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2015-09-14
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相信很多人吃過相撲火鍋，但是你吃過像臉盆一樣大的相撲拉麵嗎?大胃王們看過來，這相撲拉麵就在逢甲新開的鹿兒島拉麵火鍋專門店... 鹿兒島位在福星路逢甲阿郎雞排隔壁的二樓 一樓是在一中街很有名氣的二口美食逢甲店 鹿兒島的入口從二口進入，裡面有樓梯通往二樓 鹿兒島的裝潢不像傳統日本拉麵店有濃濃的日式風格反而是管線外露的工業風，是間很有個性的拉麵店 牆壁上有手寫的經營理念:把食材忠實呈現就是美味堅持 豚骨慢熬濃湯功夫 專業經驗配製本味 在地食材新鮮選用 廚房為半開放，客人可以在點餐買單時看清楚裡面的工作情形衛生跟用料都看的見，消費者比較安心 廚房裡乾淨整齊，其中最引人注意的就是這兩鍋高湯好奇詢問服務人員:左邊白湯是拉麵大骨高湯；右邊是加了蔬菜熬煮的高湯服務生說他們的高湯每天一早便開始熬煮，每一桶都是熬煮超過12小時的濃郁湯頭 Menu餐點就是拉麵跟鍋物，價位不貴菜單上面有特別註明湯頭已經微調成台灣口味，覺得不夠鹹可以自行加玫瑰鹽點餐方式是自助式取菜單劃記，到櫃檯買單取號碼牌，再將號碼牌放桌上等候送餐因為沒吃過相撲拉麵，決定來試試，另外又點了起司牛奶豬肉鍋... 火鍋料自助取用，玫瑰鹽也
相信很多人吃過相撲火鍋，但是你吃過像臉盆一樣大的相撲拉麵嗎?
大胃王們看過來，這相撲拉麵就在逢甲新開的鹿兒島拉麵火鍋專門店...
鹿兒島位在福星路逢甲阿郎雞排隔壁的二樓
一樓是在一中街很有名氣的二口美食逢甲店
鹿兒島的入口從二口進入，裡面有樓梯通往二樓
鹿兒島的裝潢不像傳統日本拉麵店有濃濃的日式風格
反而是管線外露的工業風，是間很有個性的拉麵店
牆壁上有手寫的經營理念:把食材忠實呈現就是美味
堅持 豚骨慢熬濃湯
功夫 專業經驗配製
本味 在地食材新鮮選用
廚房為半開放，客人可以在點餐買單時看清楚裡面的工作情形
衛生跟用料都看的見，消費者比較安心
廚房裡乾淨整齊，其中最引人注意的就是這兩鍋高湯
好奇詢問服務人員:左邊白湯是拉麵大骨高湯；右邊是加了蔬菜熬煮的高湯
服務生說他們的高湯每天一早便開始熬煮，每一桶都是熬煮超過12小時的濃郁湯頭
Menu
餐點就是拉麵跟鍋物，價位不貴
菜單上面有特別註明湯頭已經微調成台灣口味，覺得不夠鹹可以自行加玫瑰鹽
點餐方式是自助式取菜單劃記，到櫃檯買單取號碼牌，再將號碼牌放桌上等候送餐
因為沒吃過相撲拉麵，決定來試試，另外又點了起司牛奶豬肉鍋...
火鍋料自助取用，玫瑰鹽也放在這一區
點餐就附冰紅茶，兒子一喝就說這是二口風味的冰紅茶
商妮喝一口，就是古早味紅茶啦~
相撲拉麵 180元
上桌時我們都被這臉盆般的大碗公給嚇到
有吃過大碗公剉冰的人就知道它有多大!這個拉麵碗跟那個大碗公剉冰的臉盆一樣大
這拉麵碗直徑足足有2隻筆那麼長，首圖照片中的10元硬幣幾乎看不到它的蹤影
這麼大的相撲拉麵，一個人吃不完要用正常飯碗來分食，兩個母子碗形成有趣的畫面...
服務生說相撲拉麵的用料跟份量都是普通拉麵的兩倍
所有口味都可以用兩倍分量做成相撲拉麵，價位一樣是180元，點泡菜相撲拉麵也是180元
菜單中沒有寫，算是隱藏版點餐
今天商妮點的是豚骨相撲拉麵，下回要再來試試其他口味
別以為鹿兒島的相撲拉麵碗很淺唷，商妮特別拍下側面照片給大家看
真的是臉盆般的大碗公無誤!!
拉麵有Q，軟硬適中，吸附湯汁有入味
暑假時商妮去日本旅遊，對日本重鹹拉麵印象深刻，日本拉麵的麵條偏硬難咬
這鹿兒島的麵條有改良成適合台灣口味，不僅不會過鹹，軟硬也適中口感還不錯
相撲拉麵的叉燒肉有6片之多，糖心蛋、魚板看得出都是兩份
每一片叉燒肉都很大氣，口感Q，帶點微嫩有點咬勁，不是軟爛那種叉燒肉
這樣的份量跟面積，與相撲拉麵名稱相符，好吃!
服務生說了這拉麵湯頭是每天熬煮超過12小時的白湯
味道相當濃郁順口，不會過鹹屬於可以喝的拉麵湯
特製韓式泡菜
酸酸辣辣的韓式泡菜是店家自己特製，泡菜鍋也是使用這個泡菜，酸辣有味非常好吃
商妮用餐時是8月底，正好遇上打卡就送泡菜活動的最後一天
這盤是招待，如果單點泡菜35元更大一盤，可以吃得很過癮
9月份最新活動是打卡按讚即享用餐85折優惠，優惠時間到9月底，這個優惠比送泡菜還棒!
單點糖心蛋 20元
糖心蛋相當滑嫩順口好吃，雖然拉麵中已經有了，還是再加點來吃
起司牛奶豬肉鍋 (附白飯、紅茶) 180元
整鍋好料堆到快要滿出來，必須要將湯先撈一些出來才能拍照
服務生說有多達20種好料在裡頭，可以邊吃邊找數一數
白飯
鹿兒島真是很適合學生族群來吃，份量給的超多!
一大碗白飯上面還有加上柴魚酥增添香味，淋起司牛奶湯也很美味唷
豬肉片給的不少，吸收起司牛奶的甘甜味道，滋味很不錯
火鍋料真是不少，商妮沒有認真去數，照片中看到的就已經不少好料了...
每一種火鍋料在起司牛奶鍋中泡澡吸收奶味，滋味都特別香甜
鹿兒島的老闆真是不怕客人吃，料給的多之外，附白飯還有冬粉在鍋裡
起司牛奶冬粉滋味鹹、甜、香，這種滋味小孩子跟女生會很喜歡
起司牛奶除了蔬菜大骨湯底，還有加入鮮奶熬煮，湯頭比較甘甜
越煮越甜越好喝，到後來喝湯簡直像是喝牛奶，好棒!!
好吃到把整鍋起司牛奶湯喝光光，不過相撲拉麵真的太大碗了，兩個人也吃不完XD
鹿兒島拉麵火鍋的份量都很足，不加服務費也沒有低消規定還可以共食
以這樣的價格、份量來看，算是CP值很高的拉麵火鍋店
下回到逢甲逛街記得去品嘗一下鹿兒島的美味拉麵以及鍋物
鹿兒島拉麵火鍋專門店 粉絲團
地址:台中市西屯區福星路606號2F
電話:04-24523281
營業時間:17:00~22:50
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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