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Review (1)
 對於印度料理的印象就是咖哩,但好像也說不出一個具體的風味,這次在挑嘴好友的提議下來到安德魯印度料理餐廳。店家外觀相當迷你,非常容易「咻~!」的就錯過了。狹長的用餐空間選用優雅而神秘的紫色做為基礎色調,約莫可以容納20多位客人。Menu可以說是一家印度餐酒館,採單點模式,晚餐有提供單人套餐的選項,餐點均沒有額外收取服務費。後來在老闆娘的強推猛打下選擇這款高CP值的雙人套餐,幾乎所有品項都可以更換,貌似還不用補差額呢!印度香濃蕃茄湯 (NT. 70) & 孟買雞肉湯 (NT. 70)可別小看這兩款貌不驚人的湯品,濃郁的風味可是會讓人回味再三。酸酸甜甜的蕃茄湯非常好想像,但雞肉湯完全有別於中式的雞肉清湯,很值得一嚐。瑪沙拉蔬菜脆薄片 (NT. 100)看著綠白紅三色醬料,小綿羊的心頭湧上一股熟悉之感:「原來是義式料理啊(誤XD)」綠色是香菜醬、白色是優格醬、紅色是印度辣醬,個人特別喜歡印度辣醬,有著略為刺激的嗆味,辣得相當過癮!香料坦都雞肉塊 (NT. 360)香料味突出,但口感卻不太合小綿羊的胃口,不像是完整的雞肉塊,而是鬆鬆軟軟的雞絞肉。印式紅醬奶油雞肉咖哩 (NT. 320)小綿羊的印度咖哩初體驗,看似辛辣的紅醬,其實就是一點點的辛香味。醬汁收得非常乾,幾乎到了泥狀的程度,可以沾著後方的烤餅一起食用。店家提供多種風味烤餅,當天選擇了奶油與蒜味,但小綿羊其實嚐不出一個所以然,因為完全都被濃郁的咖哩味給蓋過去XD印度香料咖哩魚 (NT. 330)多了薑絲與海鮮兩種元素,小綿羊覺得黃咖哩整體的風味較為清爽。魚肉塊感覺有先裹粉炸過再燉煮,肉質稱不上細嫩,有種粗曠的感覺。印式炒蔬菜飯 (NT. 80)使用印度香米,炒得非常乾鬆,單吃會有點難下嚥,建議拌一些咖哩或淋上綠白紅三色醬料一起食用。印度奶茶 (NT. 120)奶茶表面可見香料漂浮其上,濃厚的風味可能就比較見仁見智了。印式牛奶小米布丁 (NT. 100)一邊咀嚼著顆粒狀的小米,一邊感受著濃郁的乳香,還不錯吃。 【分項評比】美味度:★★★★CP值:★★★★用餐氣氛:★★★★服務態度:★★★★☆小結:印度不愧是擅於使用香料的國度,這次品嚐的每道料理都讓人有種發現新大陸的感覺。如果說日式料理是一首含蓄的詞句,那印度料理就是一闕不羈的歌曲,濃郁的風味直接衝擊著味蕾。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)