜都有切成小小塊，很方便食用，水果給料也不手軟，
沙拉醬另外附，可自行選擇沾取或淋著吃，很貼心~
水相的主廚特調胡麻醬很特別唷~
除了胡麻的香氣外，口味略略偏甜，原來是加了獨家配方-黑糖，
多了一種甜甘味，讓不愛生菜沙拉的阿克一個人幾乎吃光整盆呢~
沛黎洛氣泡水 原價150元
前面星羽有告訴大家，門口的冰櫃內有氣泡水或酒類可搭配餐點，
帥哥服務人員動作俐落的幫我們添加氣泡水，
唉唷~好嗨森唷!!!
氣泡水本身沒有甜度，不過搭配餐食吃很舒服，是星羽近期的新寵~
勃根地田螺盅 原價180元
星羽滿喜歡田螺但不常吃，最後的印象還留在洋蔥的焗烤田螺，
水相的田螺盅跟洋蔥的差異很大，以偏原味健康方式料理，
經過處理的田螺，簡單加入橄欖油及蒜末烤過就上桌，
沒有烤到過熟的小小顆，很大顆卻非常軟嫩，
吃得出田螺本身的鮮味和蒜香味，但卻不會很鹹或油膩，
星羽很喜歡這道烤田螺，食材本身的鮮味有充分發揮，
適合單吃不用抹麵包，感覺比較健康喔~
炸海鮮拼盤 原價180元/2人份
燈愣~~~這就是辦會員卡可以送的炸海鮮拼盤拉~~~
會員卡贈送的是2人份的炸海鮮拼盤，
若單點可以依照人數選擇2人份或4人份，大家分享最有FU~
海鮮拼盤包含鯛魚、花枝、蝦子、帆立貝，
裹薄粉酥炸，金黃色好吸眼球，
搭配蜂蜜芥末、酸黃瓜塔塔、泰式三種醬料，
星羽認真覺得水相的醬料每種都好好吃，隨便沾都好吃~~
蜂蜜芥末的蜂蜜香氣濃郁偏甜，酸黃瓜塔塔帶點酸味和起司香，泰式酸甜辣，
還有小黃瓜、胡蘿蔔和芹菜沙拉條，經過冰鎮入口爽脆，
這份拼盤真真讓我們大大滿足，列為下次來訪必點!!
海鮮的粉裹的很薄，咬下去喀擦很酥脆，每種都新鮮好食，
花枝口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞQ彈，滿口都是海味，
鯛魚一口咬下竟然會爆漿，湯汁很鮮甜，阿克超愛，
整隻的炸蝦也很彈牙，肉質很緊實，讓人連尾巴都忍不住吃掉~
整顆的帆立貝讓星羽"哇塞~"一聲，也太神威了吧~
帆立貝是星羽的最愛，咬下鮮味直衝神經，
貝柱的地方略帶湯汁，不會乾柴，越咬越甜~金齁甲!!
薑片麻味小土雞燉飯 原價320元
不藏私新菜單中的薑片麻味小土雞燉飯，結合了麻油雞和燉飯，
口口帶有麻油的香氣、淡淡的酒味，還有蔬菜的甜味，
滿滿的料，包含土雞肉、筊白筍、菇菇、玉米筍、生菜、番茄等等，
土雞肉帶皮，雞皮很Q一點也不肥膩，雞肉軟嫩又帶點口感，
飯的口感偏軟，不似義式燉飯有硬硬的米心，但吃起來很合拍，
整體來說，星羽很喜歡這道燉飯，偏濕潤，很順口，
冬天品嘗全身暖呼呼，正適合~
攪拌均勻以後看起來也好漂亮，看的星羽現在猛吞口水~
雪花鹽爐烤安格斯牛小排 原價780元
面對愛牛成癡的星羽跟阿克，店家貼心幫我們安排了爐烤牛小排，
漂亮的5分熟粉紅色讓人心花怒放，口水都快滴到桌上了，
搭配的鹽品有超有名的鹽之花、玫瑰鹽以及黑鹽，
這道牛排熟度掌握的很好，外微焦略脆，內在嫩粉紅真的很美，
纖維肌理分明但口感卻很軟嫩，一點也不會難咬，
沾上一點鹽一起享受，肉汁融合鹽巴滿口生鹹，也生香，
比較可惜的是牛肉香氣較淡，但越咀嚼會越香，切小小塊，慢慢品嘗最優秀唷~
值得一提的是旁邊的酸奶馬鈴薯泥好滑好細，超級好吃~~
aqua水果茶 原價160元
水果茶一上桌星羽也是驚呼連連，好像一朵花喔~~
用新鮮鳳梨熬煮為基底的水果茶，沒有再額外加糖，
加入柳橙、蘋果、百香果、葡萄柚等大量水果，
酸V酸V，愛酸的捧油一定會很喜歡，
照片看不出來，其實本人份量真的很多，我們喝不完還打包回家呢~
焦糖紅茶歐蕾(熱) 原價130元
這杯飲料星羽很喜歡~~一層層分明的好美~~
很大杯，摸起來溫熱溫熱，冬天喝很讚，
上方用純鮮奶打成的奶泡超級細緻綿密，再灑上可可粉跟海鹽，
建議先用嘴唇感受綿密的奶泡口感，甜甜鹹鹹很特別，
再把奶泡、紅茶、牛奶，及最底層的焦糖攪拌均勻，
入口溫潤，茶香奶位並存，餐後喝胃暖暖的很舒服唷~
放這張完全沒有形象，水相你看看我犧牲多大~~ 古典巧克力蛋糕 原價60元
古典巧克力蛋糕的巧克力味很濃郁，不會過甜，略帶苦甜，
口感介於海棉跟布朗尼間，不過星羽真的不愛海棉感的蛋糕，最後都進了阿克的肚子拉~
芒果奶酪 原價60元
奶酪上淋著芒果果醬，再點綴上水果，視覺滿分，
芒果果醬應該是用新鮮芒果熬煮的，滿滿芒果香甜無化學味，
奶酪奶味很重，略略有點甜，跟芒果搭配正好，
這道星羽有愛唷，好粗~!
整體評價
感謝水相給了星羽跟阿克一個美好的夜晚，享受兩人約會時光~
水相大遠百店乾淨寬敞，桌距夠沒有壓迫感，用餐環境很優，
特別有一區可用夢幻薄紗隔間，小小隱私感，很適合多人聚會，
服務人員態度客氣，看客人用餐狀況出餐，請客也很有面子~
整體給人高貴感覺的水相，其實價格沒有想像的高，
單點價格從280元到780元皆有，可滿足各種價位需求的捧油，
餐點訴求原味，不過度調味，不但美味也兼顧健康，
星羽這次品嚐的幾道料裡都帶出食材原始的鮮甜，
火山起司麵包的起司醬奶味重不過鹹，搭配軟法剛剛好，
炸海鮮拼盤得到我們極高好評，每樣食材都很新鮮，
一口咬下喀滋一聲，鮮甜的海味馬上充滿口中，沾醬也好吃，
烤田螺吃的出原始風味，軟嫩好入口，
水果沙拉份量飽滿給料不手軟，特調胡麻醬添加獨門配方口味特別，
而這次新推出不藏私菜單中的薑片麻味小土雞燉飯，
薑味不明顯，麻油香氣十足，帶有淡淡酒味，
雞肉Q彈口感好，偏濕潤很順口，讓人吃個不停，
道道精彩讓星羽阿克大呼過癮，下次一定還要再來~!!!
大大推薦給大家唷~~~
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