Video
Read full review
2016-05-10
47 views
逢甲夜市周邊文華道上最近新開了好多店家，這一家京風堂拉麵就是其中之一標榜來自京都的拉麵味，價格也不貴，就來品嘗看看 京風堂拉麵位在文華到商場內，對面就是有名的激旨燒鳥，同一條巷子尾端還有大將拉麵來吃激旨燒鳥想要先塡飽肚子，可以到京風堂先點碗拉麵 店裡空間不大，吧檯有6個位子，旁邊另有4桌 整間店的裝潢只有這面牆保有日式風情，否則感覺比較像咖啡簡餐店 牆面上小黑板有手寫今日小菜與甜點聽親切的服務生介紹，說他們家的小菜跟甜點都會不定期更換，因此寫在小黑板 菜單 拉麵共有五款，每種拉麵都有兩種價格服務生解釋這裡是逢甲學區，為了要讓學生也能吃到道地的京都拉麵，因此特別推出學生也能負擔的學生價上頭雖然沒有寫叉燒，但還是會有一片叉燒肉，上頭有寫叉燒的品項則有約3-4片的叉燒肉兩種價格只有插在叉燒肉的數量，其餘湯頭、糖心蛋、配菜通通一樣 每個人一張點菜單劃記自己要的口味、湯頭鹹度、麵條鹹度後交給服務生有問題詢問服務生，都會親切的解說畫好交給服務生時，服務生有特別提醒他們家的拉麵都是現點現煮，因此要稍候一下 飲料 30元、小菜 35元 京風堂的飲料只有紅葡萄、蔓越莓兩款，我們就各點一款來喝，今日小
逢甲夜市周邊文華道上最近新開了好多店家，這一家京風堂拉麵就是其中之一
標榜來自京都的拉麵味，價格也不貴，就來品嘗看看
京風堂拉麵位在文華到商場內，對面就是有名的激旨燒鳥，同一條巷子尾端還有大將拉麵
來吃激旨燒鳥想要先塡飽肚子，可以到京風堂先點碗拉麵
店裡空間不大，吧檯有6個位子，旁邊另有4桌
整間店的裝潢只有這面牆保有日式風情，否則感覺比較像咖啡簡餐店
牆面上小黑板有手寫今日小菜與甜點
聽親切的服務生介紹，說他們家的小菜跟甜點都會不定期更換，因此寫在小黑板
菜單
拉麵共有五款，每種拉麵都有兩種價格
服務生解釋這裡是逢甲學區，為了要讓學生也能吃到道地的京都拉麵，因此特別推出學生也能負擔的學生價
上頭雖然沒有寫叉燒，但還是會有一片叉燒肉，上頭有寫叉燒的品項則有約3-4片的叉燒肉
兩種價格只有插在叉燒肉的數量，其餘湯頭、糖心蛋、配菜通通一樣
每個人一張點菜單劃記自己要的口味、湯頭鹹度、麵條鹹度後交給服務生
有問題詢問服務生，都會親切的解說
畫好交給服務生時，服務生有特別提醒他們家的拉麵都是現點現煮，因此要稍候一下
飲料 30元、小菜 35元
京風堂的飲料只有紅葡萄、蔓越莓兩款，我們就各點一款來喝，今日小菜則是芝麻豆腐
兩杯飲料都是天然果汁加自製氣泡水而成，味道不甜膩
單喝稍嫌淡了一些，搭配口味較重的拉麵，倒也是剛好
今日小菜 胡麻豆腐
紮實又嫩口的豆腐加上胡麻醬與蔥花，味道清爽，開胃小菜份量不多，一下子就吃完了
叉燒醬油豚骨拉麵 135元
湯頭/新日式風味、麵條/稍硬
大塊叉燒肉切成薄片，吸收豚骨湯汁味道鹹香
叉燒肉肥肉比例不多，服務生解釋他們使用的是梅花肉而非三層肉，吃起來比較不油
梅花肉的部位油花比較少，經過長時間燉煮口感很嫩，這樣的叉燒肉我們都蠻喜歡的
糖心蛋
這個糖心蛋比較嫩，蛋白部位還有未熟的蛋液，吃起來有股甜甜的味道
麵條因為要拍照，刻意選了稍硬，口感比較Q帶有咬勁
拉麵麵條吸收湯汁精華，入口都可以吃到醬油豚骨的香味
叉燒墨魚豚骨拉麵(每日限量5碗) 195元
湯頭/京都原味、麵條/稍硬
因為限量特別點來吃吃看，服務生解說這碗是以豚骨拉麵為底再淋上西班牙進口的墨魚汁
上桌時湯色是乳白與黑色參雜，吃的時候再攪拌均勻，湯色就會變成黑色
日式拉麵比較少吃到墨魚拉麵，味道鹹香帶有海味
因為墨魚汁的緣故，這一碗所有食材通通變黑，看起來不是那麼漂亮
不過風味倒是多了海味，還不錯
湯頭因為選了京都原味，味道很鹹也很香
湯汁被食材吸收後，感覺比另一碗選新日式風味(較清淡)的還要入味好吃
不過湯頭就無法喝完，喜歡喝湯的朋友還是推薦點新日式風味喝起來比較順喉
打卡送甜點 0元
店家自製的天然紅葡萄果汁凍，甜度剛好不膩，份量也不多正好解口中濃郁的豚骨味
京風堂的正宗京都味拉麵湯頭蠻不錯的
湯頭有濃郁的京都拉麵魂，老闆說每天費時熬煮豚骨湯，因此一天只營業4個小時
以日式拉麵來說，他的價位不到200元，還有特別便宜的學生價，這麼平價的京都日式拉麵值得品嘗
Post
