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2018-09-15
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清明連假的台中遊食記來到最後一篇了! (也算是壓軸) 其實已經第二次吃屋馬燒肉了， 第一次因為只想好好用心品嚐所以沒有紀錄， 這次和大胖的哥哥與哥嫂一起吃， 多點了好多東西，值得和大家分享~ 這期間周遭有許多好友若要到台中， 也有和他們推薦必吃屋馬燒肉😚 (但似乎也是有蠻多人本來就已經知道，人氣指數超高👍) ▲第一次吃是在台灣大道三段的中港店， 印象中獨棟的裝潢設計相當漂亮，但相較園邸店， 空間較小、座位也較少， 園邸店位於F HOTEL台中麗加園邸飯店內， 外頭有微亮的招牌指示 ▲走進走廊牆面可看到用餐注意事項， 例假日和客滿時段用餐有限時2小時， 如果自帶環保餐具可享飲料第二杯半價喔! 喜歡在這小細節提倡環保的店家🙆 ▲屋馬主廚沙拉，很大盤，有兩種醬料可以選，我們是選胡麻醬， 芝麻香氣非常濃郁，搭配新鮮脆口又清爽的蔬菜們，很好吃~ 這盤沙拉大概有半盤都是我吃的(多愛胡麻醬) ▲韓式泡菜，不會過酸，辣度也還好， 算是符合大眾口味的韓式泡菜，我們都拿來單吃， 怕泡菜的調味會影響肉本身的味道 ▲松子南瓜泥，這應該是我吃過最好吃的南瓜泥! 十分乾爽鬆綿，入口南瓜香甜綿密，雖然
清明連假的台中遊食記來到最後一篇了!(也算是壓軸)
其實已經第二次吃屋馬燒肉了，
第一次因為只想好好用心品嚐所以沒有紀錄，
這次和大胖的哥哥與哥嫂一起吃，
多點了好多東西，值得和大家分享~
這期間周遭有許多好友若要到台中，
也有和他們推薦必吃屋馬燒肉😚
(但似乎也是有蠻多人本來就已經知道，人氣指數超高👍)
▲第一次吃是在台灣大道三段的中港店，印象中獨棟的裝潢設計相當漂亮，但相較園邸店，
空間較小、座位也較少，
園邸店位於F HOTEL台中麗加園邸飯店內，
外頭有微亮的招牌指示
▲走進走廊牆面可看到用餐注意事項，例假日和客滿時段用餐有限時2小時，
如果自帶環保餐具可享飲料第二杯半價喔!
喜歡在這小細節提倡環保的店家🙆
▲屋馬主廚沙拉，很大盤，有兩種醬料可以選，我們是選胡麻醬，芝麻香氣非常濃郁，搭配新鮮脆口又清爽的蔬菜們，很好吃~
這盤沙拉大概有半盤都是我吃的(多愛胡麻醬)
▲韓式泡菜，不會過酸，辣度也還好，算是符合大眾口味的韓式泡菜，我們都拿來單吃，
怕泡菜的調味會影響肉本身的味道
▲松子南瓜泥，這應該是我吃過最好吃的南瓜泥!十分乾爽鬆綿，入口南瓜香甜綿密，雖然是簡單的開胃菜，
但味道很經典，會想一口接一口地吃，超棒!
▲附的生菜可以無限續，蠻新鮮的~可拿來包肉讓營養均衡一點(不過我們也都很少拿來包肉，要吃肉的原味💁)
▲從上到下分別為義大利香草雞、極盛松阪豚、極盛豬梅花，用三層架除了比較不佔桌面空間，
也讓吃燒肉像在吃下午茶般高貴😋
▲極盛松阪豚擺盤像是中間開出一朵花般，特別又漂亮，肉片的厚度很有誠意，已讓人迫不及待烤來嚐嚐
▲松阪豬我們都會將外層烤至"赤赤"的，讓它吃起來有微微酥脆的口感，也帶些焦香氣，
搭配富彈性又紮實的肉質，在嘴裡咀嚼豬肉香氣滿溢口中，
好好吃👍👍
▲極盛豬梅花，相較於松阪豬我其實更愛梅花豬，瘦肉中帶點油脂，讓香氣更為凸顯，
肉質Q彈在嘴裡有嚼感，但好咬不費力，喜番💗
▲呷片櫻桃鴨$200，這是我們另外單點的，擺盤也很用心
▲可能肉片厚度較薄，吃起來沒有太多記憶點，但肉質還算可以
▲美國安格斯雪花牛小排$360，這也是另外單點的，一份4大片，肥瘦參半，瘦的地方有雪花紋路，
讓人相當期待它的口感，另有附蔥花
▲烤的時候可以把蔥花鋪在肉的中間，待差不多熟的時候再捲起來
▲不得不說，肉加蔥花就是好吃兩字，表面烤至"赤赤"讓油脂逼出，安格斯雪花牛小排本身肉質非常嫩，一大口吃進嘴裡十分過癮，
搭配蔥花的辛香味讓牛肉的香氣更加提升，
油脂在這裡也扮演潤滑的角色，讓整體吃起來相當順口美味，
非常好吃🙆
▲美國韓風小牛排，有用醬汁調味醃漬，肉蠻厚的
▲不過這道吃起來也沒有太高的記憶點，醬汁偏甜，肉蠻有嚼勁
▲美國玫瑰牛小排，有點厚度但偏薄，雪花紋路很漂亮，肉看起來相當新鮮
▲烤到肉有點粉紅色就可以拿起來了
▲如果安格斯雪花牛小排是第一名，美國玫瑰牛小排就是第二!
我還是比較喜歡在嘴裡好咬嫩口的肉質，
油花均勻讓牛小排吃起來相當鮮嫩，
尤其薄薄一片很快就會吃完，讓人想再吃下一片，
寫到這裡我又餓了
▲美國安格斯極盛貝身牛小排，這就比美國玫瑰牛小排還要厚上許多，油脂的部分較多，
也有附蔥花可以搭配著吃
▲雖然肉較厚，但完全不影響它的口感，入口依舊軟嫩，
也因為厚度讓它另有彈性的質地，很飽嘴過癮~
完整菜單在這邊👇👇
整體而言，屋馬燒肉提供了舒適寬敞、乾淨整潔的環境，
食材上也相當用心，
無論擺盤、新鮮度和美味度都是上等，
服務人員在用餐期間蠻積極換烤網，態度也都很好，
而且甜點不馬虎，相當有水準，
很適合朋友、家人、情侶、聚會用餐，
希望下回到台中還可以再嚐嚐😋
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