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2015-05-14
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這家嵐肉燥我們公司已經團購好幾次了可見有一定的口碑本店位在台中的第二市場我買的是肉燥＋意麵條的組合肉燥單買一罐是110元意麵條(內有十份)90元 先來看看人氣肉燥新鮮現做不含防腐劑 冷藏保存一個月我以前有試過超過一個月其實也不會立刻變壞只是風味會變比較差所以建議還是盡快食用喔~ 肉燥其實還滿妙用的除了 基本的拌飯拌麵也可以當拌青菜或肉片的醬料 意麵條雖然外面也有很多麵條不一定需要買他們家的可是因為吃過覺得滿不錯的單價也不算貴所以這次又買囉~這種意麵條因為是生麵也不能放太久煮的時候也不需要煮太久只要滾水燙個一分鐘即可不然會太軟爛失去口感! 肉燥肥瘦比例還滿剛好的要注意挖取的時候除了深色的碎肉也要挖一些白色的油脂這樣拌起來才不會太乾喔! 成品很適合當作簡單快速的一餐意麵的部分我喜歡他有略有彈勁的口感麵香味也滿濃的在拌乾麵的時候建議加一點湯一起拌增加適度的滋潤度嵐肉燥是屬於肉塊比較分明的那種(不是綿密油潤的那種)但肉塊還滿細的吃起來也不會很鹹我甚至還建議份量不要太省要加多一點吃起來會比較過癮這樣自己做的肉燥意麵吃起來真的就跟去店裡現點的一樣香氣逼人!一罐份量是400克還滿多的如果你不喜歡罐
這家嵐肉燥我們公司已經團購好幾次了
可見有一定的口碑
本店位在台中的第二市場
我買的是肉燥＋意麵條的組合
肉燥單買一罐是110元
意麵條(內有十份)90元
先來看看人氣肉燥新鮮現做
不含防腐劑
冷藏保存一個月我以前有試過超過一個月其實也不會立刻變壞
只是風味會變比較差
所以建議還是盡快食用喔~
肉燥其實還滿妙用的除了 基本的拌飯拌麵
也可以當拌青菜或肉片的醬料
意麵條雖然外面也有很多麵條
不一定需要買他們家的
可是因為吃過覺得滿不錯的
單價也不算貴
所以這次又買囉~
這種意麵條因為是生麵也不能放太久
煮的時候也不需要煮太久
只要滾水燙個一分鐘即可
不然會太軟爛失去口感!
肉燥肥瘦比例還滿剛好的要注意挖取的時候除了深色的碎肉
也要挖一些白色的油脂
這樣拌起來才不會太乾喔!
成品很適合當作簡單快速的一餐
意麵的部分
我喜歡他有略有彈勁的口感
麵香味也滿濃的
在拌乾麵的時候建議加一點湯一起拌
增加適度的滋潤度
嵐肉燥是屬於肉塊比較分明的那種(不是綿密油潤的那種)
但肉塊還滿細的
吃起來也不會很鹹
我甚至還建議份量不要太省
要加多一點吃起來會比較過癮
這樣自己做的肉燥意麵
吃起來真的就跟去店裡現點的一樣
香氣逼人!
一罐份量是400克
還滿多的
如果你不喜歡罐頭肉燥
不妨試試這款新鮮現做的肉燥
香氣口味都大不同喔!
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