台中高鐵食堂

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(2017.1.31)今年年節初四 小亞一家人從清境農場回到台中高鐵站要搭高鐵回高雄吃遲到的團圓飯那天中午 我們決定就近在高鐵吃飯發現高鐵站幾乎都是日式料理店耶原本想吃丸亀製麵的 但高朋滿座還好小亞發現了 在旁邊還有一家"台中高鐵食堂"外面招牌寫著裡面有100多個位置才讓我們可以坐下來好好吃頓飯~~第一次吃台灣開的日本食堂分店真的很棒耶!!! 所以小亞在吃飯的空檔抓緊時間拍照就是為了之後有時間要來寫篇食記記錄一下這間"日本最大的連鎖庶民食堂"~~******************************◆台中高鐵食堂/高鐵食堂便當地址：台中市烏日區站區二路8號******************************▼這一兩年越來越多日本的食堂來台灣開分店台中高鐵這間食堂說是"日本最大的連鎖庶民食堂"食堂外的招牌超精緻漂亮的~~讓人看的食指大動阿~(剛好肚子也餓了嘛XD)▼ 食堂入口處有取餐流程指式圖其實就跟台灣的自助餐有點像拿著托盤 排隊拿想要的食物只不過有些餐點是師傅現做現炸的所以要跟師傅講要幾號餐~話說 從小小的食堂入口真的看不出來原來裡面位置真的這麼多耶(還好他門口有寫~~

這一次的台中行程只是匆匆三天，中午離開台中，選擇搭高鐵去台北繼續台灣的親子旅行。為著要配合火車班次，只好在台中高鐵車站買個便當祭五臟廟。回想之前多次日本之旅，從來未試幫襯日本鐵路車站月台上的便當舖，估不到這次竟然在台灣開齋。在車廂內打開膠袋，便當的包裝相當不錯，直逼日本鐵路的便當。最吸引的當然是價錢，照燒雞扒 - 炸海鮮卷便當（台幣130元），折算只須 HK$33！撕開封條，揭開飯盒蓋，整個便當共分為四格，分別載了漬物、照燒雞扒及炸海鮮卷、蛋捲及白飯， 白飯表面甚至有幾條日式海帶絲。雞排雖然細細件，但配合日式照燒醬汁味道也相當不錯。至於炸海鮮卷，其實大部份都是沙律醬，並沒有太多餡料。那兩件日式蛋捲也是非常普通。雖然便當的質素真的非常一般，但以這個價錢，在香港也根本沒有可能食到相同質素及份量的外賣飯盒，再一次印證香港餐廳的定價，當中有極高的百分比被高昂的租金所侵蝕。

日本連鎖食堂進軍台灣，中台灣也沒放過「台中高鐵食堂」，生意興隆、人聲鼎沸如想安靜好好吃頓飯，建議外帶便當即可米飯與山藥，有好長一段進步的空間吧果然味蕾，都被日本的食堂寵壞了短期內應該不會再吃了在日本擁有近五百家分店的食堂也進軍台中高鐵了沒錯，就在去年10月盛大開幕「台中高鐵食堂」台灣的食堂是東元集團與日本Fujio Food System合資開設強調日本媽媽味的家庭料理據說今年台北101也會有，真讓人驚嚇XD我想仍舊主打日本懷舊家庭料理的那種氛圍吧這次去埔里從高鐵台中站進出回程吃一下台中高鐵食堂再自然不過了ps. 吃完以後發現，可能還是台鐵便當就好了(飄)不論站內外都有入口，更有快速帶走的便當區這次還有半小時，足夠我內用試試台中高鐵食堂味道就內用來說，取托盤，沿著自助餐檯前進最後結帳，同樣，米飯與湯也是結帳時點即可台灣人對這樣的消費方式似乎蠻習慣ps. 倒是不少人在結帳的時候臨危混亂的加點跟退單以我這次看到的情況台中高鐵食堂的教育訓練似乎要再加強尤其是裝湯或是餐點，湯汁都沿碗往下流了至少也要擦一下？備有熱抹茶、白開水、餐具與抹布餐桌盡量自行清理，用餐完畢後將餐盤順手回收許多客人離席時仍