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2015-05-04
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雖然寫部落格這麼多年了，但我還是沒能讓自己從小鳥胃升級成大胃王的境界，而且隨著年紀增長，我比以前也更怕變胖，所以既然已經吃不下了，那麼在離開台中第二市場前，當然要買份伴手禮再打道回府，正當我還在躊躇要去哪伴手禮之際，竟讓我不小心瞥眼發現了超有名的店家--坂神本鋪長崎蛋糕。台中第二市場美食~坂神本鋪長崎蛋糕店面照我會對該店有印象是因為曾在網路上見過該店的評論，除此之外，也從部分旅遊書籍得知該店，於是當天看到該店招牌時，我真的又驚又喜，因為我沒想到該店竟就在第二市場的對面，因為離第二市場僅有一個馬路之隔，那當然得要買上一盒回家寫文，這樣就能把自己的甜食口袋名單少掉一間店。第二市場自從吃過位在西門町的長崎蛋糕老店--南蠻堂後， 我跟Richard就深深愛上用蛋、蜂蜜與麵粉所製成的手工長崎蛋糕，因為經過一晚的置放後，隔天一口咬下蛋糕時，蛋香與蜂蜜香在口中久久纏繞不已，所以當我第一次在網路上看到有人介紹坂神本鋪長崎蛋糕時，我就決定一定要買一盒來試試，因為我們實在愛極了長崎蛋糕，而且買過台北的南蠻堂跟台南長生本鋪，當然更要買上一盒坂神本鋪長崎蛋糕，這樣我就買過三間長崎蛋糕老店了，寫到這裡，我這才發
雖然寫部落格這麼多年了，但我還是沒能讓自己從小鳥胃升級成大胃王的境界，而且隨著年紀增長，我比以前也更怕變胖，所以既然已經吃不下了，那麼在離開台中第二市場前，當然要買份伴手禮再打道回府，正當我還在躊躇要去哪伴手禮之際，竟讓我不小心瞥眼發現了超有名的店家--坂神本鋪長崎蛋糕。
台中第二市場美食~坂神本鋪長崎蛋糕
店面照我會對該店有印象是因為曾在網路上見過該店的評論，除此之外，也從部分旅遊書籍得知該店，於是當天看到該店招牌時，我真的又驚又喜，因為我沒想到該店竟就在第二市場的對面，因為離第二市場僅有一個馬路之隔，那當然得要買上一盒回家寫文，這樣就能把自己的甜食口袋名單少掉一間店。
第二市場自從吃過位在西門町的長崎蛋糕老店--南蠻堂後， 我跟Richard就深深愛上用蛋、蜂蜜與麵粉所製成的手工長崎蛋糕，因為經過一晚的置放後，隔天一口咬下蛋糕時，蛋香與蜂蜜香在口中久久纏繞不已，所以當我第一次在網路上看到有人介紹坂神本鋪長崎蛋糕時，我就決定一定要買一盒來試試，因為我們實在愛極了長崎蛋糕，而且買過台北的南蠻堂跟台南長生本鋪，當然更要買上一盒坂神本鋪長崎蛋糕，這樣我就買過三間長崎蛋糕老店了，寫到這裡，我這才發現原來我的“長生本鋪-金蜂蜜蛋糕”還沒寫丫~~
坂神本鋪長崎蛋糕老實說，當天排了1個多小時，才進到該店選購商品，因為該店已在門口張貼不行拍照，進到店內後當然就要遵守店家的規矩，由於該店當天現做蛋糕，所以製作的量並不多，而且蛋糕出爐後又要人工搧涼，因此，店家也有限定每人購買數量。我都不禁懷疑自己當天到底哪來的耐性，竟然可以為了一個蛋糕排隊排那麼久，在我買了坂神本鋪長崎蛋糕後，有朋友建議我下次可以買一樣位在台中的“鶴堂長崎蛋糕”來嚐嚐。
店面一隅
外袋照由於不能拍照的緣故，此為最小盒，印象中價格為180元(價格若有誤，請依店家實際價格為準)。外盒為閃亮亮的金色包裝。外盒上頭所載明的“全國只此一家，別無分店”已成為歷史，因為坂神本鋪長崎蛋糕已在2014年3月在台中的綏遠路上開設了第二間分店，中正店為長子坐鎮而綏遠店則是次子經營，倘若大家不想花時間排隊的話，建議最好行前打電話預定，這樣可以省去不少排隊時間。
外盒照
地址
開盒照使用的原料也非常簡單，僅有蛋、麵粉、糖與麥芽，裡頭並未添加任何人工添加物，就連奶油也沒有，保存方式也十分簡單，不論是室溫或是冷藏皆是三天的保存期限。只是我們並未當天買來就當天吃，而是放置到隔天才吃，也就是打開盒蓋，所見到的白色襯紙的邊緣轉為透明，我們才吃上第一塊蛋糕，倘若大家要現買現吃也是無妨，只是我覺得長崎蛋糕似乎都要稍微放置一段時間再吃，才比較不會覺得蛋糕體過於乾口。
外盒照
開盒照
開盒照店家已先將蛋糕分切成小塊，所以大家吃蛋糕時也就更加方便，由於保存期限僅有三天而已，再加上又不含任何人工添加物，建議大家還是儘早吃完會比較好，即便放在冰箱裡保存也是早早吃完，這樣最能嚐到蛋糕的新鮮美味。
側照坂神本鋪長崎蛋糕：經過長時間的排隊購買到手後，讓人不禁更加期待入口後的口感，近聞表面後，淡淡的蛋香與蜂蜜香氣輕柔地纏繞鼻間，令人情不自禁順著香氣小嚐一口，綿密濕潤且略帶彈性的蛋糕體隨著口腔的溫潤，淡雅的麥芽香與蜂蜜香氣宛如一朵甜美芳香的花朵綻放而開，頓時，輕柔的蜂蜜香氣與質樸蛋香在口中形成一道甜美芳香的香甜氣息，尾韻更有著細細麥芽糖香在口中久久不散。
表面照
側照該店與南蠻堂一樣皆標榜為手工製作的長崎蛋糕，但在整體風味的表現上其實是有些許的不同之處，南蠻堂是會讓人確切感受到蜂蜜令人迷戀的香氣，而坂神本鋪長崎蛋糕則是多了一份淡淡的細膩麥芽糖風味，所以兩間店各有其特色。對我們來說，我們還是偏好南蠻堂為多，除了個人喜好與習慣外，再來就是容易購得，因為我們常常都是臨時想到才決定是否遠行，所以很多時候都是突然間看到店家才會去購買，根本不太會特別前往購買。所以很多時候勢必要帶著小俞現場排隊，雖然坂神本鋪長崎蛋糕不錯吃，但要我再為了一條蛋糕排隊1個多小時，還真的挺累人，所以下次若有去台中的話，可能會以朋友介紹且不曾買過的“鶴堂長崎蛋糕”為優先購買選項，至於坂神本鋪長崎蛋糕的話，可能我會去綏遠店晃晃，看看是否排隊時間會縮減一點，不然，排隊時還要聽小俞不停地問何時才能買到，聽久了也會莫名跟著心情煩躁起來，下次再叫Richard帶我去第二市場，看看還能找到什麼好吃的東西。
電話：中正店~04-2226-9560
地址：中正店~台中市中區中正路216號(第二市場對面)
綏遠店~台中市台中市北區綏遠路一段53號
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