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2015-05-27
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那天聽阿豪和黎師傅說軟鐵soft metal也有推出晚餐，迫不及待的就約了好友們一起去嚐嚐阿豪的好手藝，實在太想念他的脆皮雞了，而且阿豪也答應小花要做脆皮雞給他吃，從去年去日本約到現在，也差不多該兌現了，欠人家的總有一天要還的XDDD軟鐵soft metal的晚餐有四種可以選擇，焗烤茄汁燴時疏、牧羊人派、奶油野菇脆皮雞、燉牛肉約克夏布丁，選擇不多但是感覺很地道，四種我都很想要試試看我們很賊的探聽好軟鐵哪天烤肉然後就約那天，打好如意算盤，準備吃完晚餐後順便吃烤肉消夜，是不是很冰雪聰明？ 幾個月不見，可愛的小妤也懷孕即將升格當媽咪了，果然是幸福甜蜜的甜點玻璃屋，恭喜Adam和小妤唷！櫥窗裡的甜點依然讓人愛不釋口，大家可以參考一下我之前的食記，想花少少的錢享受一下正統英式下午茶的人，軟鐵是不錯的選擇，很多英式經典美味都傳承於Adam家鄉媽媽的好手藝唷！通通都是手做的溫暖味道台中美食~今天來英國人家裡作客吧! soft metal軟鐵英式早午餐下午茶(告知是豬扒飽的格友再送小甜點唷!!)剛剛看了晚餐的菜單，軟鐵的晚餐屬於比較輕食類，除了主餐以外還有附上沙拉和飲料跟甜點，如果想要豐盛點可以在沙
那天聽阿豪和黎師傅說軟鐵soft metal也有推出晚餐，迫不及待的就約了好友們一起去嚐嚐阿豪的好手藝，實在太想念他的脆皮雞了，而且阿豪也答應小花要做脆皮雞給他吃，從去年去日本約到現在，也差不多該兌現了，欠人家的總有一天要還的XDDD
軟鐵soft metal的晚餐有四種可以選擇，焗烤茄汁燴時疏、牧羊人派、奶油野菇脆皮雞、燉牛肉約克夏布丁，選擇不多但是感覺很地道，四種我都很想要試試看
我們很賊的探聽好軟鐵哪天烤肉然後就約那天，打好如意算盤，準備吃完晚餐後順便吃烤肉消夜，是不是很冰雪聰明？
幾個月不見，可愛的小妤也懷孕即將升格當媽咪了，果然是幸福甜蜜的甜點玻璃屋，恭喜Adam和小妤唷！
櫥窗裡的甜點依然讓人愛不釋口，大家可以參考一下我之前的食記，想花少少的錢享受一下正統英式下午茶的人，軟鐵是不錯的選擇，很多英式經典美味都傳承於Adam家鄉媽媽的好手藝唷！通通都是手做的溫暖味道台中美食~今天來英國人家裡作客吧! soft metal軟鐵英式早午餐下午茶(告知是豬扒飽的格友再送小甜點唷!!)
剛剛看了晚餐的菜單，軟鐵的晚餐屬於比較輕食類，除了主餐以外還有附上沙拉和飲料跟甜點，如果想要豐盛點可以在沙拉上加上鮭魚是另外加100元，顏色繽紛豐富的沙拉看起來很可口，我很喜歡有水煮蛋的沙拉，另外一小盅搭配的是水蜜桃油醋醬
淋上水蜜桃油醋醬的沙拉看起來又更加可口了，水蜜桃油醋清甜爽口，沒有想像中的酸，反而比較偏向甜，所以我還蠻喜歡的，除了水蜜桃味我覺得還有一點芒果味耶！總之是帶著水果香甜的沙拉，每一款生菜都很清脆爽口
奶油野菇脆皮雞，之前在阿豪那裡吃到的都是脆皮雞搭配義大利麵，這次搭配的奶油燉飯，感覺也不錯，我喜歡他們家的盤子，都是很典雅的英式骨瓷餐盤，都有波浪狀的蕾絲花邊，讓餐點看起來好有質感
這皮光看就知道一定很脆，果然一切下去就聽到爽脆美妙的聲音，把皮與肉之間的油脂逼到完全沒油膩感，皮酥肉嫩的讓人回味，奶油燉飯也是香滑濃郁，裡頭還有很多口感脆脆的菌菇，我們通通最喜歡這道，是今天的第一名
牧羊人派，是很經典的英式傳統料理，主要是將碎羊或牛肉包覆上馬鈴薯泥的一款料理，軟鐵用的是羊肉，我比較不太敢吃羊，所以交給其他人處理
不過我超愛這種綿密薯泥焗烤過後的口感，表層帶點酥酥脆脆的，而裡頭的薯泥卻是細細綿綿入口即化，所以上頭的薯泥幾乎被我吃光光了
裡頭是羊碎肉加上甜椒番茄等等的蔬菜去拌炒了，後來嚐試了一口抹在法國麵包上食用，還蠻好吃的耶！沒我害怕的羊騷味，不知道還以為是蕃茄牛肉醬呢！我好像只要碰到麵包就完全投降，有麵包配甚麼都好吃，突然又想念起阿豪的湯，阿豪~下次來碗湯吧！
燉牛肉約克夏布丁，充滿嚼勁的燉牛肉，跟那種很柔軟肉入口就化的燉牛肉很不相同，燉的很入味而且有著紅酒香及他獨有的酸甜，搭配上一旁的奶油飯十分開胃，牛肉塊很大一塊給的又多，男生來也不怕吃不飽的，不過一旁的奶油飯也是香濃的讓我好想再來一碗
香濃蓬鬆的約克夏布丁，吃起來類似充滿蛋香的泡芙，有有點像酥酥的可頌麵包，一點點的甜味，在英國是與烤牛肉一起搭配著吃的料理，挺特別的，讓還沒去過英國的我也好想去一次看看，想品嘗一般在外面比較少有的英式料理，這裡真是個好選擇，以為是甜點的約克夏布丁竟然在英國是搭配烤牛肉的，好想知道哈利波特到底每天都吃些什麼，哈！
焗烤茄汁燴時疏是給素食者的選擇，裡面除了有很多蕃茄炒過的蔬菜外還添加了會有飽足感的筆管麵，再鋪上大量的起司去焗烤，烤的金黃酥香，一點也沒有吃素的感覺，一旁搭配的薯條也讓你決不空虛，本來以為輕食類的晚餐會吃不飽，沒想到還讓我飽到等等吃不下烤肉了
平日午餐有推出限定的商業午餐，298元就可以吃到我最愛的脆皮雞，好划算
阿豪又端出了他的私房菜料蝦來給我們，是怕我們吃不飽嗎？
晚餐套餐還有附上冰熱紅茶或咖啡
也可以加價選擇其他飲料，推薦可以試試看他們的香茅檸檬冰茶，讓我有回到泰國度假的感覺，清爽好味道
飯後的甜點今天是冰淇淋搭脆笛酥與帶點苦甜的小布朗尼球配上濃濃鮮奶油soft metal軟鐵英式下午茶
台中市向上路一段79巷50號(昇平街VS草悟道)
04-23023292周二公休
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