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2024-09-17
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想吃活蝦料理，來鴻龍宴對啦～10種活蝦料理任你選，還有超多主廚特色料理，裝潢更具特色，店內不僅藏著一艘大船，還結合了碼頭、造船廠設計，裝潢氣派，餐點精緻又好吃，鴻龍宴還推出了全蝦宴套餐，任選5種蝦料理，還有兩道私房菜色，現在只要嚐蝦價～台中人氣活蝦料理餐廳鴻龍宴位在台中北屯經貿五路上，距離迪卡儂台中北屯店、愛買水湳店、逢甲商圈不遠，除了路邊停車格，店門口也有提供專屬停車位是說糖糖第一次走進鴻龍宴時就店裡頭那氣派的裝潢給驚艷到，店裡頭不僅採挑高設計，還藏著一艘這麼大的船，裝潢更是融入了造船廠、碼頭、釣蝦、釣魚等概念下去設計，創意十足別看這艘大船只有造景功能，船艙裡頭可是住著瓦跳跳的泰國蝦呢，鴻龍宴的泰國蝦選用養殖約8-10個月的泰國蝦，大小適中，不追求尺寸大隻，而是提供好品質的泰國蝦，而且鴻龍宴料理泰國蝦時都不開背，避免破壞蝦肉本身的組織而影響口感鴻龍宴不僅空間寬敞，座位數也非常多，從有四人座到多人座通通有，非常適合家庭聚餐呢除了外面的半開放式8人包廂座位外，這邊也有獨立的10人包廂座位區鴻龍宴除了一樓的座位區，二樓也有提供座位，座位數更多更寬敞，非常適合多人聚餐，不管是家庭聚餐、同學聚
想吃活蝦料理，來鴻龍宴對啦～10種活蝦料理任你選，還有超多主廚特色料理，裝潢更具特色，店內不僅藏著一艘大船，還結合了碼頭、造船廠設計，裝潢氣派，餐點精緻又好吃，鴻龍宴還推出了全蝦宴套餐，任選5種蝦料理，還有兩道私房菜色，現在只要嚐蝦價～
台中人氣活蝦料理餐廳鴻龍宴位在台中北屯經貿五路上，距離迪卡儂台中北屯店、愛買水湳店、逢甲商圈不遠，除了路邊停車格，店門口也有提供專屬停車位
是說糖糖第一次走進鴻龍宴時就店裡頭那氣派的裝潢給驚艷到，店裡頭不僅採挑高設計，還藏著一艘這麼大的船，裝潢更是融入了造船廠、碼頭、釣蝦、釣魚等概念下去設計，創意十足
別看這艘大船只有造景功能，船艙裡頭可是住著瓦跳跳的泰國蝦呢，鴻龍宴的泰國蝦選用養殖約8-10個月的泰國蝦，大小適中，不追求尺寸大隻，而是提供好品質的泰國蝦，而且鴻龍宴料理泰國蝦時都不開背，避免破壞蝦肉本身的組織而影響口感
鴻龍宴不僅空間寬敞，座位數也非常多，從有四人座到多人座通通有，非常適合家庭聚餐呢
除了外面的半開放式8人包廂座位外，這邊也有獨立的10人包廂座位區
鴻龍宴除了一樓的座位區，二樓也有提供座位，座位數更多更寬敞，非常適合多人聚餐，不管是家庭聚餐、同學聚會，或是舉辦餐會都非常適合呢
鴻龍宴菜單
這次鴻龍宴推出了全蝦宴套餐，套餐裡頭包含了五種蝦料理及兩道私房料理，現在只要嚐蝦價2099元
季節時蔬
套餐裡頭的季節時蔬，有油菜跟高麗菜兩種可以選擇，糖糖選的是油菜，口感香脆，裡頭加入了蒜頭炒製，吃起來帶有迷人的蒜香味，整體吃起來不會讓人覺得油膩
辣子雞丁
另外這道辣子雞丁是採用乾炒方式，裡頭加入朝天椒、乾辣椒、花椒等下去炒製，搭配溫體去骨雞腿肉，肉質相當軟嫩，辣度大概是小辣偏中辣，剛開始入口還沒什麼感覺，不過尾勁辣度還挺強的
椒香嗆辣蝦
喜歡吃辣的朋友，糖糖還蠻推薦這道椒香嗆辣蝦，辣度可以選小辣或大辣，採用花椒、乾辣椒去鍋煸出香氣，搭配花椒油、紹興酒、辣油製作而成的嗆辣醬下去悶煮泰國蝦，最後起鍋前再以大火快炒，一上桌就聞到濃濃的麻辣香氣，入口更能感受到濃郁的香辣滋味及椒麻香，在嘴裡蔓延開來，配上彈牙蝦肉，讓人越吃越涮嘴，是說也會越吃越辣，不太吃辣的朋友可能要先備好飲料（笑）
泰緬風味蝦
另外這道泰緬風味蝦，是採用泰式紅咖哩的作法，採用泰式魚露、香茅、檸檬葉及南薑製作而成的紅咖哩，搭配新鮮泰國蝦，起鍋前再加入蛋液增添口感滑嫩口感，吃起來帶有濃濃的泰式紅咖哩香氣，多了滑蛋讓泰國蝦吃起來更加滑嫩，是說這泰式紅咖哩醬不只沾蝦好吃，也非常下飯呢
鮮蝦奶油燒
鴻龍宴這道鮮蝦奶油燒跟一般外面常見的奶油蝦不太一樣，採用鮮奶油及鮮奶製作而成的特製白醬，味道有點像玉米濃湯的風味，將泰國蝦沾著醬汁一起吃，讓鮮甜蝦肉多了迷人奶香，這道小朋友也很喜歡呢
醬香蒜蓉蝦
這道醬香蒜蓉蝦也是香氣撲鼻的蝦料理，採用這製蒜蓉醬，以清蒸方式料理，起鍋時再燒香油，底下搭配粉絲，吃起來帶有淡淡的蒜香味，這道口味比較清淡些
底下的粉絲糖糖很愛，口感Q彈，吸附著湯汁精華，不僅泰國蝦，粉絲也令人吮指回味
酸甜檸檬蝦
炎炎夏日，糖糖還蠻推薦這道酸甜檸檬蝦，採用屏東現打檸檬汁調味，加入香茅及蒜頭，辣度可以選辣或不辣，吃起來酸溜溜的，讓鮮甜的蝦肉多了檸檬的微酸氣息，會讓人越吃越開胃
鴻龍宴的泰國蝦不只蝦肉新鮮Q彈，蝦頭還藏著厚厚的蝦膏
賽德堡經典薑汁／賽德堡紅心芭樂
飲品類糖糖還蠻推薦賽德堡氣泡飲料，口味超多種，糖糖選了經典薑汁汽水及紅心芭樂汽水，氣泡感是溫順的那種，不是那種刺鼻的，薑汁味道淡淡的，不會有辣辣的感覺
喜歡吃泰國蝦的朋友，糖糖還蠻推薦鴻龍宴這次推出的全蝦宴，一次可以吃到五種蝦料理，口味可任選，現在只要嚐蝦價，愛吃蝦的朋友們快快筆記～
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