禾豐田食

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吃了台北的花家食堂與小器食堂，都有幸福驚豔的感覺。吃了台中的「禾豐田食」，除了幸福與驚豔，更是多了在地的親切感。話說這個和豐田食，有點難找，就算找到了，也很難停車，這是最不好的地方了! 所幸他的美味跟車位一樣的難尋店家強調所有的食材都是取自於台灣有履歷的食材。營業時間11:30~21:00，店內座位數不多，可以的話一定要訂位，而且早點來找車位店的外觀，很像五零年代的大戶人家。不知為何總覺得這種人家的廚房裡面都有藏一個超厲害的角色這裡點完餐後要先到櫃台買單，試營運的期間按讚打卡送揚出豆腐Menu 很簡單，考慮好後就點餐吧。看起來每樣都想吃…升級點套餐的飲料「夏日鳳梨奇異果汽泡飲」，單點是$150有看到貓咪在喝水嗎餐具也有農村鄉土味兒童餐具打卡送的「揚出豆腐」先上來了，第一道菜就要讓人舌頭跳舞，明明是小時候媽媽常做的菜，怎麼會變得這麼好吃。「麻婆豆腐定食」$320，其實價位不低，可能是因為都用「有履歷」的食材吧。不要小看這個麻婆豆腐，店家說平常沒吃辣的不要點! 果真有辣度，但對波妞家來說不算什麼，連湯汁都拌飯吃得乾乾淨淨特別說一下這個米。波妞拔一向愛吃軟飯，但他說從來沒吃過硬的飯也可以這麼好吃的! 他竟然把店員叫來拷問這米那裡來的! 原來是2011年花東冠軍米「關山黃帝米」，加上廚房不能公開的祕密煮出來的! 不能續碗，加點一碗要30塊還是乾願的付錢了。沙拉，當然也每一口都是蔬菜的甜味醃南瓜，不知有沒有罐裝外賣。海帶湯，絕不是隨身包泡出來那種! 不太喝湯的波妞媽又去要了一碗! 可能店員沒看過有人這麼愛他們家食物的，竟然免費給續了一碗。「馬鈴薯嫰肉」$330，想來應該也是絕對沒打針的豬ㄛ。配菜都一樣。唐心蛋很好吃，也是選用有機蛋。另外要注意那個秋葵，為了保留原味，因此蒂的部份沒切掉，吃下去會有點苦，要先咬掉。其實不止是豬肉，蘿蔔波妞也吃光了。這是店家引以為傲的甜點了店家說有人就為了這個奶酪特地來吃飯! 以後或許會單賣高雄「回家李」釀的梅子醋。喝多了會有後續效應，適量就好。一些不太清楚的照片，我都不認識吃飽了接著是店內的陳設。一進門的大牆是稻子圖，意思就是絕對純正有履歷的台灣米。這是小小的自助區，有冰水真好。裡面是店家自己種的香草牆上的擺了一些麵包跟蛋，蛋特別拿了大顆的來展示。不過蛋比較大是因為是TWINs 啦大顆蛋也有賣麵包，很特別的售價，有39元跟40元?除了一樓少少的幾桌外，二樓也有幾個座位，是和式的。坐在稻子旁吃飯，會有穀香嗎。這是一樓的座位櫃上一些有機食材的介紹，反基改頭上這些草，不抬頭還不會注意到 Menu在這，說明了店家的理念、規則、售價，一張搞定。名片因為取用的都是有履歷的食材，因此成本較高，也會反應在售價上 ，但真的是讓人吃一次就愛上的餐廳。一直找不到文字來說明這家店，直到店家的臉書： Bread、Food、Love! 個人再加上一個 Health !營業時間：11:30~21:00 (最後點餐20:00)電話：04-23721449地址： 台中市西區五權八街52號 continue reading

2014.7.28 推薦分數：★★★★禾豐田食，從產地到餐桌，支持台灣小農，使用在地食材，豬肉、蔬菜、水果皆有產銷履歷。吃飯，是一件再平常不過的事情，但能在吃飯的過程中認識新朋友卻是一件值得開心的事情，上週六的添好運，一次認識了三位從未見過面的"朋友"，回到家家人就問，今天吃飯的人都認識嗎？我笑了笑說，一位是時常聚餐的好朋友，另一位這次是第二次見面，而其他三位是一次．．．寫部落格認識了很多人，是正面的能量，也學習到許多不同領域的知識。禾豐田食藏身在巷弄裡，花了好一番功夫才找到。空蕩蕩的庭院總覺得該擺放著什麼好，但是聽禾豐田食的店長說，這裡夏天很曬，不少花草都因此枯死，等到秋冬時分也許會規劃一些小物展之類的。一樓環境。按讚打卡享優惠。ＭＥＮＵ。Ａ套餐加８０元飲料可任選一杯，Ｂ套餐加１５０元多一份手做甜點，試營運期間，Ａ套餐免費升級為Ｂ套餐，預計活動到八月中旬。所有的餐點都使用在地食材，這是禾豐田食的理念。無收取服務費，每人低銷一份餐點，茶水請自取。紅梅李氣泡飲１２０元（左）、夏日鳳梨奇異果氣泡飲１５０元（右）。山野家 荔枝蜜茶１２０元（右）。揚出豆腐１２０元（按讚打卡送的）。豆腐上的柴魚增添不少香氣，醬汁跟炸豆腐本身相當的搭，如此的好康打卡優惠怎麼能錯過（笑）。主廚最愛炸雞翅１６０元。炸雞翅不會太過油，比較吸睛的是切成丁狀的蘋果和下面的醬汁，因為炸雞翅本身沒有調味，單吃原味味道就很棒，沾醬汁一起吃也不錯。唐揚雞定食３２０元。胡麻醬沙拉。百香果漬南瓜。百香果淡淡的香搭配清脆的南瓜，跟想像的有些不一樣，印象中吃到的百香果漬南瓜，南瓜吃起來沒那麼脆。半熟蛋。秋葵。小菜裡我最喜歡這道。唐揚雞。唐揚雞給的份量挺多的，起初配著沾料吃都還不錯，但越吃越有乾口的感覺。馬鈴薯燉肉３３０元。這道是雪倫姐姐點的，燉肉用的是肉片，肉片搭著湯汁一起吃非常下飯，要多吃一兩碗飯都不是問題，也比較耐吃，唐揚雞有不耐吃的小缺點。三杯杏鮑菇２９０元（蛋奶素）。九層塔的香氣撲鼻而來，辣椒簡單提味，一咪咪的辣輕易地挑起食欲，沒想到經過一番料理，杏鮑菇變得如此可口。三杯杏鮑菇的口味比馬鈴薯燉肉＆唐揚雞來的重，可是誘人的味道實在難以抗拒，太容易忍不住多來一碗白飯。手做甜點。附了一杯"回家李飯後小醋飲"。奶酪。奶酪不加一滴水製作而成，上層灑的巧克力粉的苦味並不是很明顯，反倒是奶酪的奶香味從舌尖到舌根滿滿都是。上下兩張照片為同一空間（房間）。以上為二樓座位，適合多人聚餐。禾豐田食電話：04-2372-1499地址：台中市西區五權八街52號營業時間：１１：３０～２１：００，週四公休 continue reading