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2020-03-30
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跟著團長的腳步，發現這個祕密基地，傳說中有緣份才吃的到的隱藏版甜點，難能可貴的是每一款甜點價格都很平易近人，就連精品單品咖啡一杯也才賣你100元藏身在獨棟別墅住宅區裡，位在台中嘉明湖旁的一間可愛鄉村風小店，經過的人光看到門面就會想在門口拍一張原本是做貿易老闆，因為自己喜歡甜點愛吃甜點，又發現自己竟然有做甜點的天賦，於是開了一間小小工作室，一年半的時間也在網路上建立起好名聲，甚至很多咖啡廳都請他代工製作甜點，後來有很多客人和咖啡廳的老闆建議他應該要有個實體店面讓他們可以看看產品，所以才有了O.S. 義式冰淇淋手作烘焙的誕生，讓客戶有一個可以品嘗甜點喝喝咖啡的好地方今天的姊妹下午茶就坐在店內窗台旁，一邊面對著嘉明湖，一邊吃著老闆拿手的甜點愛吃千層的我我每一種口味都想試試，伯爵千層、草莓千層、胡麻花生千層，都各來一塊吧!!伯爵千層配拿鐵，絕配，這個伯爵千層一點也不無聊，別以為內餡只是一般的奶油或者伯爵茶口味的奶油而已，O.S的伯爵千層是伯爵茶的可麗餅餅皮配上獨家奶油柳橙奶霜，多了一個水果的酸甜香氣，讓整體吃起來更加輕盈不膩口，一口茶香一口果香，好美妙讓我為之驚艷的胡麻花生千層，是店內才剛要
跟著團長的腳步，發現這個祕密基地，傳說中有緣份才吃的到的隱藏版甜點，難能可貴的是每一款甜點價格都很平易近人，就連精品單品咖啡一杯也才賣你100元
藏身在獨棟別墅住宅區裡，位在台中嘉明湖旁的一間可愛鄉村風小店，經過的人光看到門面就會想在門口拍一張原本是做貿易老闆，因為自己喜歡甜點愛吃甜點，又發現自己竟然有做甜點的天賦，於是開了一間小小工作室，一年半的時間也在網路上建立起好名聲，甚至很多咖啡廳都請他代工製作甜點，後來有很多客人和咖啡廳的老闆建議他應該要有個實體店面讓他們可以看看產品，所以才有了O.S. 義式冰淇淋手作烘焙的誕生，讓客戶有一個可以品嘗甜點喝喝咖啡的好地方
今天的姊妹下午茶就坐在店內窗台旁，一邊面對著嘉明湖，一邊吃著老闆拿手的甜點
愛吃千層的我我每一種口味都想試試，伯爵千層、草莓千層、胡麻花生千層，都各來一塊吧!!
伯爵千層配拿鐵，絕配，這個伯爵千層一點也不無聊，別以為內餡只是一般的奶油或者伯爵茶口味的奶油而已，O.S的伯爵千層是伯爵茶的可麗餅餅皮配上獨家奶油柳橙奶霜，多了一個水果的酸甜香氣，讓整體吃起來更加輕盈不膩口，一口茶香一口果香，好美妙
讓我為之驚艷的胡麻花生千層，是店內才剛要推出的新品，日本的胡麻粉與北港的花生激盪出很不一樣的火花，第一口吃下就是熟悉的胡麻香氣，接著你會咀嚼到顆粒感，是細細的花生顆粒，所以會越吃越香，越吃越有層次感，很有中國風的一道千層，也是市面上比較少有的口味
薄如蟬翼吹彈欲破的可麗餅皮與卡士達奶醬、打發鮮奶油、草莓層層堆疊出的美味，這裡的蛋糕甜度有調整，不甜不膩我很喜歡，因為這樣的甜點我才能一塊接著一塊的吃，不然通常我吃一塊就嫌膩了，老闆說這是甜點人的最高境界，要做出不甜的甜點真的很難XDDD
特別值得一提的是，店內的草莓都是老闆自家種的無毒無農藥的有機草莓(感覺老闆很忙，還要種草莓)，雖然個頭比較嬌小，但風味也不輸一般正常大小的草莓，而且經過SGS專業認證吃起來會更加安心踏實
一吃就愛上的檸檬塔
檸檬塔也是我來甜點店必點的一道，覺得甜點就是要有一點酸跟一點點的甜吃起來才清爽不膩，所以檸檬塔是我的首選，檸檬也是自家有機栽種的檸檬唷!!
草莓塔，撒上開心果仁，看起來可愛又華麗老闆建議想吃草莓塔和檸檬塔的，星期五或星期六來品嘗會比較適合，因為他每個禮拜五會從雲林自家草莓園帶草莓和檸檬回來，所以那時的水果會更新鮮甜美
小山園的抹茶作成的抹茶塔屬於成人風味的抹茶塔，帶點微微甘苦的茶香，甜度不高，是我會喜歡的風味，但螞蟻友人嫌他不夠甜，所以關於飲食的口味真的很主觀，這裡的塔皮屬於鬆脆型的，不會硬梆梆的，也是我喜歡的口感
口感很像馬卡龍的達克瓦茲，大家應該知道製作這類的甜點糖的份量要很高，所以鬆鬆脆脆的達克瓦茲會是螞蟻人的心頭愛
達克瓦茲一共有九種口味，我們今天品嘗了抹茶、胡麻花生、香草咖啡、伯爵柳橙、檸檬羅勒五種口味
說實在，甜度很高，我沒辦法一次吃那麼多顆，我帶回去後一天一顆搭配咖啡仔細品嘗，從達克瓦茲裡的內餡嚐的出老闆的用心
抹茶一樣是我喜歡的不甜不膩路線，胡麻花生是胡麻的餅皮與花生顆粒的內餡，香草咖啡是香草卡士達加上咖啡卡士達雙餡，伯爵柳橙是伯爵Ganache餡外層繞著一圈柳橙奶油醬，檸檬羅勒的一抹小清新也讓我愛不釋口，我很愛檸檬，這裡用檸檬奶油醬帶出一點羅勒香氣的尾韻，五種不同風味的內餡我都喜歡耶!!
店內的義式冰淇淋務必一試，每種口味都是真材實料
巧克力雪酪很特別，不是濃厚奶味的那種巧克力冰淇淋，質地輕盈爽口，連不喜歡吃冰淇淋的我都覺得很可以
白色的兩種是草莓牛奶和薄荷巧克力，顏色跟我一般看到的草莓和薄荷完全不同對吧!!因為那些粉紅色、綠色都是添加人工香料和色素，真正天然食材做出來的冰淇淋顏色是像今天看到的顏色才對，難怪很多識貨的媽媽都會帶小朋友來這裡吃冰淇淋或外帶回去，我今天就看到好幾組來買冰淇淋的，小朋友都愛吃冰淇淋
繽紛漂亮的氣泡飲
百香果、檸檬柚香、雙莓(覆盆莓+草莓 )口味，自製的果醬加上氣泡水，也是店內的人氣飲品
不過我的最愛還是咖啡，親切的老闆一聽到我喜歡咖啡和鹹食多一些，熱情的招待我店內的單品咖啡和他明天要做茶會用的泡芙給我們嚐嚐
雖然我不是很懂的單品咖啡，但有人請客就是好喝啦!!
泡芙的口感有外脆內鬆軟和酥脆兩種口感，有鹹又有甜的下午茶，好幸福
大溪地香草義式冰淇淋搭配上莊園單品冰咖啡
熱熱的天氣，冰涼的吸上一口熱熱的天氣，舒暢!!!
傳說中有緣份才吃的到的隱藏版甜點為什麼說有緣人才吃的到呢??因為這間甜點店只是本行是做貿易不務正業老闆的興趣，有時也會有客製化茶會的活動，老闆很隨興的決定今天是否營業，所以建議先打電話詢問今天是否有開門再去會比較不用白跑一趟唷^^
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