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2015-06-02
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今年母親節我媽咪已經幫自己安排好一系列的狂歡活動了，所以就不用陪她老人家了，但是為了應景，還是在前一晚全家出去吃個飯，這家沁園春已經是開了好久好久的老店了，每次經過看到霧氣騰騰的蒸籠都很想進去試試看，有一天我去買了一個菜肉大包，一吃驚為天人，決定下次要帶家人來吃吃看中規中矩的中式裝潢，整體感覺就很有歷史感一進門就端了個小菜進來，不知道是招待的還是要錢的？但是好香唷！滷的很透，而且有個淡淡的甜味豆干聽說是招牌菜的雪菜百頁豆皮，經流水慢沖三小時，選用的雪菜是老雪菜，經過特殊製作，所以有獨特的香氣，微辣的雪菜跟柔軟的豆皮嚐起來很順口，會令人筷子停不下來當然要點個招牌小籠包來試試看囉！這裡的小籠包超大顆的，是我目前吃過台中市尺寸最大的啦！快要跟包子一樣大了雖然皮沒有鼎泰豐的薄，但是湯汁也不少唷！清澈的肉汁，鮮美的肉餡，清爽適中的口感，讓人百吃不膩，於是大夥便又決定再點一個蟹粉小籠試試看蟹粉小籠上頭多了黃黃的汁液，看起來黃澄澄的就很美味耶！白裡透(黃)的皮，感覺吹彈欲破，看了就很想咬一口 裡頭多了蟹黃，多了點黏牙的口感，肉餡也更甜美了一些，我個人比較喜歡蟹粉小籠的口味耶！蟹粉小籠的湯汁也不惶多讓
今年母親節我媽咪已經幫自己安排好一系列的狂歡活動了，所以就不用陪她老人家了，但是為了應景，還是在前一晚全家出去吃個飯，這家沁園春已經是開
了好久好久的老店了，每次經過看到霧氣騰騰的蒸籠都很想進去試試看，有一
天我去買了一個菜肉大包，一吃驚為天人，決定下次要帶家人來吃吃看
中規中矩的中式裝潢，整體感覺就很有歷史感
一進門就端了個小菜進來，不知道是招待的還是要錢的？但是好香唷！滷的很透，而且有個淡淡的甜味豆干
聽說是招牌菜的雪菜百頁豆皮，經流水慢沖三小時，選用的雪菜是老雪菜，經過特殊製作，所以有獨特的香氣，微辣的雪菜跟柔軟的豆皮嚐起來很順口，會
令人筷子停不下來
當然要點個招牌小籠包來試試看囉！這裡的小籠包超大顆的，是我目前吃過台中市尺寸最大的啦！快要跟包子一樣大了
雖然皮沒有鼎泰豐的薄，但是湯汁也不少唷！清澈的肉汁，鮮美的肉餡，清爽適中的口感，讓人百吃不膩，於是大夥便又決定再點一個蟹粉小籠試試看
蟹粉小籠上頭多了黃黃的汁液，看起來黃澄澄的就很美味耶！白裡透(黃)的皮，感覺吹彈欲破，看了就很想咬一口
裡頭多了蟹黃，多了點黏牙的口感，肉餡也更甜美了一些，我個人比較喜歡蟹粉小籠的口味耶！
蟹粉小籠的湯汁也不惶多讓，肉汁四溢，多了些海鮮的鮮甜風味，我實在愛死了湯包裡面的濃郁湯頭了，根本就是精華所在咩！
我們好像點了太多的麵粉類的東西，這個蝦仁蒸餃出來時我們也傻眼了，個頭也是超大的，怕吃不完，趕緊把還沒出的菜退掉，一樣是跟包子差不多大的蒸
餃，已經有點想吐了(吃太飽了)
內餡的肉跟湯包的好像感覺是一樣的，有一整隻蝦仁，也是非常有湯汁的蒸餃，但是一直吃一樣的東西，稍微有點膩了，大家千萬別點太多這種點心類，不然真的會吃不下，其實他們還有很多菜色感覺都很不錯
吃多了西式的玉米濃湯，偶爾喝喝這種中式的也不錯，整體感覺就是很多太白粉勾芡的口感，西餐是以麵粉當芶芡，中式則是以太白粉，想想還蠻有趣的，
文化的不同，使用的食材也不同，但是都有濃郁的感覺
沁園春
04-22200735
台中市中區中正路71號
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