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2015-06-11
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好快唷！又一年了，又到了CUBOX尾牙，去年吃了豬弟挑的台中某家老字號吃到飽的餐廳，落漆到我都不想寫了，今年我跟豬弟說，閃開，換專業的來好嗎？吃到飽的那種地方，跟一堆人擠來擠去，然後大家各自吃各自的，又沒有隱私感和可以辦活動場所，對於尾牙實在沒有很適合豬弟給我幾個要求，第一最好能夠包場，因為我們很吵，第二一定要能讓員工吃的飽，不要只有吃義大利麵和燉飯，最好飲料可以無限續杯還有大塊的肉，第三不要太貴XDD我腦中馬上浮現了幾家口袋名單.......推薦了幾家我之前有去吃過的餐廳給豬弟們和主管們挑，雀屏中選的就是這家萊法小館了，之前來吃過覺得印象深刻，東西精緻美味又能吃的很飽，很適合我們家這群隨時隨地都在發育的小朋友們，而且場地對於我們來說剛剛好，可以讓我們包場，老闆又很阿莎力的給我們很多撒密俗，實在太爽快了^^ 照舊萊法小館的主廚james會一一介紹每一道菜的做法和特色，讓大家更清楚我們今天吃的每一種食材，小朋友們都覺得這樣的方式很新鮮很有趣，就像我們CUBOX的待客之道一樣，會幫客人拿購買的商品然後親自送客人到門口去 趕緊來回味一下萊法小館的美食佳餚 開胃小品四道，沒有在菜單上，每次都會
吃到飽的那種地方，跟一堆人擠來擠去，然後大家各自吃各自的，又沒有隱私感和可以辦活動場所，對於尾牙實在沒有很適合豬弟給我幾個要求，第一最好能夠包場，因為我們很吵，第二一定要能讓員工吃的飽，不要只有吃義大利麵和燉飯，最好飲料可以無限續杯還有大塊的肉，第三不要太貴XDD
我腦中馬上浮現了幾家口袋名單.......推薦了幾家我之前有去吃過的餐廳給豬弟們和主管們挑，雀屏中選的就是這家萊法小館了，之前來吃過覺得印象深刻，東西精緻美味又能吃的很飽，很適合我們家這群隨時隨地都在發育的小朋友們，而且場地對於我們來說剛剛好，可以讓我們包場，老闆又很阿莎力的給我們很多撒密俗，實在太爽快了^^
照舊萊法小館的主廚james會一一介紹每一道菜的做法和特色，讓大家更清楚我們今天吃的每一種食材，小朋友們都覺得這樣的方式很新鮮很有趣，就像我們CUBOX的待客之道一樣，會幫客人拿購買的商品然後親自送客人到門口去
趕緊來回味一下萊法小館的美食佳餚
開胃小品四道，沒有在菜單上，每次都會有不同的變化，james對於重要的客人都會招待干貝，會從原本的開胃三小品變成四小品，所以記得來電預約時告知是豬扒飽的格友，也可享有干貝四小品的招待唷！
酥脆可口的法國圓麵包，我都會再給她續一次好沾食湯品和我的主菜香煎野生大白蝦佐蝦醬奶油白酒醬汁的醬汁
大家都有稱讚到的綜合水果沙拉佐蜂蜜紅酒油醋醬，尤其他們的蜂蜜紅酒油醋醬汁蜂蜜香甜氣息很夠，甜中帶一咪咪的酸，一咪咪而已唷！非常爽口開胃，大家都喜歡，連怕酸的我也好愛
好像是南瓜蔬菜濃湯，有一點給她忘記了
怕小朋友們吃不飽，所以在今天的魚料理裡頭又加了QQ口感的米型麵，魚肉依然煎的表皮酥香，已經從小鳥胃進擊到螞蟻胃的我到這道時就已經吃不下了，為什麼我吃哪麼少依然還是胖，都瘦不下來啦><
主菜香煎法式鴨胸佐蔓越莓橙汁醬，每個人都跑去看了我之前的食記，因為我有說鴨胸料裡是她們家的第一名，所以今天還蠻多人點她當主菜的
那外皮煎的酥脆酥脆但裡頭的鴨肉卻粉嫩粉嫩的滋味，讓大夥也忍不住讚嘆真的是本日第一名的主餐，他烹調的手法也是我愛的，而且完全沒有我怕的那股鴨味，算是台中少數幾家我喜歡的鴨胸，而且份量有夠多
上回我們沒有吃過的細燉頂級帶骨牛小排佐法式牛骨醬汁，有紅酒燉牛肉那種入口即化的感覺，甘美香醇的醬汁害我好想配一碗白飯唷！
也很多人點的10盎司炭烤牛肋眼佐白蘭地黑胡椒牛排醬汁，小朋友都愛大口吃肉，這塊牛排大的沒話說，讓他們品嘗的很過癮，看看這焦香的顏色，讓人口水直流
一般這道香煎野生大白蝦佐蝦醬奶油白酒醬汁都只給五隻蝦，今天james好給我面子，竟然給了六大隻，大夥都歡呼了，謝謝james
這個香煎野生大白蝦佐蝦醬奶油白酒醬汁跟香煎法式鴨胸佐蔓越莓橙汁醬並列今天的第一名，清爽不膩口卻香氣濃郁的醬汁是她最大的特色，當然野生大白蝦的Q彈新鮮自然不在話下，總隻就是好甜好好吃唷！
主菜一旁的配角千層馬鈴薯也是人人誇讚到的，一次可以吃到香酥脆軟的多種口感，好豐富啊！
甜點冰淇淋與布朗尼，小朋友們都說真的可以吃很飽耶！結果到了下一ㄊㄨㄚ唱歌的，她們又可以繼續吃自助吧，年輕人的食欲真是無底洞Le Four萊法小館
台中市南區愛國街87號
04-22271635
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