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2024-03-29
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在沙鹿的第二日晚餐，來到夢幻國度品嚐日式料理。 店家有吧檯區也有一般座位，入座後會提供茶水。除常態菜單外，也有手寫的限定料理。餐前有招待滷花生一碟，香氣不錯。蒲燒鰻魚定食 580元 蒲燒鰻魚醬汁鹹甘下飯，肉質軟嫩，但細刺很多讓人苦惱。一旁有附醃菜。盤上尚有和風沙拉、炸魚骨（？）及茶碗蒸，魚骨超硬難下嚥，茶碗蒸中規中矩。 定食有附味噌湯，湯頭滋味稍淡，有小魚乾做底，湯料以嫩豆腐和蔥花為主。海膽山藥細麵 180元 味噌魚湯 80元 海膽略帶藥水味。山藥軟細稠滑，底部為生菜搭配和風醬汁。 不知道蓋飯定食有附味噌湯，於是點了一碗。魚肉份量不多，對湯頭也沒什麼提味效果。豪華生魚片蓋飯 690元 炙燒比目魚握壽司 130元 生魚片蓋飯為本日最愛，裡頭的每樣魚料都是新鮮可口，吃來十分過癮。底下搭配的是冷醋飯。 比目魚握壽司的油脂有炙燒出來，就是個頭小了點。手工玉子燒 100元 鹽烤海大蝦 220元 玉子燒彈實冰涼，甜度溫和，有點像消暑開胃菜餚。 海大蝦肉質彈牙，蝦殼的香氣也有烤出來。 餐後有招待山粉圓，糖水裡加了檸檬，微酸解膩
在沙鹿的第二日晚餐，來到夢幻國度品嚐日式料理。
店家有吧檯區也有一般座位，入座後會提供茶水。除常態
菜單外，也有手寫的限定料理。餐前有招待滷花生一碟，香氣
不錯。
蒲燒鰻魚定食 580元
蒲燒鰻魚醬汁鹹甘下飯，肉質軟嫩，但細刺很多讓人苦惱
。一旁有附醃菜。盤上尚有和風沙拉、炸魚骨（？）及茶碗蒸
，魚骨超硬難下嚥，茶碗蒸中規中矩。
定食有附味噌湯，湯頭滋味稍淡，有小魚乾做底，湯料以
嫩豆腐和蔥花為主。
海膽山藥細麵 180元 味噌魚湯 80元
海膽略帶藥水味。山藥軟細稠滑，底部為生菜搭配和風醬
汁。
不知道蓋飯定食有附味噌湯，於是點了一碗。魚肉份量不
多，對湯頭也沒什麼提味效果。
豪華生魚片蓋飯 690元 炙燒比目魚握壽司 130元
生魚片蓋飯為本日最愛，裡頭的每樣魚料都是新鮮可口，
吃來十分過癮。底下搭配的是冷醋飯。
比目魚握壽司的油脂有炙燒出來，就是個頭小了點。
手工玉子燒 100元 鹽烤海大蝦 220元
玉子燒彈實冰涼，甜度溫和，有點像消暑開胃菜餚。
海大蝦肉質彈牙，蝦殼的香氣也有烤出來。
餐後有招待山粉圓，糖水裡加了檸檬，微酸解膩。
一路吃來對生魚片蓋飯印象最佳，生魚料理或為強項。
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