明倫蛋餅

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第一次來到西屯區，跟女朋友逛花園夜市，也不知道有什麼好吃的，我們在等候那杯幸福堂時，留意到對面那間明倫蛋餅堆滿了人，本來自己也不太喜歡蛋餅，何況是夜市的，怕油膩，不知到是什麼餡料的，不過女朋友想試一試，便試一份吧。排隊不算久，15分鐘蛋餅到手，剛拿到時要小心，非常燙手，最好等兩至三分鐘先入口，食落非常清新，沒有過多油膩，鹹甜適中，一試難忘！不過缺點是要自己慢慢用口推蛋餅出來，不過認真好味，值得一試！