九日味噌燒肉丼專門店

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位在科博館附近的九日味噌燒肉丼專門店可是一間超人氣隱藏版美食，平日一天只開賣四小時，於傍晚六點營業至晚上十點，外觀裝潢超低調，沒有顯眼的招牌，雖然地點隱密，人氣可不減，時常沒訂位還吃不到呢九日味噌燒肉丼專門店位在博館路上，沒有扛棒及招牌，只有一條布簾，夜晚沒燈光時根本看不到，門口處還被一顆樹檔著，說他有多隱密就有多隱密，糖糖之前來就騎過頭還找不著呢一樓的空間雖然不大，不過糖糖還蠻喜歡這裡充滿濃濃日式居酒屋的氛圍接著走上二樓，用餐空間更加寬敞舒適，採光也比一樓要來的明亮許多往另外一邊走也有提供包廂的座位，想要坐包廂的朋友可以跟店家事先預訂唷九日味噌燒肉丼專門店主食的部份以丼飯為主，還有提供麵食、冷食、湯品、燒烤等，品項還蠻多樣化的，想要喝酒這裡也有啤酒、清酒、梅酒等，記得開車不喝酒，喝酒不開車酒蒸蛤蠣 120元原本想要點蛤蜊魚湯的，結果看到隔壁桌點酒蒸蛤蠣，香氣四溢，看起來好可口的感覺，所以決定換點這個使用清酒下去清蒸蛤蠣，搭配青蔥調味，蛤蠣顆顆飽滿鮮甜，還帶著淡淡的清酒香氣，會讓人一顆接一顆停不下來，好吃東京明太子起司烤餅 90元這款東京明太子起司烤餅可是來九日味噌必點的美食之一，糖糖第一次吃到烤餅就是他們家的，那薄脆的滋味加上濃郁的起司鹹香讓糖糖一吃就愛上餅皮烤至微焦薄脆，上頭鋪上滿滿明太子及起司下去焗烤，一入口那濃郁的奶香及起司香氣立刻在嘴裡蔓延開來，不時還會蹦出嗶嗶啵啵的明太子牛衣海老串 一串 80元一般串燒都是牛肉裡頭包蝦仁，糖糖倒是很少見牛肉裡頭包進一整隻的蝦，上桌時店家說只要去頭去尾，就可以享用了，可搭配一旁的金桔增添風味整隻一起吃可以吃到牛肉及蝦子的香氣，蝦子超Q彈，牛肉帶點微微咬勁，不過糖糖覺得醬汁有點過重，吃起來偏鹹了些九日原肉牛排丼 250元這道可厲害了，一滑開九日的IG幾乎每桌必點，不跟風感覺會對不起自己，是說這牛肉也太多了吧，整個把飯都改蓋住了，香氣迷人，記得上桌要趕緊趁熱吃，拍久了肉就冷掉不好吃啦牛排的熟度約6～7分熟左右，還可以看到粉嫩的色澤，但不會有可怕的血水，肉質軟嫩不會柴柴的，香氣也很迷人呢明太子海鮮歐姆蛋起司燒 250元糖糖覺得除了牛排丼外，今日最吸睛的就是他，超邪惡焗烤起司加上蟹腳，中間還藏著明太子跟蒸蛋呢濃濃起司香，帶著嗶嗶剝剝的明太子，旁邊的蟹腳可不是裝飾，裡頭是真的有蟹肉，肥美鮮甜超讚的挖開焗烤起司，底下還藏著厚實的蒸蛋，蛋香迷人，建議大家吃的時候不要吃太大口，因為超級燙，糖糖就不小心燙了舌頭… 真的是每一道都深得糖糖心阿，尤其是明太子海鮮歐姆蛋起司燒跟九日原肉牛排丼這兩道，用料超實在，不僅視覺吸睛，滋味更是迷人，來店必點~下班後想要找個地方品嚐美食小酌，大力推薦這間九日味噌燒肉丼專門店，環境好氣氛佳，餐點又好吃，平日只有營業四小時，想吃的朋友記得先訂位喔 continue reading

我們喜歡小時候鄉下的記憶..還有長大後的日本食物與旅遊記憶，將這兩個東西結合在這家店上。遵古法製，以天然的方式醃製，呈現食材美味，這就是九日味噌燒肉。進門看到牆上這些擺設，彷彿來到日本 店內擺設就像來到居酒屋 本餐館只提供現金交易餐館溫度不會忽冷忽熱 餐館也有提供月桂冠的酒 樓梯旁擺飾也很有7０年風 還有懷舊皮箱 還有黑松白鹿的酒桶做裝飾【味噌燒 雞腿丼】 120極有份量的一碗丼飯，有兩隻雞腿用蜜汁烤過的雞腿，帶有微甜的口感，雞腿外層有點咬勁【九日PRIME 牛排丼】 210不得不說這家的牛肉，熟度拿捏特別剛好，沒有過多的調味牛肉在口感上呈現極嫩，並不會有韌勁的感覺，也沒有腥味極推♥♥♥牛排丼♥♥♥【東京明太子起士烤餅】80（一吃就愛上的單點品，酥脆餅皮加上濃郁的起士和明太子）口感上呈現濃郁起司香氣和明太子的鮮味，所以這個烤餅鹹度很夠 continue reading

九日味噌燒肉專門店位在距離科博館大概路程2分鐘的路上我們來回在這附近繞了2、3次卻還是找不到....明明就在博館路跟西屯路交叉口附近..還打了2次電話問老闆(糗)路過兩次錯過兩次終於找到他這應該是他第一個令我印象深刻的原因就是一個大大的平面招牌...晚上騎車實在是很容易錯過，即使他寫得這麼大XD 西屯路與博館路的交叉口那有一間土地公廟，隔兩間長得跟民宅一模一樣的就是我們的目的地門口感覺是車庫的地方擺了幾張很厚實的椅子，人多的話可以先在此候位~門口的小馬桶充滿綠意，好可愛 店內有2樓，一樓大概5桌二樓位置較多，也有幾個小隔間，還不錯因為用餐的時間人很多，二樓都有人所以沒有多拍這次只有拍一樓的地方櫃台很多寶物這裡做得像以前的電線桿那樣，海尼根的招牌還會一閃一閃有種回到日治時期的感覺(雖然我沒經歷過日治時期 哈哈哈)桌上的麥茶可以免費取用 鯉魚旗很可愛濃厚的日本風，許多人跟家人好友在這裡吃飯，位置雖不是很大但是有一種熱鬧的感覺雖然大家都在聊天講話，但也沒有太過吵鬧的感覺整間店有點像居酒屋的氣氛 菜單 還有期間限定的餐點~ 味噌燒豚肉丼飯(180元)除了丼飯還有附蕨菜沙拉+洋蔥漬物丼飯的分量不是太多，但是味道上來說真的很好連小菜也是很討喜，蕨菜(俗稱過貓)簡單川燙加上沙拉，清爽好吃洋蔥吃起來微酸不嗆辣，清爽開胃~ 味噌燒豚肉丼是用日式自然發酵法釀造味噌，再用味噌醃製肉片長達兩天時間再下去燒烤豬肉本身非常入味卻不死鹹而且帶有咬勁淋上一點檸檬汁更爽口，好吃好吃丼飯上淋了醬汁，口感濕潤，很下飯~! 味噌燒雞腿排丼飯(180元)跟前一道味噌燒豚肉丼飯一樣也有兩道一樣的小菜 因為飯量不是太多，所以比例上覺得雞腿排很大，哈哈其實是一般的份量雞腿排的肉質比較鮮嫩多汁，烤地焦酥，口感很好 總之就是喜歡吃豬的可以點味噌燒豚肉丼飯，愛吃雞的可以點這一道，兩個我們都覺得很好吃東京明太子起司烤餅(90元)這兒似乎是沒有一道不好吃，這個也是完全征服我們的胃 算是點心類，3-4個人分食都頗適合的~餅皮烤的酥薄脆，上面加了許多起司和明太子起司濃郁的味道加上明太子的鮮甜在嘴裡化開真是很喜歡整體而言就是一道剛剛好而且不會有油膩感的小點心連小朋友去了都被收服XD 日式麻糬起司燒(140元)這是期間限定，所以點來嘗試看看一上桌:哇~...怎麼這麼小 剛出爐的起司燒還是熱騰騰的，連鐵鍋都很燙哦!小歸小，但是口感實在很好，我跟姊姊今晚最喜歡的應該就是這道了吧?~ 其實有點像是前面的烤餅的用料:明太子+起司搭上麻糬XD甜甜鹹鹹的滋味配上麻糬Q軟的口感很好吃份量不多，但是也會很快地佔據胃容量 實在太喜歡這家店了所以決定以後還要來不管跟朋友還是家人來都很適合 continue reading

從博館東街往北經西屯路一段路口後的右手邊即可看見被樹木遮住只露出一個九字的招牌。"九日味噌燒肉丼"更簡單的說就在面對科博館植物園的右手邊延著街道走，轉個彎就可看見對街的店家了。小門口就有濃厚日式居酒屋的感覺，木頭門面加上門簾布幔以即黑白鵝卵石子舖成的路面…配上暈黃的燈光…這樣的空間就從一整排的尋常人家中竄出了不一樣的時空感。    裡頭更是不得了又了不得啊~大桌面讓人坐的很舒適、非常多的小物佈置，它讓人覺得有氣氛卻不會過於匠氣更不會有很重的商家氣息，讓人在裡頭吃飯覺得很舒服、自在。 每桌的人就自個兒吃著美食、聊著天，在這沒有時間的概念會產生，很容易讓人放鬆的地方，這只是一樓，還有二樓但我沒上去囉，因為出餐速度很快，美食當前，五臟廟自動接收、大腦下令乖乖回坐位吃東西囉。價目表，一目瞭然~有個電視機圖案的就是上過美食節目的料理喔~桌上簡單的在預約了的位子放上用紙巾折疊好擺放了筷子、湯匙和陶杯餐具。店員很親切的介紹同時倒上麥茶且告知之後可以在門旁桌上自行拿取麥茶，這點很好，有些店家是直接告知有免費茶水可飲用在哪，客人剛到一家店還不熟悉，喝口茶還得先自己去倒，還要看點菜單、點餐什麼的，哪還有放鬆的感覺，所以這點很棒。飲品：可爾必思50元+ 蕁菜果醋(蘋果口味)100元 點完餐點飛快的就上餐了…蕁菜果醋 當日有鳳梨跟蘋果口味兩種可選擇，我們選了蘋果口味的，這個飲品特別的是加入蕁菜。這也是我第一次喝到，店員也貼心提醒蕁菜是可以食用的喔，山粉圓碰水會產生一層透明像果凍的東西包覆，蕁菜也一樣有個透明滑溜的物質，咬起來卻又有脆脆的口感，非常的特別，好喝、健康又解膩，可以再來一杯嗎? 私心的覺得若這杯跟可爾必思(一般般)一樣大杯就好了東京明太子起司烤餅 90元 它的色澤很誘人，薄薄一片吃起來就像餅乾一樣，一片接一片，一下子就喀光了這一盤，薄餅上舖上滿滿的起司裡頭還有咬下會嗶啵嗶啵的明太子顆粒，此外上頭還撒上了很加分的海苔粉，氣味十足，吃了不會膩真的很好吃。牛排丼飯 290元 又是一個驚艷 那個牛排份量可是多到舖滿整個碗面，除了薑片外，還有那像是醃漬過胡蘿蔔色的蒜片都好好吃唷~此套餐還附有2個小菜。小菜：筍干 清爽富有口感。小菜：過貓沙拉  過貓菜配上沙拉醬加上柴魚鬆=好吃小菜。牛排 外面燒烤的微微帶著油光赤色赤色，隨意夾起一塊，中間帶著紅色色澤卻又不會流下血水，牛肉吃起來很嫩又多汁，配著薑片、蒜片、單吃都是不同的口味，底下的飯也很好吃，是我喜歡的飯粒口感，簡單的淋上醬油，上層還帶點牛排的肉汁，真的還滿不錯的一個餐點。牛衣海老串 80元/串 這一串真的是有創意又非常好吃的一道，名字也很特別叫牛衣海老串，牛肉片裹著蝦子燒烤後，簡單的除去蝦頭即可享用(蝦尾用來推出蝦肉方便食用)，附上的金桔依個人口味添加，我是將金桔擠汁在盤旁沾取，吃下一口，那滋味真的是好好吃喔~ 完全想不到牛肉跟蝦子會這麼搭，蝦子也非常的新鮮，從它的眼睛看的出來，從它的蝦肉彈性吃的出來，這一串真的必點啊~不會後悔的選擇。強力推薦。明太子海鮮起司燒…更名為：明太子海鮮歐姆起司燒 250元這道老闆說更名囉~價錢不變，但內容物改為三個扇貝、三個蝦子、中間改放一顆歐姆蛋。挖開裡頭滿滿的明太子可是比一開始的薄餅還要多，扇貝跟蝦子跟老闆說的完全一樣，就各三個且都是處理過的了，不用再動手去殼什麼的。下圖左看的出來是尾蝦子嗎? 明太子調製的奶醬非常的多，下圖右是吃食完裡頭的東西後，仍是非常多的明太子奶醬，這也是後來覺得很膩的關係，覺得濃郁的奶醬太多了，食材再多一些會比較好，依比例會覺得這道幾近1/3都是醬了，這是今天惟一一道讓人覺得稍為不好的，雖然它裡頭的明太子放的很不手軟，但…實在是太膩了。 本來還想點個蛤仔湯跟牛衣海老串的…都因為最後這道而吃不下了     甜點：萊姆萄葡冰琪淋   它來的讓我們有意外，都不知道店家還有提供飯後甜點^^!，口味還不錯。九日味噌燒肉丼專賣店地       址：台中市北區博館路36號電       話：04-2203-2499營業時間：週一至週日，17:00~22:00 ※不定期公休價位：主餐：80~290元、燒烤：80~780元、           飲品：35~150元、酒類：120~500元。總結：是可再訪的店，東西都滿不錯，價格也可接受，只是點菜的內容要稍為注意，過於集中奶醬類的會膩。牛衣海老串、蕁菜果醋、明太子起司烤餅非常的推薦。 continue reading

昨晚風雨無阻的去讓在科博館後方附近的九日味噌燒肉丼專門店請客(挑眉)從門口就散發著居酒屋的氣息 一進門環顧四周，不論是環境設計還是裝飾物通通都很日本超級居酒屋的感覺阿，只差沒有店員或顧客以日文發音大聲吆喝好適合來杯啤酒阿阿阿阿阿，但怕回不了家所以沒點（殘念） 廁所在二樓，尋找便所的過程中發現二樓也有座位區 有腳踏車裝飾還有我喜歡的Hebe廣告海報店裡播放的背景音樂都是中文歌，雖然我覺得放日文歌比較合適但有一段時間是放Hebe的專輯我感覺也挺好的哈哈哈（←完全私心啊） 這似乎是小包廂之類的，有點像黑道大哥的辦公室XDmenu： 一入座店員立馬送上茶，需要續杯的話可自行去倒取，我共續了三杯其實有點慶幸一入店內就先拍照，因為我們入座沒多久後整個就座無虛席了 東京明太子起司烤餅　$90老闆這很少人在賣，很有信心的表示九日的很多餐點幾乎都是特有的，別人模仿不來很推薦東明太子起司烤餅，於是我們就加點來試看看，吃第一口就擄獲我們的芳心很好吃，薄薄的一片佈滿起司，尤其特別喜歡後面的皮，口感很脆 辛口日式奶醬明太子烏龍麵 $135老實說，我一心以為烏龍麵是有湯的那種，下了整天的雨超想喝點熱湯結果一上桌是乾的（登愣）我居然沒有想到有乾烏龍麵的這個可能不過味道也不錯，麵條很Q，奶醬濃郁，整個吃起來有點辣的感覺但又不會過辣 牛排丼飯　$290 (有附兩盤小菜)我只能說完全被同行的友人賺到了，牛排真的超好吃（起立鼓掌）熟度跟硬度都恰到好處，口感無與倫比的優而且牛排不是兩三塊意思一下那樣，份量很多，好像碗裡養了一頭牛老闆說他們的牛排是選用上好的牛肉，料理過程完全沒有添加任何化學劑 明太子海鮮起司燒 $250走筆至此赫然驚覺這一頓晚餐也太明太子了吧（後知後覺） 明太子海鮮起司燒很有內涵，裡頭的料很豐富且豐腴我們挖掘的結果有蛤蠣、干貝和蝦仁等等（如果我們沒有誤認的話） 牛衣海老串 $80一看名字有點疑惑何謂牛衣海老串後來恍然大悟是裹著牛肉的蝦子，很特別的一道料理店員會特別教客人吃牠的S.O.P流程 XD 可爾必思$50 & 蕁菜果醋$100我個人很喜歡喝蘋果醋，不過九日的果醋加了蕁菜載浮載沉對我來說喝的感覺挺矛盾的，我喜歡喝醋但是我不喜歡飲品有加東西平常我也拒絕任何添加珍珠、粉圓、粉條之類的飲料反正有加東西的飲品都是我的拒絕往來戶（雙手交叉在胸前比叉）因此我在九日喝它們的茶水比果醋多，不過這純粹是個人癖好問題就是了給友人喝了一口她的感覺是覺得像進階版的青蛙下蛋那樣我不清楚她的形容是否精準，因為我從來沒喝過青蛙下蛋XD 這是餐後的冰淇淋，當我們得知還有冰淇淋的時候著實受寵若驚因為我們不知道有飯後甜點這回事，點餐的時候也沒有提到有冰淇淋直到用餐過程老闆說可以上冰淇淋的時候在跟他說一下，有種驚喜的心情啊XD 非常感謝老闆招待，我和友人一致認真覺得每道料理都很好吃不過我昨晚最喜歡的一道菜是......親切又熱情的老闆！！！！！（喂）乍看覺得老闆和本佛好像有點神似XD -------九日味噌燒肉丼專門店-----電話：04-22032499地址：台中市北區博物館36號營業時間：17:30~22:00(店休日好像不一定)話說其實前幾天我是請同行友人打電話去預約經友人後來轉述當老闆請她留她的電話和名字時腦殘的友人居然脫口而出：金大佛　聽說老闆愣了一下然後笑著問：請問是姓金嗎？個人覺得很傻眼，怎麼第一反應不是說自己的名字XD（翻白眼） continue reading