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首先來問問大家都是怎麼挑選餐廳的?比較注重氣氛?價格?還是美味度? 糖糖之前吃過幾間餐廳,裝潢超漂亮,整個華麗到不行,不過價格就不是很可愛美味度也是見仁見智,不過蠻多間店讓糖糖吃完的感想就是~嗯!這間吃氣氛的 這次要來推薦給大家的餐廳,是許多吃過的朋友都說不錯,連糖糖個人也蠻喜愛就是為在惠中路上的aqua 水相餐廳相信台中朋友對他應該不陌生吧水相餐廳位於惠中路上,就在僑園飯店的隔壁,外觀非常顯眼,不怕你找不到走進水相餐廳,更能感受到他們家氣質高貴的裝潢,挑高的設計,精緻的擺設 是不是超像五吉郎ㄟ招待所,整個超華麗,感覺進來應該要穿個禮服的海鮮派對分享盤 198元 開胃菜糖糖挑選了這款海鮮派對,裡面總共有三種海鮮,搭配店家自製的三種配料炸海鮮有鮮魚塊、帆立貝及鮮蝦,上頭有炸洋蔥圈,一旁也有新鮮蔬菜可以配著吃鮮魚塊糖糖搭配的是塔塔醬,帶點微酸,外皮炸的好酥脆,裡面的魚肉非常鮮嫩多汁店家好貼心,已經把鮮蝦先剝好殼再下去酥炸,搭配泰式酸辣醬,酸酸甜甜的好爽口最後是拿起來還頗有重量的帆立貝,搭配蜂蜜芥末醬,口感紮實,鮮味十足火山起司麵包 這是套餐的麵包,不是雜糧小餐包,也是圓滾滾法國麵包,而是水
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首先來問問大家都是怎麼挑選餐廳的?比較注重氣氛?價格?還是美味度?
 
糖糖之前吃過幾間餐廳,裝潢超漂亮,整個華麗到不行,不過價格就不是很可愛
美味度也是見仁見智,不過蠻多間店讓糖糖吃完的感想就是~嗯!這間吃氣氛的
 
這次要來推薦給大家的餐廳,是許多吃過的朋友都說不錯,連糖糖個人也蠻喜愛
就是為在惠中路上的aqua 水相餐廳

相信台中朋友對他應該不陌生吧
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水相餐廳位於惠中路上,就在僑園飯店的隔壁,外觀非常顯眼,不怕你找不到
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走進水相餐廳,更能感受到他們家氣質高貴的裝潢,挑高的設計,精緻的擺設
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是不是超像五吉郎ㄟ招待所,整個超華麗,感覺進來應該要穿個禮服的
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海鮮派對分享盤 198元
 
開胃菜糖糖挑選了這款海鮮派對,裡面總共有三種海鮮,搭配店家自製的三種配料


炸海鮮有鮮魚塊、帆立貝及鮮蝦,上頭有炸洋蔥圈,一旁也有新鮮蔬菜可以配著吃
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鮮魚塊糖糖搭配的是塔塔醬,帶點微酸,外皮炸的好酥脆,裡面的魚肉非常鮮嫩多汁
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店家好貼心,已經把鮮蝦先剝好殼再下去酥炸,搭配泰式酸辣醬,酸酸甜甜的好爽口
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最後是拿起來還頗有重量的帆立貝,搭配蜂蜜芥末醬,口感紮實,鮮味十足
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火山起司麵包
 
這是套餐的麵包,不是雜糧小餐包,也是圓滾滾法國麵包,而是水相超人氣火山起司麵包
單點一份就要100元,加套餐整個超值,而且份量是一摩一樣的唷
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麵包上頭淋上了三種不同起司,切達起司、馬茲瑞拉起司及馬茲卡彭,起司味超濃郁
可惜無法牽絲,提醒大家麵包趁熱吃才會脆,冷掉麵包會變軟軟的,也比較容易膩口
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水蜜桃櫻桃鴨胸沙拉
 
才剛說完麵包很厲害,沒想到套餐沙拉也是誠意十足,不是簡單的生菜沙拉而已
裡面除了新鮮生菜水果外,還有軟嫩的櫻桃鴨胸,搭配油醋醬,清爽又開胃
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義式凱薩沙拉
 
另一款沙拉是義式凱薩沙拉,底下撲了滿滿的美生菜,加上帕瑪森起司及雞肉
接著灑上黑橄欖粉末點綴,裡頭還添加了些許的檸檬汁提味,帶著檸檬的微酸
 
風味別於糖糖之前吃過的凱薩沙拉​ 
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法式蕈菇雞清湯
 
套餐的湯品有濃湯及清湯兩種,清湯是法式蕈菇雞清湯
裡面有香菇、玉米筍、青花菜及雞肉塊,湯頭喝起來稍微偏淡了些
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 歐式主廚濃湯
 
主廚濃湯是南瓜濃湯,湯頭很濃郁,可以喝到南瓜的香甜,還吃的到南瓜肉唷​ 
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 嫩煎鮮干貝奶油義大利寬扁麵 360元
 
喝完湯品,緊接著就是主餐囉,一上桌糖糖就被盤中裡的大干貝給吸引住了,真的超大顆
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上面有一球一球白白的很像奶油的東西,這個是羊乳酪,使用分子料理的方式
入口綿密,入口即化,單吃會稍微偏鹹一點,記得拌進去麵條裡面,風味更佳
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來來來~剛剛遠拍覺得還好,現在直接近拍給大家瞧瞧,干貝是不是超級厚
將雙面煎的焦焦的,帶點微微焦香,內裡約七分熟左右,口感超軟嫩又多汁,厚呷​
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麵條部分使用的是寬扁麵,口感較有嚼勁,拌入羊乳酪,多了乳酪香,吃起來更加迷人
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西班牙海鮮總匯鑄鐵燉飯 360元
 
另一款燉飯是店家推薦的西班牙海鮮總匯鑄鐵燉飯,裡頭加了大量新鮮海鮮及蔬菜
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巧克力布朗尼
 
吃到這裡糖糖其實很飽了,不過一看到甜點上桌,糖糖的胃立馬就蹦出位子來準備裝甜點
在布朗尼上頭淋上香濃巧克力醬,濃郁香甜,交織著清脆核果仁,口感紮實不甜膩,好吃
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覆盆莓慕斯
 
這款覆盆子慕斯也太華麗了吧,擺盤好美唷,女孩們看到應該會跟糖糖一樣瘋狂吧​ aqua水相餐廳:〖台中│美食〗aqua水相餐廳 ❤ 不藏私法義料理,節日、慶生、七夕餐廳首選!!為您打造低調奢華的味蕾饗宴~ 
入口帶點覆盆莓的酸甜,口感好綿密,這款跟剛剛的布朗尼糖糖都好愛
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aqua水果茶
 
最後是飲料的部分,來到水相餐廳,當然少不了他們家主打的水果茶,糖糖之前就很愛
裡面加了滿滿新鮮水果,甜度來自於水果本身,喝的時候還吃的柳橙果粒唷
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夢幻星空泡泡-荔枝百香果 120元
 
碟豆花飲料真的好美,就像星空般那樣夢幻迷人,糖糖還真捨不得把他攪開呀
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經過攪拌後,顏色開始慢慢起了變化,從星空漸層色變成了黃昏的顏色
一入口荔枝香立刻在嘴裡蔓延開來,本來以為百香果會搶走荔枝的風采
沒想到喝起來反而是荔枝的香味大過百香果,讓糖糖有驚艷到​ 
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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