1010湘 台中勤美店

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【1010湘】台中勤美店位於台中市西區公益路上也就在勤美誠品地下一樓，主打湘菜就是『湖南菜』，也是是中國八大菜系之一，特色與四川一樣重“辣”，喜愛吃辣的人是不能錯過的餐廳，而招牌的1010即代表著「美味分子」，【1010湘】，就是十全十美的湖南菜，至於是否真的十全十美就讓我們來大快朵頤一番吧！ 【1010湘】台中勤美店室內的用餐環境分左右兩邊，中間屬於吧台與後方是出菜的廚房，當天用餐因為是非假日所以可以說有相當多的空位，不然聽說用餐時間一到可是要大排長龍，店內座位有分一般座位、圓桌、沙發區與包廂區，座位與座位之間很寬敞。▲店內用餐環境店內餐點除了有主打十大明星菜，還有開胃菜、阿干鍋、海鮮、牛/雞/豬、青菜、主食/蛋、湯與甜點＆飲料，也有店家推出的兩人餐與三至四人餐。 ▲醋溜土豆絲$180土豆絲的馬鈴薯讓這道菜吃起來很有口感，加上有點酸酸的口味很類似涼拌木瓜絲卻有些許的差異，因為這道菜是熱的與木瓜絲涼伴的酸味差異較不會那樣重，不過卻是一道很下飯的菜色。 ▲香干豬肉絲$280豆干肉絲除了下飯之外，豆乾特有的嫩度與肉絲的嫩雙重搭配，是一道愛肉人士相當不可錯過的一盤必備良菜。 ▲鄉里小炒肉 $280使用大紅椒與綠色糯米椒，搭配辣豆瓣醬調味熱炒，鹹香脆彈讓豬肉片似乎活躍起來，搭配大紅椒與綠色糯米椒與白米飯一起入口，這道下飯料理瞬間的好味道多層次的呈現，這一道菜就可以搭配一碗大白飯。▲霸王魚頭1號(半顆) $400店家主打的魚頭，除了上面鋪滿綠色辣椒末還以為不會那樣辣，沒想到辣度不輸給麻辣鍋等級，而且魚頭的肉頗豐富加上刺少沒有魚腥味，是一道很可以嘗試的下飯料理。【1010湘】台中勤美店，話說湘菜是一種辣酸搭配，也是因為這樣所以很下飯，店家雖然在誠品綠園道地下一樓，但是不論是服務與上菜速度都算是快速，空間明亮寬敞價位方面有點中上，適合家庭聚餐或是朋友聚會吃一兩次 創作者介紹 銀翼飛翔 銀翼飛翔の吃貨時代 continue reading

1010湘 地址:台中市西區公益路68號B1 電話:04-3609-1010營業時間:週一至週五，11:00~15:00，17:00~22:00；週六至週日，11:00~22:00 1010湘是家湖南菜餐廳，全省多家分店，台中的分店位在公益路勤美誠品的B1根據店家說法:店名1010即代表著「美味分子」，當美味分子凝聚在一起，就有十全十美的意涵，【1010湘】就是十全十美的湖南菜！ 一下勤美城品的地下樓電梯，迎面就是1010湘的落地玻璃窗，可以看到裡面又傳統又時尚的裝潢餐廳入口在旁邊，門口有候位區，用餐區分左右兩側，中間是吧台工作區，後方則是廚房 商妮用餐的時間是週六晚餐時段，全場客滿，為避免影響別桌用餐，只遠拍這一張環境照1010湘假日生意非常好，做好先預約已免久候商妮提前兩天預約，用餐當天還接到服務人員電話確認訂位，服務真是不錯 店裡的座位有方桌、圓桌、藤椅、沙發椅，也有包廂合菜座位區依照用餐人數調整座位，服務生個個親切，在1010湘用餐蠻愉快的 商妮坐定後，服務生介紹這張是他們家的十大招牌餐點如果是第一次前往用餐客人，不妨點這十大明星菜色 桌上的牌子寫到，現在正好有活動，只要點用這十大菜色任一款，拍照然後上傳FB粉絲團打卡並且分享喜愛這道菜的一句話，就贈送甜點"黑芝麻椰汁西米露"一份 MENU菜色多樣，厚厚一本內容非常多，請詳官網菜單介紹 除了單點菜色，還有桌宴合菜，菜色豐富，樣樣是招牌另外也有2人-5人套餐菜色(請詳官網菜單介紹)，多樣的選擇，提供不同人數用餐優惠 神仙缽飯 20元/碗這道神仙缽飯份量不多，比大鍋飯的白飯貴了一些據服務生說，將生米直接放入缽中再經過大火蒸熟，口感跟大鍋飯不同，特別香Ｑ有彈性 涼菜 燒椒皮蛋 150元 (十大名星菜色之一) 據服務生說，燒椒皮蛋上面的紅椒並不是彩椒，而是選用肉厚筆直的上好大紅辣椒從洗淨、高溫油炸、冷水冷卻、剝皮、去籽去膜、切等寬條狀、調製醬汁、醃製等經過多道工序而成吃起來有剝皮辣椒的口感，有辣度卻不會嗆，搭配上面的特製辣豆鼓末跟蔥花，吃起來鹹香有味 皮蛋經過醬汁的浸潤，吃起來多了醬汁鹹鹹辣辣的香味這道涼菜的主角是經過繁複工序的辣椒，將普通的辣椒變身成這麼美味又有特色的豔紅，好吃極了!難怪會成為十大明星菜色之一 臭豆腐肥腸阿干鍋 399元 (十大名星菜色之一) 這道臭豆腐肥腸阿干鍋裡面有許多爆香料，燈籠辣椒、飽滿的蒜頭、大塊的青蒜不論是色澤或是味道，真的如店門口所說的:色香味濃，在這一鍋中完美呈現 切成一口大小的臭豆腐，在這香料鍋中吸滿湯汁，非常入味，很下飯說它是香噴噴的臭豆腐，一點都不為過，揪細Q彈的豆腐咬下還會爆漿呢!! 還有肥腸也是特色，滷到口感軟嫩好咬的程度，需要很多時間，算是一道工夫菜肥腸份量多而且厚實大塊，吃起來非常過癮!千萬別浪費湯汁拌飯也很美味，這一道菜下方的火記得要適時熄滅，不然一直燒湯汁會越收越鹹這道菜吃不完商妮打包回家，再加些豆腐，又是一鍋香噴噴美味 湘西高麗菜 200元冬天的高麗菜正是滋味最甜的時節，加上臘肉一起拌炒，滋味多了臘肉的鹹香，吃起來更有味商妮個人覺得這道菜價位偏高了些... 串燒蝦 420元 (十大名星菜色之一)串燒蝦以錫箔紙包覆上桌，讓人很好奇，上桌後服務生接著打開錫箔紙，並解說此道蝦子的作法新鮮蝦子以竹籤串起，下鍋高溫油炸到香酥後淋上由薑、蒜、乾辣椒粉等數十種特殊香料結合鎮江紅醋的特製醬料，再以錫箔紙封住串串鮮美 經過錫箔紙封住隔絕空氣，蝦子充分吸收醬汁美味，拿起蝦子可以清晰看到醬汁在蝦殼裡流竄的模樣 整隻鮮蝦連頭帶殼都可以吃，蝦肉緊實有彈性，吸收美味醬汁鮮味令人難以抗拒！ 松子年糕牛肉 330元 (十大名星菜色之一) 年糕與牛肉切成一公分小丁，這可以看出主廚刀工年糕軟Q與牛肉滑嫩的口感，再加上松子以沙茶醬汁拌炒，形成三種層次的豐富口感年糕與牛肉表面都充分巴附沙茶醬汁，單吃比較油一些，要配白飯比較剛好 上湯蛤蜊蒸蛋 280元 蛤蜊份量不少，體積也不小，還有加上枸杞增添風味這道蒸蛋的滋味很鮮甜，口感像豆花般綿密，口味不重比較清爽不過這樣的價位，商妮覺得有一點偏高 翡翠檸檬 120元、荔枝凍飲 120元這兩款飲料份量都不少，滋味非常濃郁，應該接近原汁的口味，好喝的程度打敗一堆外面的飲料店這兩杯飲料以價位、份量跟滋味來評，CP值就比較高 1010湘的服務真的很不錯，用餐期間一直巡桌加水收盤、換盤主餐吃的差不多時，還送上以盤子裝盛的牙籤，等到主餐用畢就會將桌面重新整理完才出甜點絕對不會在吃甜點時還看到油漬的桌面，影響食慾，這一點真的很貼心^^ 甜點 黑芝麻椰汁西米露 99元有冷熱可以選擇，商妮都有選，這也是前面說的打卡送的甜點 熱的吃起來比較像芝麻糊的口感，但是也有椰漿西米露的風味冷的則比較像芝麻棉棉冰，滋味也很特別兩款都有濃郁的芝麻香氣，味道都不錯!用餐完畢服務生送上意見回饋表，可以看出1010湘對顧客意見的重視 今天吃的餐點都很不錯，湘菜比較麻、辣、鮮、香，非常下飯，對於喜愛重口味的人來說一定會喜歡現在1010湘歡慶全台10家店，推出許多優惠活動，有興趣的朋友請自行參考聲明:餐點與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言， 也請將文章分享，鼓勵認真的優質店家~ continue reading

最近我都有一種皇帝不急，急死太監的心情......　可是這次不是皇帝，而是他老婆皇后娘娘讓小太監我心急了！ 有時候吼！！真的有秘密在心裡的時候真的是很難憋啊，就好像有坨屎在屁股無法把它排出來的哀桑我雖然在很久以前就覺得我ㄧ定會下地獄，畢竟我說過太多人壞話（對～我就是嘴巴很機車啊！） 可是今年我實在說太多太多謊話了，我ㄧ直在騙人（不過我是說白色的謊話，不是要害人的那種） 希望以後下地獄閻羅王可以看到我都時時刻刻有在反省的面子上，不要割我舌頭啊。你知道　有時候說真話真的也是要看時間點啊！ 說錯時間點，就歪邀了～ 距離去韓國跨年要開始倒數了！咖新咖心 今天要聊的一家餐廳是我有點久以前去吃的了，可是我真的對他印象太深刻了！ 所以還是決定把他打出來分享一下 店名：1010湘 地址：台中市西區公益路68號B1（勤美 誠品綠園道） 電話：(04) 3609-1010 營業時間：一~五 11:00~15:00 / 17:00~22:00 　　　　　 六~日 10:30~22:00 1010湘是隸屬於跟瓦城一樣的集團，之前曾經吃過瓦城的泰式料理，這次既然有湘菜可以前來嚐嚐豈能錯過乎？ 位於勤美誠品之中的1010湘裡面的座位數也不少，整個空間一眼望過去算是舒適。 不過這天用餐之前大概前一小時我們才吃完早餐，可是又礙於已經訂位了，於是帶著7分飽的肚子前來用餐 首先店員會先解釋店內的一些招牌小菜， 只是我們心中已經事先在網路上看好想吃什麼菜單了，所以這時候我們很固執的點好我們想吃的東西 先來聊聊我們吃的東西好了 神仙缽飯。20元 他的容器相當的可愛，使用竹缽碗來盛裝飯！真的好有感覺喔 而且湘菜是屬於比較重口味，所以非常的下飯，尤其他們家的飯味道也蠻香的 米粒也粒粒分明、顆顆飽滿 所以吃到連一顆米粒也都不想放過 湖南炒飯。260元 炒上培根與蝦子，其實我覺得這道炒飯有點平凡，沒有特別有什麼湖南特色。 腐乳空心菜。200元 說真的，不知道是不是我真的口味太重，還是真的菜太沒味道！原先以為應該是非常極度下飯的一道青菜 結果吃起來沒有什麼腐乳味道， 就是很淡很淡很淡 有點歪邀 棒棒蝦。280元 這道真的蠻好吃的，首先要說他的外皮是以雲吞皮下去製作炸的金黃酥脆的樣子，賣相就超級吸引人了啊再來，它炸過之後也不會太過於油膩，這是讓少女們都非常喜歡的感覺 此外，吃起來也不沾手，因為它還有棒子可以讓你拿著大口咬下 最後，他的皮不會裹太厚，所以說瞧她身材肥胖，裡面真的是扎扎實實的 肉質很嫩啊松子年糕牛肉。330元 其實這道算是我這次來的最主要重點，雖然我不是很愛單吃松子，可是配上我喜歡吃的年糕+牛肉真的是深得我心啊她炒的味道相當的入味，是真的狠下飯年糕的柔軟度也是恰恰好，完全就是不會太黏牙或者過硬牛肉即便切成小塊的也是相當的順口，而且也不會太老而硬掉整個就是剛剛好！其實他們家的價格單價有偏高的趨勢，不過我覺得這倒是其次，畢竟這是一種體驗！而且吃東西的價值是在於個人心靈上的滿足。只是我覺得他們店內的服務生其中一位讓我感覺很差！首先是點菜的時候態度就有點不太好！等我們點完餐我知道她是盡了告知的義務，告訴我們料理可能會比較少。可是他講話的語氣就讓我們不是太舒服......於是在填寫顧客意見表時我就把這部份填寫上去，不過我沒有指出是哪位服務人員！只是他似乎也發現我有寫這部份上去......竟然搶先一步在我們結帳前先把帳單拿走　把顧客意見表收走這真是惹惱了我！！！！！！！！！！顧客意見表如果是這麼輕易就被湮滅掉了，那麼我想寫一百張也沒有用吧！於是......就是因為這樣子，一直到現在我對於瓦城跟1010湘還是很任性的不想去用餐！！！！！！可以因為店員態度而讓我拒於千里的　大概他們是第一家！！！！！！結束　揪咪 continue reading

位在台中勤美誠品的1010湘，是瓦城旗下的湖南菜餐廳，環境和瓦城有點類似，用餐很舒服，服務人員男帥女美，服務態度又很好，餐點單價看似較高，其實配飯吃均攤下來不會很貴，料理色香味俱全，讓人吃的大呼過癮，不過建議大家注意有些餐點冷掉就沒那麼好吃了唷~~要熱熱吃最美味!!推薦給大家唷~~~俗語說的好「娶某前，生子後」，星羽在婚前不僅忙得頭暈腦脹，運氣還真是強強滾，竟然給我搶到這張肖想很久的卷，哇哈哈~~ 說道這間1010，還沒口碑卷時星羽就被花露露的文燒到一個快自燃，吃辣的好選擇耶!!恰好這天星羽的好朋友禮拜五就要從台北殺來台中幫忙星羽準備，禮拜六再一起上台北，搶到這張卷就剛好三個人一起大快朵頤拉!!1010湘(台中勤美店)位於台中勤美誠品地下一樓，位置很好找，誠品的環境沒話講，簡單清爽，雖然星羽最近比較愛金典酒店的環境，勤美誠品還是數一數二的拉~招牌很明顯，藍底白字清爽又好看，店外以落地窗間隔，打開可以跟外面互通，門口放有菜單，過路的捧油可以看一下，不用擔心走進去出不來~ 星羽還滿喜歡1010湘外面的感覺的，簡潔自然，卻很清楚表達餐廳特色和主題，色湘味濃是湖南菜的特色，門口的等待椅雖然像長板凳，但有靠背很好坐~ 從外面看星羽就覺得有點似曾相識感，等等介紹內部環境會更明顯，西低~~1010是瓦城的關係企業，整個風格還滿相似的，服務態度也很棒，週五當天服務人員還提早跟星羽確認是否會光臨，很貼心~此外也是2013台灣優質餐廳呢! 餐廳內部裝潢和瓦城的FU有點相似，但不完全一樣，桌距還算寬敞，一般用餐區的椅子是藤椅，還滿好坐的~靠邊的座位有沙發!!拉拉拉~~是星羽的最愛!!!!空間寬敞明亮，看起來就很舒適，勤美店有4間半開放式小包廂，很適合聚餐唷~ 1010湘勤美店用餐區分為兩區，進門後右邊的餐桌區及包廂區全面開放，進門後左邊的用餐區則為假日或夜間客人較多時開放，左邊用餐區的桌距感覺比較近一點~ 餐具簡單可是乾淨，入座前就會放在桌上了~ 水杯很可愛，現場用餐燈光有點昏暗，桌上打光卻很強烈，菜看得很清楚拉~1010湘的菜單如下，價格不算便宜但分量十足，菜名和價格旁邊都有照片，星羽喜歡有照片的菜單拉，看起來每一道都好吃到破表 星羽一行人享用了：燒椒皮蛋、臭豆腐肥腸阿干鍋、串燒蝦、松子年糕牛肉、毛家紅燒肉、辣椒炒蛋、湘西高麗菜、神仙缽飯、荔枝凍飲、翡翠檸檬、黑芝麻椰汁西米露、銀宮杏仁豆腐。燒椒皮蛋 原價150元燒椒皮蛋是用辣椒和花椒、紅油涼拌的菜色，和皮蛋一起涼拌入味。看起來很辣，其實吃起來沒有想像中的辣口，這道是星羽最喜歡的菜色，因為是涼菜吃起來比較清爽，皮蛋QQ的，醬汁的鹹辣味蓋過了皮蛋黃的味道，微麻辣辣的很好吃~! 神仙缽飯 原價20元神仙缽飯是直接用盛裝的陶器蒸煮而成的，粒粒分明口感Q彈，搭配又香又辣的湖南菜剛剛好，超搭超好吃的~~!! 辣椒炒蛋 原價250元辣椒炒蛋聽起來很辣，其實並不會耶!!!服務生很貼心的每一道菜色都仔細地介紹給我們，不過因為菜真的太多了，記不起來...T_T不過印象中每道菜幾乎都有加一些花椒油，多一點麻麻的口感超下飯的ㄋㄟ~~辣椒炒蛋是將蛋和青辣椒先以油炸過，再一起快炒而成~青辣椒一點也不辣，吃起來有點脆脆又彈彈的口感，蛋有先炸過成形，吃起來很香，再加上肉絲的口感和肉味，讓這道辣椒炒蛋菜名單調，口感卻滿豐富的呢~~這道菜熱熱的吃很好吃，又鹹又香，但冷了吃就會有膩感囉，建議大家一定要趁熱吃唷~ 串燒蝦 原價420元串燒蝦是用錫箔紙包著上菜的，看起來滿大包的，看後面的竹籤就知道份量很多了吧!服務人員會幫忙打開錫箔紙，哇塞~看起來超好吃的啦，超過癮的，上面的辣椒看起來紅豔豔的很辣，但其實還好不會太辣，店員很貼心的提醒建議要熱熱吃蝦殼會最酥脆，若冷掉可能就沒有這麼酥脆了~星羽忙著拍照沒吃到最酥脆的口感，不過阿克跟星羽的朋友一吃就說好吃好吃，剛出爐的串燒蝦蝦殼酥脆，看起來很辣其實還好，不過阿克覺得還滿辣的，把蝦頭拔掉以後可以連殼一起吃，咬起來咖資咖資的很有口感，蝦的鮮味也十足，很好吃ㄋㄟ~~~不用剝殼超方便的啦!!! 這道串燒蝦雖然單價較高，但蝦子有14隻唷，阿克硬要跟吃到一半的蝦子一起拍照，好蝦好蝦~~ 湘西高麗菜 原價200元高麗菜是阿克的最愛，份量還不少唷，也很好吃~這道星羽很喜歡，高麗菜吃起來ㄎㄠˊㄎㄠˊ的很脆口~~ 1010湘的高麗菜用花椒油、乾辣椒、蔥段、蒜片、培根，和新鮮的高麗菜一起拌炒，又鹹香又夠味，卻不會過辣，雖然吃到底有看到油，但星羽覺得吃起來一點也不油膩，揪齁甲ㄟ拉~~ 看看這清脆的高麗菜，配上鹹鹹肥肥的臘肉，看起來好好粗喔~~臘肉的肥肥星羽最喜歡了，QQ的不軟爛，好吃!! 松子年糕牛肉 原價330元這道星羽一看到名字，口水都流出來了，因為松子、牛肉和年糕都是星羽的最愛ㄋㄟ~ 牛肉和年糕都先油炸過，比較有咬勁，松子的量給的很多，搭配起來一起吃口感很棒!!! 這道炒年糕應有加入沙茶，沙茶香味很濃，一點也不辣，口味微甜星羽很喜歡，一吃下去整個就開心的不得了~ 不過因為年糕和牛肉都有先炸過，同樣會有冷掉偏油膩的問題，建議大家趁熱吃一定會大滿足的唷~!!毛家紅燒肉 330元(單點)這道是星羽一行人另外單點的，因為menu上看起來實在太美味了，加上星羽最喜歡肥肥QQ的肥肉了拉~~ 毛家紅燒肉有乾辣椒、肥豬肉、荸薺和鋪底的生菜，最讓星羽驚豔的是鋪底的生菜不是很油膩耶，反而很解膩好吃~~紅燒肉剛端上來時下面還有保溫加熱，看起來就超誘人的~夾一塊肥肉送入口中，看起來辣但其實口味不會過重，肥肉的地方很Q很彈不會軟趴趴的，是星羽喜歡的口感，搭配裡面脆口的荸薺很好吃，還有生菜可以解膩，還不錯吃ㄋㄟ~~~不過建議一定要配飯吃唷，因為星羽空口吃了2、3塊開始有點膩口，搭配飯就會將將好了拉~~右下那個圓圓的就是荸薺，在紅燒肉裡看到荸薺真的很特別耶，荸薺很脆口，吃起來很舒服，搭配紅燒肉吃剛剛好~~ 臭豆腐肥腸阿干鍋 原價399元臭豆腐肥腸阿干鍋顧名思義，裡面就是臭豆腐和肥腸，下面有小火加熱，不過因為會越加熱越辣，服務人員確認我們覺得辣味夠了以後，就先行幫我們關火了~ 臭豆腐肥腸阿干鍋裡面還有蔥段、整顆大蒜和乾辣椒，乾辣椒看起來很多其實不會很辣，蒜頭吸飽了辣味湯水後，愛吃蒜的人一定會很愛~臭豆腐超級好吃的啦!!!!星羽和學妹兩個人吃到欲罷不能~這個干鍋的臭豆腐和一般充滿洞孔的不同，軟嫩口感有點像百頁豆腐，臭豆腐吸了微微的辣湯汁，送入口熱燙燙的超級滿足的拉~~大腸也是星羽的最愛，1010湘的大腸處理得很乾淨，一點肥油也沒有，經過煨煮大腸有入味，吃起來很入味好吃，這道有辣，吃的星羽大呼過癮~~ 吃完正餐以後就換甜點囉，可愛的服務美眉幫我們先整理桌面，1010湘的服務人員男的帥女的美，服務態度又好，吃起來就是開心~! 荔枝凍飲 原價120元這杯是星羽的飲料，荔枝飲料是星羽的最愛，雖然星羽不愛凍飲還是點了這道，荔枝凍飲很好喝!!!!服務人員說是用進口的荔枝打成，配上檸檬皮肉打碎，喝起來荔枝味十足，很香很甜很好喝，但有了檸檬的酸味，讓整杯飲料喝起來一點也不甜膩，超好喝的拉~~!!!! 不過上面的檸檬皮喝的時候要小心唷，星羽一開始吸了一大口，差點被嗆到ㄋㄟ~翡翠檸檬 原價120元這杯是學妹點的，也很好喝，1010湘的飲料都很有水準，很得星羽的心~翡翠檸檬有酸，怕酸的捧油可能會喝到V眼睛，又酸又甜的口感卻讓星羽和學妹喝得很開心，也有解膩的功效喔~ 黑芝麻椰汁西米露 原價99元1010湘的甜點也讓星羽很喜歡耶，有很好的Happy Ending~這道芝麻椰汁西米露很香濃，熱熱喝很舒服，不過西米露不多~銀宮杏仁豆腐 原價99元杏仁豆腐也很好吃!!搭配的是鳳梨罐頭水果和櫻桃~ 杏仁豆腐的杏仁味很濃郁，喜歡這味的捧油一定會喜歡~鳳梨的酸酸甜甜配上滑嫩濃郁的杏仁豆腐，很好吃，這碗讓星羽捨不得放下湯匙的吃光光，好想再來一碗喔~~ 整體評價1010湘完全發揮了湖南菜的色香味濃，讓星羽一行人享受了一頓色香味俱全的美味饗宴，環境很舒適，服務生男帥女美態度又很好，吃飯起來輕鬆又開心，單價乍看雖然不低，但菜色份量都很足夠，配飯吃其實整體吃下來不算高價，在很可以接受範圍~餐點口味都有經過改良，很適合台灣人的口味，每一道都很好吃，但用餐時要注意，有些餐點適合熱呼呼的時候趁熱吃光光，不然會容易有膩感，建議在點菜時可以先問問服務人員唷~不過整體來說這次用餐經驗讓星羽很滿意也很開心ㄋㄟ~ 推薦給大家唷~ 1010湘(台中勤美店)04-3609-1010台中市西區公益路68號B1 continue reading

【1010湘】在台中有2家分店~勤美店、三越店今天來到〈勤美店〉享用傳統與時尚的融合的湖南料理~ 湘菜，即是湖南菜，美味程度名列中國八大菜系之一，最迷人的特色就是～「辣」 1010即代表著「美味分子」，當美味分子凝聚在一起，就有十全十美的意涵【1010湘】就是十全十美的湖南菜！【1010湘】對於湘菜的堅持，不只精 挑食材，更可從每道菜色裡嚐得出精湛的廚藝擅用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒等技法，呈現酸辣焦酥、鮮香脆嫩湘菜特色 用餐環境寬敞不擁擠有2人、4人、6人、8人的座位區，很適合朋友聚會或闔家用餐的好地方~ 來1010湘用餐的朋友如果不知要點些什麼菜可參考店家的十大明星菜色~※現在還有FB打卡分享10大明星菜即送《黑芝麻椰汁西米露》乙份！也可上官網看看其他的優惠活動喔！ 1010湘的餐點可選擇單點或者店家有搭配好的2~5人套餐※需收一成的服務費 開胃菜~燒椒皮蛋 NT$150上面是肉厚筆直的上好大紅辣椒，搭配冠軍松花皮蛋與特調醬汁皮蛋外層口感Q軟適中，內層口感滑順綿密，單吃的話並沒感覺到辣味所以要搭配著辣椒吃，口感較為特別，屬於中辣 神仙缽飯 NT$20 店家選用湖南進口陶缽，將白米放進缽裡一碗一碗蒸煮而成每一顆米飯都晶瑩剔透而飽滿，軟硬適中又香Q 腐乳空心菜 NT$200腐乳的鹹香帶出空心菜的鮮甜主廚快炒的時間也拿捏的剛好，讓空心菜吃起來有爽脆的口感 松子年糕牛肉 NT$330這道菜是將年糕與牛肉切成1公分丁塊，與新鮮松子一起炒牛肉的鮮甜、年糕的軟Q、松子的脆口，讓這一道菜吃起來非常的有層次感 神仙孜然肋排骨 (單支) NT$130每一支肥瘦適中的大支肋排骨，加上多樣辛香料調味肋排骨的肉質吃起來比較有咬勁，加上孜然提味，吃起來很夠味~※店家會附上塑膠手套，讓客人不會吃的手油膩膩的 翡翠檸檬 NT$120檸檬的酸度夠，而且也不會太甜，我還蠻喜歡的 荔枝凍飲 NT$120微淡的荔枝香氣也很好喝※喝前建議攪拌一下，讓味道能均勻一點 上湯蛤蜊蒸蛋 NT$280蒸蛋吃起來鮮彈滑嫩，又有蛤蜊的鮮味 串燒蝦 NT$420鮮蝦以竹籤串起，用高溫油炸到香酥後，淋上特殊香料結合鎮江紅醋的特製醬料再以錫箔紙封住，送上桌後服務生會將錫箔紙拆開，一份約有14隻蝦整隻鮮蝦可以連殼一起吃，外殼很酥脆，蝦肉也並沒有炸的過老，保有鮮甜 銀宮杏仁豆腐 NT$99杏仁豆腐鋪在底層，吃起來杏仁味並不會很重，反而是鳳梨的味道蓋過杏仁味 黑芝麻椰汁西米露 NT$99黑芝麻的味道蠻濃郁的，西米露QQ的，很好吃的熱甜點~ 1010湘〈台中勤美店〉台中市西區公益路68號B104-3609-1010營業時間：(週一至週五)11:00~15:00，17:00~22:00(週六至週日)11:00~22:00 continue reading