園日本料理

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早就聽說了台中市知名的民權路日本料理區（因為這一帶一堆大型日本料理店），有一家開了二十多年，以日式庭園風格聞名的高級日本料理｢SONO｣，不只是因為這家店可算是這一區的庭園日本料理創始店，也因為它從開店以來就很｢貴｣，再加上政商名流常在此聚餐，像是歷任台中市長、還有前總統李登輝、前副總統連戰及現任總統陳水扁還有海角七號的男女主角和導演也曾到此用餐，可以想見這裡冠蓋雲集的場面......。　帶路的台中朋友說，以前這裡可不會出現什麼平價的料理，而是以高級懷石聞名，直到前幾年才開始推出較為平價的套餐，還有一分二百多的鰻魚飯(聽說很好吃A~~這次沒吃到留待下次~~)，要不是因為這樣，很多台中人可能都對它望而卻步哩！　這次是由老闆洪強森作東請胡姊吃飯，米兒是沾胡姊的光才賺到這一餐，真的很開心。洪老闆長得很像小一號的嚴總裁，十分溫文和氣，席間聽他談起開店的背景，才知道他出身受日本教育的醫師世家，難怪對細節這麼講究，最近他更從日本請來甜點冠軍主廚開了一家洋果子店，也相當有味道，留待下次再介紹給大家囉～～鯛魚薄造，切得極薄的野生鯛魚，擺盤如同河豚刺身一樣美，第一道就上這個，可看出主廚的功力啦～吃時不沾