Video
Read full review
2015-12-01
48 views
九日味噌燒肉丼專門店位於博館路與西屯路交叉口處因招牌不明顯很容易就騎過頭了 之前看到九日的團購券時就頗感興趣的過不久就推出他們家的口碑券了當然要趕快來下標一下囉 店家介紹位在台中市博館路上的【九日味噌燒肉丼專門店】，秉持嚴選用料、現點現做的精神，讓好口碑傳遍街頭巷尾！陳老闆的姐姐曾任職於燒烤店，對於日式料理本來就充滿著極大的興趣，加上姐弟二人皆喜歡到日本旅遊、吃遍各式美味的日式料理，因此希望能打造一個屬於自家的人氣品牌，將日本好吃、市面上少見的料理帶來台灣。每一樣食材皆是與特約漁貨廠商訂購，訂購前，還會先經嚴格篩選後，挑出最新鮮、最味美的鮮貨食材，將最鮮美的口感滋味，呈現給顧客們，如此的嚴密管控，就連從漁港直送而來的珍饈食材，也在主廚的巧妙料理工序下，口口更充滿著新鮮與滋味的滿足感。店內眾多料理除了皆源自日式經典外，老闆的姐姐也經常自創獨家私藏口味，完美的餐飲品質一覽無遺；店內招牌獨特餐點、深獲顧客好評的「味噌燒豚肉丼」，先是以日式自然發酵法釀造味噌，再用味噌醃製肉片長達兩天時間，使其入味，燒烤時，味噌不時在炭火上飄出漸漸焦化的香氣，噴香口感讓您吃過一次便再也止不住筷子，店家也深深
因招牌不明顯很容易就騎過頭了
之前看到九日的團購券時就頗感興趣的
過不久就推出他們家的口碑券了
當然要趕快來下標一下囉
店家介紹位在台中市博館路上的【九日味噌燒肉丼專門店】，秉持嚴選用料、現點現做的精神，讓好口
碑傳遍街頭巷尾！陳老闆的姐姐曾任職於燒烤店，對於日式料理本來就充滿著極大的興趣，加上姐
弟二人皆喜歡到日本旅遊、吃遍各式美味的日式料理，因此希望能打造一個屬於自家的人氣品牌，
將日本好吃、市面上少見的料理帶來台灣。
每一樣食材皆是與特約漁貨廠商訂購，訂購前，還會先經嚴格篩選後，挑出最新鮮、最味美的鮮貨
食材，將最鮮美的口感滋味，呈現給顧客們，如此的嚴密管控，就連從漁港直送而來的珍饈食材，
也在主廚的巧妙料理工序下，口口更充滿著新鮮與滋味的滿足感。店內眾多料理除了皆源自日式經
典外，老闆的姐姐也經常自創獨家私藏口味，完美的餐飲品質一覽無遺；店內招牌獨特餐點、深獲
顧客好評的「味噌燒豚肉丼」，先是以日式自然發酵法釀造味噌，再用味噌醃製肉片長達兩天時間
，使其入味，燒烤時，味噌不時在炭火上飄出漸漸焦化的香氣，噴香口感讓您吃過一次便再也止不
住筷子，店家也深深期待能以「味噌燒豚肉丼」為日式料理創造新風潮，讓更多顧客品嚐這最獨特
的日式好料！另一款人氣推薦「辛口日式奶醬明太子烏龍麵」，則是結合義式奶醬和獨門自製的明
太子醬佐味其中，為乾式拌成的烏龍麵帶來前所未有的新食感，濃郁風味也令人大嘆滿足；另外暢
銷美食「牛排丼飯」特別講究品嚐食材的原汁原味，因此店家特別使用美國牛以及不使用過多調味
，香煎之後直接上桌，就是希望顧客不僅能盡情享用美食，也能同時兼顧健康。
到了店門口就能感受到濃濃的日式風格
別看現在空蕩蕩的每當下班時間店裡可是擠滿了人潮
沒訂位還不一定吃的到呢！
店內結合了許多日式風格的小物營造出日式居酒屋的感覺
二樓也有提供用餐區後方有個小舞台
不知道是不是會有表演節目在這裡呈現呢
往二樓的另外一處也有提供沙發區
還有包廂的部份感覺來這邊開會小酌一杯也不錯
廁所位於2樓的走道後方
提供菜單給大家參考以下是放大版的菜單
菜單前方有個小電視機的圖案就是之前有在電視出現過的美食唷
體驗內容品項
數量
主餐
明太子海鮮起司燒
2選1
辛口日式奶醬明太子烏龍麵
牛排丼飯
1份
點心
東京明太子起司烤餅
各1份
牛衣海老串
飲品
蕁菜果醋
1杯
可爾必思
1杯
【蕁菜果醋】果醋有梅子跟蘋果可以做挑選
這次選了梅子口味的
糖糖還是頭一次喝到蕁菜果醋口感非常特別呢
蕁菜含豐富的膠原蛋白
吃起來有點像果凍帶點黏稠的口感
搭配微酸微甜的梅子果醋
既美味又養顏美容呢
【可爾必思】加了冰塊後讓可爾必思的味道變淡了
建議店家上桌前可以先不用加冰塊
如果客人覺得不夠冰在加比較好
【東京明太子起司烤餅】這香氣撲鼻的起司薄餅可是老闆遊玩日本後所研發出來的美食呢
看著牽絲的起司就知道老闆給的分量有多多 一入口後濃郁的起司在口中蔓延
隨後出現逼逼啵啵的明太子在舌尖舞動著
搭配薄脆的餅皮果然是人間美味壓
這兩碟是牛排丼飯附贈的小菜
龍鬚菜過貓傻傻分不清楚其實糖糖真的吃不出來這道是龍鬚菜還是過貓
上頭淋上了美乃滋及香鬆爽口又開胃
香甜的玉米搭配多汁的杏胞菇簡單又美味
【牛排丼飯】你沒看錯!!頂端的牛肉是厚厚一片的牛排而不是牛肉薄片
店家特別使用美國牛以及不使用過多調味
香煎之後直接上桌保留牛排的原汁原味
肉質鮮嫩多汁帶有嚼勁
熟度大概7~8分熟之間有點略熟
建議5~6分口感風味更佳唷
底層的白飯淋上特製的醬油再配上一顆蛋就更美味可口囉
【明太子海鮮起司燒】又是一道滿滿起司與明太子組合的美食
這次起司與明太子的份量比剛剛的東京明太子起司烤餅還要多呢
除了滿滿的起司及明太子外裡面還隱藏了可口的干貝、扇貝、蝦子及菇類呢
黑色鐵盤非常燙大家小心不要碰到唷
另外在這建議店家可附上麵包配著起司燒一起吃才不容易膩口
【牛衣海老串】這道料理的名子非常特別
為什麼會叫牛衣海老呢
其實就是牛肉片裹著一支蝦子的意思呢
老闆說吃的時候先把蝦頭夾開在拔出尾巴的竹籤
就可以享用美味的牛衣海老串囉
沒想到牛肉與蝦子是這麼的契合一次可品嘗到鮮嫩多汁的牛肉及鮮甜Q彈的蝦子
最後送上一球甜而不膩的巧克力冰淇淋為今天劃下完美的句點 九日味噌燒肉丼專門店
04-2203-2499
台中市北區博館路36號
18:00~22:00
Post
