Ali88燒鵝之家

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台中一日散策，午餐先來阿里巴巴，燒鵝還不錯~其他幾道說多了都顯誇大，就當作吃燒鵝配個青菜，或許單切燒鵝外帶立馬吃也是個選擇，曾提過台灣坊間有單賣燒鵝的店不多了，珍惜~~當天下午4點不到，往一中街附近的精武路湖南味探店，完食之後突然一陣飽腹與疲累，北上歸巢。Ali88燒鵝之家，店面大、燒鵝不需預訂，除了燒鵝其他菜斟酌點選我曾寫過一篇台北坊間的"澳華燒鵝vs.家鴻燒鵝"，這裡的燒鵝品質不輸

喜歡吃台菜料理跟燒鵝的朋友，今天要分享一家超好吃的燒鵝餐廳~Ali88燒鵝之家。他們家的招牌港式燒鵝、玫瑰油雞、脆皮燒肉非常有名，鎮瀾宮董事長顏清標更是這裡的常客，用完餐還會將架上的燒鵝全部打包分送親友。港式燒鵝由50多年香港老師傅每天限量手工製作，皮酥肉嫩又多汁，加上特有的鵝油拌飯味道超香的，我們吃過就愛上了。Ali88燒鵝之家原本在東興路的時候就是很多媒體報導的台中名店，但是那邊不好停車，搬到黎明路與朝馬二街路口這邊，環境比較舒適而且路邊很好停車，交通更便利。  大門口的櫥窗裡有好多隻烤好的燒鵝，每一隻大約6斤左右，油亮亮看得出皮很酥脆的感覺，讓人看了口水直流~平日中午也有提供燒鵝/燒肉便當，需要提前一天預訂才吃的到。燒鵝製作工序繁複，一隻燒鵝需要48小時才能上桌，香港老師傅有50年烤鵝經驗，完全手工製作料理燒鵝掌控火侯非常厲害，肉汁跟油脂都封在皮下，師傅切燒鵝劃開瞬間我們在旁邊就能聞到撲鼻香氣，他們家的燒鵝果然是功夫菜。港式燒鵝1/4隻 450元  油亮的表皮非常酥脆，油脂香氣十足，這裡的燒鵝是人氣招牌，想吃先預約比較保險。燒鵝皮酥肉嫩非常多汁，烤到很入味連骨頭都是香的，單吃就很