棗子樹蔬食港式飲茶

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Dear Diary:好久之前有耳聞台中有這麼一間「棗子樹素食港式飲茶」餐廳。嚴格說起來，它應該是遠從 高雄 來台中開的分店。而高雄的那間~ 則是採「吃到飽」的方式。其實 Yoyo 與家人比較偏愛 < 呷尬霸 > 柳 ... 位於台中 勤美誠品大樓 最頂樓的「棗子樹」可以一解茹素的朋友們對於港式飲茶的相思~像 Yoyo 的媽媽在早期還沒吃素的時候，就常帶著兒時的我去吃 港式飲茶，但吃素之後 ... 仍非常懷念小巧精緻的飲茶~只是素食的真的是少之又少呀 ... 不會因為是在大樓內而空間狹小~裡邊可是有 典雅高貴 的布置，還有宴會廳呢！非常適合吃素的朋友來辦喜宴等~ 燈光優美，光是這種宴客桌就分了不少區，看來生意是真的非常穩定歐！櫃台邊也有販售一些精緻的 油品、素食 XO 醬 和 茶葉。 這一區塊適合小家庭或人數較少的饕客聚餐~桌子跟椅子都別有一番特色 ~ 入門口有一處「等候區」~ 沙發看起來很舒適，吃飽後有實際去 試坐 ... Yoyo 差點賴著不想起來 XDD 這裡可以清楚的看到師傅在製作港式飲茶的點心耶！非常 明朗化，陣陣香味持續飄來 ~~ 巴豆腰 惹！ 不小心拍到驚慌失措的師傅~ 哈哈 ... 後來他還很害羞的點點頭 不管那是什麼糕點 ~ Yoyo 覺得它長的好像 Chocolate Muffin (巧克力馬芬蛋糕) 好想好想咬一口哦 每一處都可以看到餐廳巧妙的精美布置。這讓用餐的朋友可以得到「身、心、口」的滿足～置身於優美的用餐環境，心靈得到放鬆 ... 再品嘗美味的素食港式飲茶 ... 真是人間享受！ 店員領著我們一家人來到這張已經擺放好餐具 & 倒好香片的位子。 趕緊來看一下精裝本的 Menu ~ 冷盤前菜 港式點心 主廚推薦餐點 砂鍋 & 煲類 & 飯 麵 類 湯類、鐵板類、時蔬類 綜合的冷盤前菜 & 主廚推薦 因為這次聚餐的家人人數多，所以就選擇了這張 菜單 B 餐。可以 補差價 把一些餐點做 調整更換。像有些菜色我們就跟服務人員商量做點變化~ 例如龜苓膏換成椰奶西米露~ 因為 Yoyo 家人對龜苓膏沒轍 XDD 蒸籠上來囉！吃 港式點心 的 Fu 出現啦～　哈哈 Yo 媽在旁邊超興奮的 !!! 裡邊是「碧綠腸粉」 Q 彈的細嫩的腸粉皮把新鮮翠綠的時蔬包覆起來~口感豐富多層次，醬汁調的 微甜清鹹，好吃！ 「鎮江肴絡」 類似素肉凍的冷盤前菜，非常好吃！裡面有 香菇 & 豆皮 等食材~沾醬汁後又更開胃了 「櫻桃番茄」扒了皮的番茄被梅醋醃製的 冰涼酸甜 ...Yoyo 一連吃了好幾顆 ... 要不是其他家人還沒享用 ...還真不想停下來呢！真是欲罷不能啊 「棗子樹香羹」裡面有數種 鮮菇類 及 筍絲、木耳 等新鮮食菜～佐以一點香油、香菜、芹菜、胡椒粉等調味讓整份羹湯更香濃。桌上都會有 醬油 跟 烏醋 供給顧客自行添加~ 「芥末生魚片」少少的只有 8 片 ... 我們十個人~不太敢吃這種東西的 Yoyo 就直接跳過它 ... 「白飯」一碗要 $ 20 耶 !!!! 有點被搶的感覺 XDDD 是說也沒有特別好吃啊 Orz ... 就是普通的白飯~ 哈哈哈哈 「杏菇柳葉餃」( 又續點一份 )動作太慢已經有幾個被夾走了~ 哈哈哈... 個個飽滿、外皮略有嚼勁~ 裡面有筍丁、菇丁、和其它切丁的食材~先炒過，爆炒得香香又調好恰當的鹹度才包起來蒸的。家人都說很好吃~ 「鮮炒時蔬」這盤應該是娃娃菜吧？炒的清鹹, 把菜的甜味都留住... 菜葉非常新鮮呢~ 「棗子樹湯包」皮薄內餡飽和豐富 ~ 有鮮甜的湯汁歐！ 但是因為內餡不是肉的關係，而且 剁成泥狀 的蔬菜本來就比較湯湯水水 ...導致湯包很 容易破掉 ... 有點可惜 ... 不過真的是蠻好吃的。 「三杯豆腐」那外皮煎過，內餡細嫩 的豆腐真的是敲擊好吃的啊~ 而且它的醬汁有 三杯 的甜味，馬上秒殺一碗飯 「百合溜蔗苗」 ~蔗苗就是類似筍子的那個 ~這盤菜還加了蘆筍去炒 ... 菜新鮮炒起來就非常鮮甜脆嫩！ 「鍋粑手卷」 這又是功夫菜了 ~ 因為手卷不是用海苔包覆著，所以不怕放久了食材會把海苔濕軟化 ... 吃起來仍有 脆脆的 多層次口感。 「穗香蘿蔔糕」 紮實的蘿蔔糕用刨絲的白蘿蔔，裹以在來米去製作, 再加入炒香的香菇~讓整個蘿蔔糕吃起來口味較重，也更好吃！Yo 媽似乎吃了不只一片 XDD 「檸檬獅子頭」調味的微辣微酸 ... 帶點 泰式料理 的風味 ~素獅子頭適用素料製作而成的，Yo 家人一向對素料非常喜愛 ~裡面還有其他蔬菜，非常下飯但卻 格外清爽！ 「麻婆豆腐」這道是唯一今晚 評價不太好 的一道菜 ...這道菜的靈魂 <醬汁> ... 力道不夠。只吃的到嗆辣的感覺 ... 不麻 , 不香 ... 反而 略鹹。後來打包回去再煮過了... 「鐵板猴菇」以三杯醬汁爆炒香的猴菇跟食材無可挑剔 ~香鹹微甜又加上九層塔的香氣 ... 每個人筷子都夾不停 「廣式炒麵」以濃郁的 燴湯醬汁 加入各項食材再淋到乾乾的 雞蛋麵 上 ...這就是廣式炒麵的吃法，浸久一點麵條就會變軟~Q 彈又重口味的一道麵食。 「蘆筍松子炒飯」松子給的非常大方，飯粒顆顆分明, 香氣被炒香的炒飯也是瞬間被嗑光 XDD 「金沙豆腐」外皮煎香微脆，裡邊兒細嫩的豆腐和清香略鹹的鹹蛋黃去炒過~ 還有一點蔬菜絲 ...無人能抵抗，這盤 Yoyo 差點拿起來舔 「天麻燉什錦」一盅藥膳的燉湯~ 裡面有數種 中藥材 和素料豆皮類的食材非常 滋補 的一道湯品 ... 甘甜濃厚的香氣深受女性長輩喜愛。 「芋香西米露」補差價把龜苓膏換掉的甜點~ 很濃很稠的椰奶西米露 ... 好香濃~ 吃得到真材實料的味道 ！為今晚的聚餐做了完美的結尾。 continue reading

Dear Diary:好久之前有耳聞台中有這麼一間「棗子樹素食港式飲茶」餐廳。嚴格說起來，它應該是遠從 高雄 來台中開的分店。而高雄的那間~ 則是採「吃到飽」的方式。其實 Yoyo 與家人比較偏愛 < 呷尬霸 > 柳 ... 位於台中 勤美誠品大樓 最頂樓的「棗子樹」可以一解茹素的朋友們對於港式飲茶的相思~像 Yoyo 的媽媽在早期還沒吃素的時候，就常帶著兒時的我去吃 港式飲茶，但吃素之後 ... 仍非常懷念小巧精緻的飲茶~只是素食的真的是少之又少呀 ... 不會因為是在大樓內而空間狹小~裡邊可是有 典雅高貴 的布置，還有宴會廳呢！非常適合吃素的朋友來辦喜宴等~ 燈光優美，光是這種宴客桌就分了不少區，看來生意是真的非常穩定歐！櫃台邊也有販售一些精緻的 油品、素食 XO 醬 和 茶葉。 這一區塊適合小家庭或人數較少的饕客聚餐~桌子跟椅子都別有一番特色 ~ 入門口有一處「等候區」~ 沙發看起來很舒適，吃飽後有實際去 試坐 ... Yoyo 差點賴著不想起來 XDD 這裡可以清楚的看到師傅在製作港式飲茶的點心耶！非常 明朗化，陣陣香味持續飄來 ~~ 巴豆腰 惹！ 不小心拍到驚慌失措的師傅~ 哈哈 ... 後來他還很害羞的點點頭 不管那是什麼糕點 ~ Yoyo 覺得它長的好像 Chocolate Muffin (巧克力馬芬蛋糕) 好想好想咬一口哦 每一處都可以看到餐廳巧妙的精美布置。這讓用餐的朋友可以得到「身、心、口」的滿足～置身於優美的用餐環境，心靈得到放鬆 ... 再品嘗美味的素食港式飲茶 ... 真是人間享受！ 店員領著我們一家人來到這張已經擺放好餐具 & 倒好香片的位子。 趕緊來看一下精裝本的 Menu ~ 冷盤前菜 港式點心 主廚推薦餐點 砂鍋 & 煲類 & 飯 麵 類 湯類、鐵板類、時蔬類 綜合的冷盤前菜 & 主廚推薦 因為這次聚餐的家人人數多，所以就選擇了這張 菜單 B 餐。可以 補差價 把一些餐點做 調整更換。像有些菜色我們就跟服務人員商量做點變化~ 例如龜苓膏換成椰奶西米露~ 因為 Yoyo 家人對龜苓膏沒轍 XDD 蒸籠上來囉！吃 港式點心 的 Fu 出現啦～　哈哈 Yo 媽在旁邊超興奮的 !!! 裡邊是「碧綠腸粉」 Q 彈的細嫩的腸粉皮把新鮮翠綠的時蔬包覆起來~口感豐富多層次，醬汁調的 微甜清鹹，好吃！ 「鎮江肴絡」 類似素肉凍的冷盤前菜，非常好吃！裡面有 香菇 & 豆皮 等食材~沾醬汁後又更開胃了 「櫻桃番茄」扒了皮的番茄被梅醋醃製的 冰涼酸甜 ...Yoyo 一連吃了好幾顆 ... 要不是其他家人還沒享用 ...還真不想停下來呢！真是欲罷不能啊 「棗子樹香羹」裡面有數種 鮮菇類 及 筍絲、木耳 等新鮮食菜～佐以一點香油、香菜、芹菜、胡椒粉等調味讓整份羹湯更香濃。桌上都會有 醬油 跟 烏醋 供給顧客自行添加~ 「芥末生魚片」少少的只有 8 片 ... 我們十個人~不太敢吃這種東西的 Yoyo 就直接跳過它 ... 「白飯」一碗要 $ 20 耶 !!!! 有點被搶的感覺 XDDD 是說也沒有特別好吃啊 Orz ... 就是普通的白飯~ 哈哈哈哈 「杏菇柳葉餃」( 又續點一份 )動作太慢已經有幾個被夾走了~ 哈哈哈... 個個飽滿、外皮略有嚼勁~ 裡面有筍丁、菇丁、和其它切丁的食材~先炒過，爆炒得香香又調好恰當的鹹度才包起來蒸的。家人都說很好吃~ 「鮮炒時蔬」這盤應該是娃娃菜吧？炒的清鹹, 把菜的甜味都留住... 菜葉非常新鮮呢~ 「棗子樹湯包」皮薄內餡飽和豐富 ~ 有鮮甜的湯汁歐！ 但是因為內餡不是肉的關係，而且 剁成泥狀 的蔬菜本來就比較湯湯水水 ...導致湯包很 容易破掉 ... 有點可惜 ... 不過真的是蠻好吃的。 「三杯豆腐」那外皮煎過，內餡細嫩 的豆腐真的是敲擊好吃的啊~ 而且它的醬汁有 三杯 的甜味，馬上秒殺一碗飯 「百合溜蔗苗」 ~蔗苗就是類似筍子的那個 ~這盤菜還加了蘆筍去炒 ... 菜新鮮炒起來就非常鮮甜脆嫩！ 「鍋粑手卷」 這又是功夫菜了 ~ 因為手卷不是用海苔包覆著，所以不怕放久了食材會把海苔濕軟化 ... 吃起來仍有 脆脆的 多層次口感。 「穗香蘿蔔糕」 紮實的蘿蔔糕用刨絲的白蘿蔔，裹以在來米去製作, 再加入炒香的香菇~讓整個蘿蔔糕吃起來口味較重，也更好吃！Yo 媽似乎吃了不只一片 XDD 「檸檬獅子頭」調味的微辣微酸 ... 帶點 泰式料理 的風味 ~素獅子頭適用素料製作而成的，Yo 家人一向對素料非常喜愛 ~裡面還有其他蔬菜，非常下飯但卻 格外清爽！ 「麻婆豆腐」這道是唯一今晚 評價不太好 的一道菜 ...這道菜的靈魂 <醬汁> ... 力道不夠。只吃的到嗆辣的感覺 ... 不麻 , 不香 ... 反而 略鹹。後來打包回去再煮過了... 「鐵板猴菇」以三杯醬汁爆炒香的猴菇跟食材無可挑剔 ~香鹹微甜又加上九層塔的香氣 ... 每個人筷子都夾不停 「廣式炒麵」以濃郁的 燴湯醬汁 加入各項食材再淋到乾乾的 雞蛋麵 上 ...這就是廣式炒麵的吃法，浸久一點麵條就會變軟~Q 彈又重口味的一道麵食。 「蘆筍松子炒飯」松子給的非常大方，飯粒顆顆分明, 香氣被炒香的炒飯也是瞬間被嗑光 XDD 「金沙豆腐」外皮煎香微脆，裡邊兒細嫩的豆腐和清香略鹹的鹹蛋黃去炒過~ 還有一點蔬菜絲 ...無人能抵抗，這盤 Yoyo 差點拿起來舔 「天麻燉什錦」一盅藥膳的燉湯~ 裡面有數種 中藥材 和素料豆皮類的食材非常 滋補 的一道湯品 ... 甘甜濃厚的香氣深受女性長輩喜愛。 「芋香西米露」補差價把龜苓膏換掉的甜點~ 很濃很稠的椰奶西米露 ... 好香濃~ 吃得到真材實料的味道 ！為今晚的聚餐做了完美的結尾。 店家資訊:店名:「棗子樹素食港式飲茶」 地址: 台中市西區公益路68號14樓 (勤美誠品大樓內)電話: 04-2326-1365時間: 11:00 am ~ 21:00 pm 中午有休息哦！ continue reading

上星期六米茶熊和家人來到了台中勤美誠品綠園道看到了有蔬食的港式飲茶.因為沒吃過素的港式飲茶就來吃看看 最近蔬食餐廰還滿多的呢.每次都是吃肉.所以來換換口味八 一到14樓出了電梯就可以看到佈置的很漂亮的其中一個等待區 剛才第一個等待區後也還有一個等待區.這一區有沙發可以坐 在帶位區也有可以讓客人在等待入位時可以坐著休息 去的時候因為客滿.所以後來我們五個人就坐在四人桌如果人數多的話也是有圓桌可以坐.所以一群人來用餐也不用擔心不過最好要提前訂位才不用在那等 他們的廚房是採半開放式的.可以看到裡面的師傅做菜 這是他們的菜單.點下去可看到完整的菜單粳米白飯($20) 吃起來軟硬適中.口感還不錯呢.且越嚼越香麻油川七($146) 他的麻油味比較淡.所以吃起來比較不會有油膩.在加上枸杞的甜味還滿香甜的.川七的口感還滿嫩的鴻禧絲瓜($136) 裡面有鴻禧菇.絲瓜.枸杞和白果.吃起來比較清淡點且口感還不錯也吃的到絲瓜的鮮甜味紅袍加身(小$176) 紅袍加身附的生菜 紅袍加身可包生菜吃或配飯吃都是很不錯的 家人在點時本來以為紅袍加身會很辣不過吃起來不會太辣且在加上番茄和生菜一起吃還滿好吃的也不死鹹.還有生菜的清脆感.米茶熊還滿愛吃的呢芥末生魚片($100) 他的擺盤是不是很漂亮呢.就好像到日本料理店吃的生魚片呢他們的生魚片是用蒟蒻做成的吃起來的口感比生魚片來的札實點加上芥末和醬油還滿像的鮮香芋奶煲(小$206) 這一道米茶熊要吃時就只剩湯可以喝了.裡面的料都被家人吃完了不過他的湯還滿好喝的.有香濃的牛奶味和芋頭的香.家人超推的三杯豆腐(小$146) 他的醬汁調的還滿不錯的.不死鹹且超下飯的 他的豆腐吃起來非常的嫩很入味.碗豆很清脆口感不錯配上這個就可以多吃半碗飯呢穗香蘿蔔糕(三塊$76) 蘿蔔糕外表煎的還滿酥的裡面吃起來札實.味道還滿香的在加上他們的特調醬汁一起吃下去更香更好吃了送來沒多久就馬上完食了棗子樹蔬食港式飲茶04-23261365台中市西區公益路68號14樓 continue reading