山東餃子牛肉麵館

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在台中的時候，因為突然想吃牛肉麵，朋友一時之間想不起來住家附近哪裡有牛肉麵店，而且我又指定要麵條Q一點的，想了想，索性領著我跑來公益路，吃吃看這間有相當名氣的牛肉麵店~ 一進店哩，只能說我們的運氣真的很好，正好就有一桌起身離開，不然店裡隨時都是客滿狀態呢！ 後頭可以看見年輕的工作人員正在製麵、餃子皮，旁邊沒入鏡的部分，有幾位外國觀光客正在拿著相機猛拍XD 價目表...以台中來說這價位還真有點高！ 漏拍了調味料區，那一區不算乾淨，東西有點黏黏的(也可能因為我是去拿糖)。店裡的酸菜我不太喜歡，我並不喜歡帶甜味的酸菜，所以嚐了一小口，就沒繼續吃，更沒丟進湯裡。 小菜的擺盤有點匪夷所思，干絲還好，泡菜也讓我不是太習慣，我愛吃台式泡菜，不過帶甜味的我還是吃不慣...(難道是因為我北部來的!?) 牛筋細麵！ 我的則是半筋半肉＋需加價的手工家常麵，我就是愛咬麵條的感覺，當然加個銅板當然願意~ 牛肉挑選的部位有帶筋，吃起來不會乾澀，算好吃。筋也煮得夠透，Q軟滑嫩~ 當雖然看起來很清澈，但味道卻相當重，最重要的是，喝光湯之後我並不會感覺口乾舌燥什麼的 牛肉捲餅吃起來就普通一點，尤其餅