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2022-11-29
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步入十一月底，台中的天氣還是很熱雖然只有早晚覺得有涼意但就覺得應該來喝點熱湯那天跟好友相約在KTV聚會，因為疫情好久沒有約聚會，更何況是唱KTV的聚會呢!歡唱出來覺得不過癮不想那麼早散會乾脆直接再來隔壁開鍋吃晚餐再聚!牛老總溫體牛涮牛肉，其實開了幾年，我還是第一次來用餐耶!我們是五點開始營業就進門，等開門的第一組客人!所以完全可以抓到空景拍照，中間區域每一桌都有一點隔屏擋住，用餐起來感覺自在一點雖然是平日但是我們開動之後就是晚餐時間，前來用餐的客人也不少呢菜單上來就看到這餐廳是有點歷史的(笑)奉上完整菜單照片從一打開看到的主廚推薦，再來是鍋底有原味和藥膳二種可以選擇火鍋類有各種部位的牛火鍋料青菜、丸漿類，熱炒、麻油、冷盤料理有分中和小，很貼心。飯麵、湯品和套餐類，套餐從二人套餐到七人套餐都有，也太廣了~哈哈但這種餐廳好像要人多比較好點菜，也能點到更多不同的菜色來滿足口腹之慾阿我們三個人點了1680元的二人套餐第一次來所以鍋底挑原味的鍋底，二人套餐包含鮮嫩牛肉2份/雙牛拼盤-牛筋牛腩1份/手工牛肉漿1份芥藍牛肉1份/麻油麵線1份/季節時蔬1份/菇類1份配合挑食的我們還加點了1份拌麵線然
步入十一月底，台中的天氣還是很熱
雖然只有早晚覺得有涼意但就覺得應該來喝點熱湯
那天跟好友相約在KTV聚會，
因為疫情好久沒有約聚會，更何況是唱KTV的聚會呢!
歡唱出來覺得不過癮不想那麼早散會
乾脆直接再來隔壁開鍋吃晚餐再聚!
牛老總溫體牛涮牛肉，其實開了幾年，我還是第一次來用餐耶!
我們是五點開始營業就進門，等開門的第一組客人!所以完全可以抓到空景拍照，中間區域每一桌都有一點隔屏擋住，用餐起來感覺自在一點
雖然是平日但是我們開動之後就是晚餐時間，前來用餐的客人也不少呢
菜單上來就看到這餐廳是有點歷史的(笑)奉上完整菜單照片
從一打開看到的主廚推薦，再來是鍋底有原味和藥膳二種可以選擇
火鍋類有各種部位的牛火鍋料青菜、丸漿類，
熱炒、麻油、冷盤料理有分中和小，很貼心。
飯麵、湯品和套餐類，套餐從二人套餐到七人套餐都有，也太廣了~哈哈
但這種餐廳好像要人多比較好點菜，也能點到更多不同的菜色來滿足口腹之慾阿
我們三個人點了1680元的二人套餐第一次來所以鍋底挑原味的鍋底，
二人套餐包含鮮嫩牛肉2份/雙牛拼盤-牛筋牛腩1份/手工牛肉漿1份
芥藍牛肉1份/麻油麵線1份/季節時蔬1份/菇類1份
配合挑食的我們還加點了1份拌麵線然後不加油蔥酥
這裡還有提出吃牛肉對人體的益處家裡有老人、小孩的，牛肉好像不錯。
但其實，還是有蠻多人因為不同原因不吃牛肉的!
很多事都是見仁見智也是大家自己的選擇
原來牛老總有三家店!
我們到訪的是中港店，另外五權路和高雄明誠一路有分店!
醬料區，旁邊有茶水可以取行取用。醬料有醬油、白醋、醬油膏、辣豆瓣醬、沙茶、香菜、特製綜合醬料和薑絲
原味鍋底，鍋底上來看到紅白蘿蔔和湯的呈色，覺得好像不錯喝
套餐的雙牛拼盤(牛筋和牛腩)直接就放進鍋底了
菇類是杏孢菇
芥藍牛肉自己在家裡不會去做這道菜但是去台南喝牛肉湯好像都會點
芥藍牛肉一上桌其實我就想點白飯了~哈哈
切的厚薄適中的牛肉片，師傅有把鍋氣炒出來~
牛肉好吃、芥藍也不會苦澀
手工牛肉漿，下次如果有去吃會想問這可以換菜嗎?嚐了好吃的牛肉，覺得這個丸漿沒有很可口....胃口養壞了阿~
季節時蔬是大陸妹
麻油麵線(正常)我們還另外點了一份是沒有加油蔥酥的
鮮嫩牛肉2份紅通通現切的溫體牛肉一片一片層層堆疊起來
雙人套餐二個價位的差別就是牛肉1份和2份
還沒有燙牛肉之前的牛肉湯，清甜好喝燙過溫體牛肉的湯喝起來更加鮮甜溫潤
燙牛肉我個人是喜歡這樣粉粉嫩嫩的熟度
不會太生也不會太老而顯得乾柴~~
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