心 湯咖哩

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這間總店位在日本北海道札幌市，而台灣是他們第一間海外分店，創辦人結合印度與日式咖哩口感而成的湯咖哩，而最重要的美味關頭就是咖哩湯頭，將大量蔬菜與辛香料長時間熬煮，將蔬菜的精華都鎖在湯頭裡，讓咖哩不再只是單純的沾醬配角，而是躍升為原味兼具鮮度的主角。 味覺極樂 x 豐厚層次整間店非常的清爽與低調，菜單選擇上也是，主食選擇一樣後再選辣度，很特別的是辣度的等級分得很細，就這樣完成了口味的選擇，承襲了日本淡雅的風格，沒有花俏的搭配，取而代之的是細膩實在的湯頭和豐厚層次的咖哩風味。豚咖哩與雞肉咖哩首先推薦的是雞肉咖哩，尤其是煮到軟嫩的雞腿肉兼具層次分明辛香味，外加大量的蔬菜佐伴，享用完清爽、簡單不油膩。而麻辣的口感即使選擇了15級的辣味，也不會過於刺激，麻辣透過香氣在舌尖蔓延開來，非常均勻，與咖哩誰也沒搶走誰的滋味～算是顛覆了一般傳統咖哩的風味。另外，隨餐都會附上白飯與紅茶，份量上男女生吃都算很飽足，我們是非常推薦與喜歡!很適合現代人要求的快速飲食下，又能同時有豐富的營養補充。找個時間，來到台中心湯咖哩，享受承襲北海道湯咖哩的極品風味。