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2015-10-25
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看到首圖的爆漿麻糬是不是跟糖糖一樣流口水呀 糖糖最近在北屯發現了一間很古早味的小店，採日式風格的裝潢，讓人很難不去注意他 這間店名叫做一米麥，糖糖剛開始還以為是在賣那種小時候很常吃到的米香呢走進店裡一瞧，原來是間賣麻糬的小店，有鹹也有甜，還有其他糕餅類可以做挑選 店家介紹 進入秋季時節，總想來點不一樣的零嘴滿足一下口腹之慾嗎? 「麻糬」成了您最佳的選擇！ 好吃的「麻糬」，外皮是很重要的一個關鍵，【一米麥】特別選用來自西螺濁水溪附近所產出的糯米，並以固定的比例與水混合進而磨成米漿，接著再進行脫水蒸製，完成香彈可口的迷人外皮，最後再配上由店家嚴選的花生、紅豆、芝麻等內餡，令人垂涎三尺的古早美味零嘴就此因應而生。在【一米麥】不但有大家熟知的甜口味麻糬，還有著別於一般市售口味的「鹹麻糬」，店家將自行炒好的肉餡填入由糯米製成的麻糬皮中，完整展現出Ｑ彈帶勁、鹹香滋味的絕佳食感，若能有幸在微涼的秋日下午享用，再巧妙地搭上一杯熱茶，幸福的感受瞬間油然而生。傳承自老闆父親超過５０年製作糕餅甜點的好手藝，【一米麥】除了販售傳統經典零嘴「麻糬」，更相繼推出以往總讓人懷念的古早味餅乾「口酥餅」，是利用自
看到首圖的爆漿麻糬是不是跟糖糖一樣流口水呀 糖糖最近在北屯發現了一間很古早味的小店，採日式風格的裝潢，讓人很難不去注意他 這間店名叫做一米麥，糖糖剛開始還以為是在賣那種小時候很常吃到的米香呢走進店裡一瞧，原來是間賣麻糬的小店，有鹹也有甜，還有其他糕餅類可以做挑選
店家介紹 進入秋季時節，總想來點不一樣的零嘴滿足一下口腹之慾嗎? 「麻糬」成了您最佳的選擇！ 好吃的「麻糬」，外皮是很重要的一個關鍵，【一米麥】特別選用來自西螺濁水溪附近所產出的糯米，並以固定的比例與水混合進而磨成米漿，接著再進行脫水蒸製，完成香彈可口的迷人外皮，最後再配上由店家嚴選的花生、紅豆、芝麻等內餡，令人垂涎三尺的古早美味零嘴就此因應而生。在【一米麥】不但有大家熟知的甜口味麻糬，還有著別於一般市售口味的「鹹麻糬」，店家將自行炒好的肉餡填入由糯米製成的麻糬皮中，完整展現出Ｑ彈帶勁、鹹香滋味的絕佳食感，若能有幸在微涼的秋日下午享用，再巧妙地搭上一杯熱茶，幸福的感受瞬間油然而生。傳承自老闆父親超過５０年製作糕餅甜點的好手藝，【一米麥】除了販售傳統經典零嘴「麻糬」，更相繼推出以往總讓人懷念的古早味餅乾「口酥餅」，是利用自榨豬油加上麵粉手工烤製而成，一口咬下，酥鬆的口感、滋味，無不讓人回想起童年時期的美味記憶，目前除了原味，另還提供椰子與芝麻等口味。
一米麥位於北屯的大連北街上，不遠處就可以看到一米麥的明亮站牌
充滿著古意的日式裝潢格局，一進門彷彿像是走入時光隧道般，回味起童年時光的記憶
一旁的木櫃上陳列了多款口味的禮盒，有麻糬、糕餅等可以做挑選
櫃檯處也有單賣口酥餅，糖糖原本想買芝麻口味的，可惜今天只出原味，只好等下次了
糖糖挑選了鹹甜綜合麻糬禮盒，綜合酥餅禮盒及原味一口酥，禮盒都超漂亮的
禮盒旁都有貼上品項、保存方式及賞味期限，麻糬沒吃完要冰冷凍保存，不能冰冷藏唷因為麻糬冰冷藏皮會變硬，如果要食用的話，從冷凍放置常溫退冰就可以囉
這盒比較大的橘色禮盒是綜合酥餅，裡面有彩頭酥、白片酥及芋頭酥三種每個酥餅底層用了不同的顏色區分，上頭有刻字，相當有質感，單顆送人也很適合呢
白片酥 白片酥又稱小雪餅，堅持選用台灣在地小麥粉，配上自榨豬油、好食材來製作每顆酥餅酥脆的外皮，有著入口即化的雪白內餡外，還有細緻微甜的豆沙餡及鹹香味十足的肉鬆有鹹又有甜的豐富口感，是款老少咸宜的鹿港名產唷
芋頭酥 店家將芋頭餡熬煮的相當細緻綿密，吃的到芋頭香氣，加上外層酥皮，吃起來不會太甜膩糖糖很少吃中式糕餅，因為中式糕餅都做的比較甜膩，吃沒幾口就膩了，一定要配上茶水一米麥的芋頭酥甜度剛剛好，就算不用配茶，糖糖也可以吃完一整顆呢
彩頭酥 採用紅蔥頭、蘿蔔絲、滷肉加上白豆沙，鹹中帶點微甜的香氣，這款也深受大家的喜愛
另一款粉紅色的小禮盒是綜合麻糬，一入禮盒共有15顆，有花生、芝麻、紅豆及鹹口味
麻糬底層一樣有分顏色來做區分黃色是鹹麻糬，紅色是紅豆，橘色是花生，綠色則是芝麻口味
看似簡單的點心，卻有著不簡單的堅持，從製作圓糯米的浸泡開始，經過磨米機磨成米漿脫水成粿粹，接著放進蒸籠蒸煮，成熟後，加入特製糖漿攪拌，最後形成Q軟綿密的麻糬這麼搞剛的工序，就是為了讓顧客吃到軟Q麻糬的好滋味
鹹麻糬 店家選用上等的豬肉、竹筍及紅蘿蔔炒製入味，最後包入糯米製成的香Q的麻糬皮中吃的到豬肉的香氣及咬勁，麻糬的外層還添加椰子粉，來綜合了油膩感
紅豆麻糬 一米麥的紅豆內餡相當綿密，還吃的到紅豆粒，甜度比一般的紅豆麻糬還要來的不甜膩有著濃濃的紅豆香氣，很適合給不吃甜食的長輩們享用
花生麻糬 花生麻糬的內餡炒的很香，裡頭還加了一些芝麻來提味，一米麥的花生粉是粗的不是細的吃起來較有口感，也比較濕潤，不會像細花生那樣，吃到後面容易口乾舌燥
芝麻麻糬 一切開這顆麻糬，裡面的芝麻餡立刻爆漿出來，香氣濃郁，帶著微甜的滋味有些芝麻吃多了會讓人覺得苦澀，一米麥的不會，而且口感非常紮實唷
原味口酥餅 店家採用自榨豬油加上麵粉手工烤製而成，口感酥脆，吃起來有點像核桃酥的感覺
香氣濃郁，吃起來甜甜的，讓糖糖齒頰留香，一片接一片停不下來 對古早味的點心還在念念不忘嗎 會時常不經意的想起童年時光的經典滋味嗎 不如把這些懷念化為現實，快來一米麥挑選，一次滿足大家對童年時期的滋味吧 《店家資訊》 店家:一米麥 電話:04-22985869 地址:台中市北屯區大連北街47號 時間:09:00~21:00
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