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2017-10-24
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我要先自首我跟印度料理很不熟，吃過的次數不到三次，也沒真正去印度吃過，所以我沒資格評論這一家道不道地，不過我可以肯定這一家是正港印度人開的店無誤！印度料理原本該是什麼樣子我真心沒概念，至少以我在這一家吃到的印度料理來說，就是這麼繽紛多彩，光是咖哩就有黃、紅、綠、白各種顏色，讓人覺得胃口大增，光是印度烤餅就有九種創意口味，還有你可以想像印度甜甜圈竟然是鹹的嗎？？當然這裡的辛辣度有調整過，不過大致上跟印度原味不相上下，老闆說這就是他們的家鄉味.. 位於台中公益路旁巷弄間的印度料理其實挺好認的，店斜對面有一個停車場，不過很容易被停滿就是了XD斯里瑪哈的店名，在印度就是宮殿的意思，印度宮殿。兩人套餐其實也不貴，才1070元裝潢風格也很簡單，有代表印度的圖騰與照片等等.. 香料塔都雞肉塊 NT$.330元印度的爐烤料理是必吃的，印度最厲害的就是香料，只要簡單抹上香料爐烤過後即可享用的雞肉塊。貼心的包上錫箔紙讓我們好方便抓取啃來吃印度人其實還是比較習慣用手抓食物吃吧！我也覺得用手抓著吃雞腿還是最夠味..包錫箔紙這個有貼心。印度人很善用天然食材做成的醬料與香料，很難想像吃烤雞腿加天然薄荷醬會很
位於台中公益路旁巷弄間的印度料理
其實挺好認的，店斜對面有一個停車場，不過很容易被停滿就是了XD
斯里瑪哈的店名，在印度就是宮殿的意思，印度宮殿。
兩人套餐其實也不貴，才1070元
裝潢風格也很簡單，有代表印度的圖騰與照片等等..
香料塔都雞肉塊 NT$.330元
印度的爐烤料理是必吃的，
印度最厲害的就是香料，只要簡單抹上香料爐烤過後即可享用的雞肉塊。
貼心的包上錫箔紙讓我們好方便抓取啃來吃印度人其實還是比較習慣用手抓食物吃吧！
我也覺得用手抓著吃雞腿還是最夠味..包錫箔紙這個有貼心。
印度人很善用天然食材做成的醬料與香料，很難想像吃烤雞腿加天然薄荷醬會很搭很解膩吧！這個薄荷醬還挺萬用的，搭配很多肉都好吃，淡淡的薄荷香氣不搶味，還很對味。
印香羊肉炭烤 NT$.410元我本身不吃羊肉，但這一道愛吃羊肉的真的要嘗嘗
因為這是用羊絞肉做成的香腸，本身香料味很重，超有印度味的料理，想吃道地就來挑戰吧！
印式棒棒腿 NT$.250元乍看很像糖醋雞腿，調味也偏辣些，我個人很喜歡，沾點薄荷醬更是多一層風味唷。
印式寶萊雞丁 NT$.410元這口感就真的很糖醋了！
酸甜微辣是我們熟悉的滋味，雖然有加上印度香料做調和，但還是我們熟悉的口味，很順口。
綠醬菠菜奶酪咖哩 NT$.320元我本來以為這是青醬，沒想到是菠菜來著，裡面是自製的乳酪塊欸..
這也是咖哩的一種喔，好特別，波菜醬加上乳酪塊咖哩。
搭配烤餅一起吃最好吃耶我覺得。
印式辣味馬鈴薯花椰菜 NT$.260元我本身愛花椰菜跟馬鈴薯，所以這兩種加起來完全是我的菜！！
然後印度辣味的調味我很喜歡，辣的很有層次，這印度辣味咖哩滿滿的料，馬鈴薯與花椰菜都好入味，搭配烤餅一起吃過癮。
綜合海鮮咖哩 NT$.350元裡面滿滿的魚、蝦、甜椒、洋蔥等增添風味，每一種咖哩看似相同但其實風味各有不同，
老闆說各自有不一樣的配方，每一種咖哩都用了數十種香料下去搭配調和，這一款咖哩比較鮮甜呢，很溫和又不辣～。
香料雞肉咖哩 NT$.350元別看它紅紅的看起來很唬人，但其實一點都不覺得辣！！
我喜歡雞肉燉的很入味，嫩嫩的好好吃。
印度人好擅長配色喔！把天然食材的香料與醬料為餐桌豐富了色彩，也增添了美味。
馬鈴薯烤餅 NT$.85元酷欸，馬鈴薯包在餅皮裡面呢！
餅皮表面也有刷上奶油，所以油亮亮的還香噴噴。
裡面滿滿的馬鈴薯，覺得光吃這烤餅就飽足感十足。
蒜味烤餅 NT$.75元看的到蒜頭顆粒的蒜味烤餅，說是最受歡迎的烤餅
我喜歡沾著咖哩吃，柔韌的口感越嚼越香，多了蒜香更迷人了。
印式美味蝦仁特味飯 NT$.350元說到米還是台灣跟日本的最飽實水嫩好吃！印度的長米就是在地特色啦～
印度人習慣連吃米飯都用香料去增添顏色與風味，雖然沒什麼味道但光看顏色就勾人味覺了！
單吃有點偏乾，建議淋上白色優格醬料一起吃，這個就挺顛覆我們味覺習慣的，哈淋上白色優格醬料後，多了酸甜滑潤的口感，就談不上美味升級之類的，就是多一層風味，很特別安捏。
印度米豆蒸糕 NT$.350元印式甜甜圈 NT$.350元
這是南印度的家常料理唷，都是素食來著，是用扁豆之類的在地食材所做成的。
沾醬更是重點，綠色稠狀的是椰子和花生所做成的醬料，要沾著吃比較好吃，香香的。
另一個像咖哩的醬料則是紅扁豆湯加上香料製成的，我覺得還蠻好吃的說。
印度甜甜圈竟然是鹹的捏～～而且很好吃我覺得，外面酥脆裡面很濕潤軟綿，帶著鹹鹹的豆腐口感，還帶著點鮮味
而這竟然只是用黃扁豆粉與香料製作而成的，純素食來著。
印度米豆蒸糕也是用黑扁豆麵粉製作，只是作法是用蒸的有點像我們的發糕，但完全沒什麼味道，要沾醬一起入口比較好吃，但這完全不是我的菜啦！
瑪莎拉豆沙名字聽起來很甜點但其實不是，純粹音譯XD
脆脆的餅皮是用米粉做成的呢！裡面放著馬鈴薯香料製成的內餡，我是覺得就像乾咖哩的口感。
用手直接撕著吃，單吃就很夠味～
扁豆湯 NT$.90元印度香濃番茄湯 NT$.90元
印度人到底多愛扁豆XD，湯頭吃起來真的蠻清甜的，這應該是我吃過最多扁豆的一次，可以拿來做湯、做醬料、咖哩、內餡、甜甜圈、蒸糕也太萬用XD。至於香濃番茄湯大推，好濃郁的香甜番茄味，酸甜回甘，會忍不住一口接一口，很天然的口感。
印度冰奶茶 NT$.100元印式優格飲料 NT＄.80元
喔喔，印度連冰奶茶都有很重的香料味兒，不是香精唷，是天然的香料味，跟一般我們熟悉的奶茶不太相同，好喝但風格獨特。
印度優格飲料實在太特別，超原味的啦！！！很酸又帶著鹹，我無法XDDD
印度料理賣相真的超優的，顏色好豐富看起來心情就好好，太勾人胃口了！因為這些都是印度老闆的家鄉味兒，所以口感跟調配方式都跟我們熟悉的料理大不相同，真的很特別，尤其是咖哩好好吃。
偶而吃吃印度料理是覺得還蠻有趣的，可以體驗不同國家的異國風味，吃新鮮也吃特別，感受印度料理帶給我的味覺洗禮。
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