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2018-03-06
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首先來問問大家都是怎麼挑選餐廳的？比較注重氣氛？價格？還是美味度？ 糖糖之前吃過幾間餐廳，裝潢超漂亮，整個華麗到不行，不過價格就不是很可愛美味度也是見仁見智，不過蠻多間店讓糖糖吃完的感想就是～嗯！這間吃氣氛的 這次要來推薦給大家的餐廳，是許多吃過的朋友都說不錯，連糖糖個人也蠻喜愛就是為在惠中路上的aqua 水相餐廳相信台中朋友對他應該不陌生吧水相餐廳位於惠中路上，就在僑園飯店的隔壁，外觀非常顯眼，不怕你找不到走進水相餐廳，更能感受到他們家氣質高貴的裝潢，挑高的設計，精緻的擺設 是不是超像五吉郎ㄟ招待所，整個超華麗，感覺進來應該要穿個禮服的海鮮派對分享盤 198元 開胃菜糖糖挑選了這款海鮮派對，裡面總共有三種海鮮，搭配店家自製的三種配料炸海鮮有鮮魚塊、帆立貝及鮮蝦，上頭有炸洋蔥圈，一旁也有新鮮蔬菜可以配著吃鮮魚塊糖糖搭配的是塔塔醬，帶點微酸，外皮炸的好酥脆，裡面的魚肉非常鮮嫩多汁店家好貼心，已經把鮮蝦先剝好殼再下去酥炸，搭配泰式酸辣醬，酸酸甜甜的好爽口最後是拿起來還頗有重量的帆立貝，搭配蜂蜜芥末醬，口感紮實，鮮味十足火山起司麵包 這是套餐的麵包，不是雜糧小餐包，也是圓滾滾法國麵包，而是水
首先來問問大家都是怎麼挑選餐廳的？比較注重氣氛？價格？還是美味度？
糖糖之前吃過幾間餐廳，裝潢超漂亮，整個華麗到不行，不過價格就不是很可愛
美味度也是見仁見智，不過蠻多間店讓糖糖吃完的感想就是～嗯！這間吃氣氛的
這次要來推薦給大家的餐廳，是許多吃過的朋友都說不錯，連糖糖個人也蠻喜愛
就是為在惠中路上的aqua 水相餐廳
相信台中朋友對他應該不陌生吧
水相餐廳位於惠中路上，就在僑園飯店的隔壁，外觀非常顯眼，不怕你找不到
走進水相餐廳，更能感受到他們家氣質高貴的裝潢，挑高的設計，精緻的擺設
是不是超像五吉郎ㄟ招待所，整個超華麗，感覺進來應該要穿個禮服的
海鮮派對分享盤 198元
開胃菜糖糖挑選了這款海鮮派對，裡面總共有三種海鮮，搭配店家自製的三種配料
炸海鮮有鮮魚塊、帆立貝及鮮蝦，上頭有炸洋蔥圈，一旁也有新鮮蔬菜可以配著吃
鮮魚塊糖糖搭配的是塔塔醬，帶點微酸，外皮炸的好酥脆，裡面的魚肉非常鮮嫩多汁
店家好貼心，已經把鮮蝦先剝好殼再下去酥炸，搭配泰式酸辣醬，酸酸甜甜的好爽口
最後是拿起來還頗有重量的帆立貝，搭配蜂蜜芥末醬，口感紮實，鮮味十足
火山起司麵包
這是套餐的麵包，不是雜糧小餐包，也是圓滾滾法國麵包，而是水相超人氣火山起司麵包
單點一份就要100元，加套餐整個超值，而且份量是一摩一樣的唷
麵包上頭淋上了三種不同起司，切達起司、馬茲瑞拉起司及馬茲卡彭，起司味超濃郁
可惜無法牽絲，提醒大家麵包趁熱吃才會脆，冷掉麵包會變軟軟的，也比較容易膩口
水蜜桃櫻桃鴨胸沙拉
才剛說完麵包很厲害，沒想到套餐沙拉也是誠意十足，不是簡單的生菜沙拉而已
裡面除了新鮮生菜水果外，還有軟嫩的櫻桃鴨胸，搭配油醋醬，清爽又開胃
義式凱薩沙拉
另一款沙拉是義式凱薩沙拉，底下撲了滿滿的美生菜，加上帕瑪森起司及雞肉
接著灑上黑橄欖粉末點綴，裡頭還添加了些許的檸檬汁提味，帶著檸檬的微酸
風味別於糖糖之前吃過的凱薩沙拉
法式蕈菇雞清湯
套餐的湯品有濃湯及清湯兩種，清湯是法式蕈菇雞清湯
裡面有香菇、玉米筍、青花菜及雞肉塊，湯頭喝起來稍微偏淡了些
歐式主廚濃湯
主廚濃湯是南瓜濃湯，湯頭很濃郁，可以喝到南瓜的香甜，還吃的到南瓜肉唷
嫩煎鮮干貝奶油義大利寬扁麵 360元
喝完湯品，緊接著就是主餐囉，一上桌糖糖就被盤中裡的大干貝給吸引住了，真的超大顆
上面有一球一球白白的很像奶油的東西，這個是羊乳酪，使用分子料理的方式
入口綿密，入口即化，單吃會稍微偏鹹一點，記得拌進去麵條裡面，風味更佳
來來來~剛剛遠拍覺得還好，現在直接近拍給大家瞧瞧，干貝是不是超級厚
將雙面煎的焦焦的，帶點微微焦香，內裡約七分熟左右，口感超軟嫩又多汁，厚呷
麵條部分使用的是寬扁麵，口感較有嚼勁，拌入羊乳酪，多了乳酪香，吃起來更加迷人
西班牙海鮮總匯鑄鐵燉飯 360元
另一款燉飯是店家推薦的西班牙海鮮總匯鑄鐵燉飯，裡頭加了大量新鮮海鮮及蔬菜
巧克力布朗尼
吃到這裡糖糖其實很飽了，不過一看到甜點上桌，糖糖的胃立馬就蹦出位子來準備裝甜點
在布朗尼上頭淋上香濃巧克力醬，濃郁香甜，交織著清脆核果仁，口感紮實不甜膩，好吃
覆盆莓慕斯
這款覆盆子慕斯也太華麗了吧，擺盤好美唷，女孩們看到應該會跟糖糖一樣瘋狂吧 aqua水相餐廳：〖台中│美食〗aqua水相餐廳 ❤ 不藏私法義料理，節日、慶生、七夕餐廳首選!!為您打造低調奢華的味蕾饗宴~
入口帶點覆盆莓的酸甜，口感好綿密，這款跟剛剛的布朗尼糖糖都好愛
aqua水果茶
最後是飲料的部分，來到水相餐廳，當然少不了他們家主打的水果茶，糖糖之前就很愛
裡面加了滿滿新鮮水果，甜度來自於水果本身，喝的時候還吃的柳橙果粒唷
夢幻星空泡泡-荔枝百香果 120元
碟豆花飲料真的好美，就像星空般那樣夢幻迷人，糖糖還真捨不得把他攪開呀
經過攪拌後，顏色開始慢慢起了變化，從星空漸層色變成了黃昏的顏色
一入口荔枝香立刻在嘴裡蔓延開來，本來以為百香果會搶走荔枝的風采
沒想到喝起來反而是荔枝的香味大過百香果，讓糖糖有驚艷到
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