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2020-02-23
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愛吃海鮮的人應都很愛蒸氣火鍋，用蒸的才能吃到海鮮原味鮮甜，你們說是不是？！蒸天下蒸氣火鍋在板橋小有知名度，堅持現點現撈的活體海鮮，讓客人不用跑漁港就能嚐到正港海味店址就位在板橋體育場前的巷弄內，開車過來可以停體育場的停車場，從板橋火車站慢慢走也只要10多分一走進蒸天下你就能看到超大的三層水族箱，裡面全都是活跳跳的生猛海鮮，天天從漁港新鮮進貨波士頓龍蝦、明蝦、貝類、麵包蟹、沙公、沙母…各式各樣的活體海鮮全都有，想吃什麼現場挑店內的空間很寬敞呢！除了基本四人桌外，還有幾桌10人圓桌，非常適合一群人聚會、聚餐吃鍋還有專人服務耶～你只要開心聊天就好，新鮮美味自然幫你奉上，天兒啊～也太享受了B1還有更多用餐座位，牆上打造成潛水艇的圓窗，看出去是海底世界，讓人很像坐在船艙裡用餐耶如果有公司聚餐或是家庭聚會來到蒸天下也沒問題，這邊還有一間20人的VIP包廂喔水族箱裡都是新鮮進貨的海鮮，不知道怎麼挑都可以詢問服務人員點好後廚師會直接從水族箱裡撈起來料理，一點鮮味都不會跑掉，光看就覺得過癮一入座也會奉上一壺熱茶讓你暖暖胃，喝完都可以回沖喔！店內的點餐方式分成二、四、六、八、十人套餐，每種人數都有三種價位
愛吃海鮮的人應都很愛蒸氣火鍋，用蒸的才能吃到海鮮原味鮮甜，你們說是不是？！蒸天下蒸氣火鍋在板橋小有知名度，堅持現點現撈的活體海鮮，讓客人不用跑漁港就能嚐到正港海味
店址就位在板橋體育場前的巷弄內，開車過來可以停體育場的停車場，從板橋火車站慢慢走也只要10多分
一走進蒸天下你就能看到超大的三層水族箱，裡面全都是活跳跳的生猛海鮮，天天從漁港新鮮進貨波士頓龍蝦、明蝦、貝類、麵包蟹、沙公、沙母…各式各樣的活體海鮮全都有，想吃什麼現場挑
店內的空間很寬敞呢！除了基本四人桌外，還有幾桌10人圓桌，非常適合一群人聚會、聚餐
吃鍋還有專人服務耶～你只要開心聊天就好，新鮮美味自然幫你奉上，天兒啊～也太享受了
B1還有更多用餐座位，牆上打造成潛水艇的圓窗，看出去是海底世界，讓人很像坐在船艙裡用餐耶
如果有公司聚餐或是家庭聚會來到蒸天下也沒問題，這邊還有一間20人的VIP包廂喔
水族箱裡都是新鮮進貨的海鮮，不知道怎麼挑都可以詢問服務人員點好後廚師會直接從水族箱裡撈起來料理，一點鮮味都不會跑掉，光看就覺得過癮
一入座也會奉上一壺熱茶讓你暖暖胃，喝完都可以回沖喔！
店內的點餐方式分成二、四、六、八、十人套餐，每種人數都有三種價位的搭配，符合每個人的需求像我們今天就點兩人豪華套餐1980元， 波士頓龍蝦跟沙公二選一，還有一層是綜合貝類、鮮蝦
最後再用鍋底精華煮火鍋，結尾還用鍋底熬出黃金干貝粥，整個套餐絕對讓你飽到天靈蓋！！ （真心不騙！）
鍋底高湯都是用大骨熬成，但這不是拿來直接吃，我們要用蒸塔方式滴出海鮮的鮮，這一鍋才完美
第一層就是綜合貝類、鮮蝦、鮮卷類，裡面零零總總有7～8總的海鮮，每天都看進貨的種類來分配
老實說光第一層就讓我們兩個咽了一口口水，因為份量還滿多的，這才是第一層而已喔！
最爽的是全程都有專人服務，幫你注意海鮮的熟度，所以你吃的每一口都是最棒的口感開鍋前都要把海鮮的精華一滴不漏滴到火鍋湯頭裡，讓這湯頭會越來越鮮～期待啊！
要用蒸的方式品嚐海鮮 新鮮度一定要有把握，一打開鍋蓋你就能聞到濃濃的海味，味道是新鮮的香氣啊
調味區那邊也有多款辛香料任你搭配，建議你先吃完原味後再沾點調味料變換口味但依我這次吃完一輪後⋯⋯光是原味就非常好吃，幾乎都忘了要沾醬這回事呢！
貝類每一款都是飽滿剔透的肉質，微微的鹹味帶著鮮，每一口都是啵啵的口感
小卷拿來沾海鮮醬最適合，鹹香跟QQ彈牙的滋味配合的剛剛好
蝦子每一隻的肉質都很彈牙，蝦頭也很鮮，這一層兩個人吃真的太滿足了
我們的主食選了波士頓龍蝦，一樣是現撈現料理，整隻龍蝦都幫你處理好再上鍋蒸喔
一樣是專人服務，完全不用費心去想龍蝦什麼時候蒸好、什麼時候可以吃！陣陣香氣飄散出來，歐某～這就是龍蝦絕美的氣味啊！
每一個部位的熟度都剛剛好，只要輕輕一撥龍蝦肉就整塊彈出來，彷彿在跟我說「吃我！吃我！」
精華的蝦膏更要一口吞進去，整口都是海鮮的鹹甜啊～～～
蝦鰲殼也先幫你稍微敲碎，整隻蝦鰲肉就在你眼前，一口咬下可以吸到龍蝦的肉汁龍蝦完全不用沾醬，單吃就能嚐到龍蝦的美味，你說~這樣2人吃一隻是不是好過分，哈哈哈
海鮮蒸蛋蒸蛋也是現場蒸熟，底下還先擺了一些干貝絲增添鮮味
起鍋後還要鋪上一層明太子卵，再撒上海苔絲，讓蒸蛋吃起來層次豐富
蒸蛋香濃滑順，有了明太子啵滋波滋的口感，簡單的蒸蛋也能變得涮嘴
吃完了原味海鮮，剛剛的精華都滴到火鍋湯頭裡，現在就要來吃~火~鍋本來我還覺得這個套餐分量不多嘛~但吃到火鍋這關卡時....我認真飽翻了
沒錯~連火鍋都是專人服務! 天啊~這服務真的太貼心到位 哈哈
再放鮮蔬進去湯頭喝起來變得清爽，把剛剛鮮味的精華中和得宜
火鍋部分還附上一盤肉片，有梅花豬跟雪花牛可以點
雪花牛豐富的油脂跟這湯頭好配，有著蔬菜的清甜，不會搶了牛肉的口感喔對！！一切都還沒完呦！！ 最後登場的是黃金干貝粥，把鍋底煮成雜炊啦~不過比一般火鍋店吃到的雜炊還更升級，還幫你加了干貝跟吻仔魚下去，這規格真的太高了~這一碗粥是我吃過最好吃的雜炊了，鹹香味道剛剛好，偶而還吃到干貝軟彈的口感
我覺得他有加了一樣配料非常畫龍點睛-芹菜，芹菜的香氣把這碗粥變得爽口
尤其次咬到芹菜的脆脆滋味，有了這個小配料讓這碗雜炊加分不少呢餐後小點也是大有來頭，上面的貝殼糕是老闆娘親手製作的，抹茶跟紅麴兩種口味都很古早味來蒸天下一定要點它們家的洛神花茶也超好喝，不會太過酸甜，搭配海鮮讓鮮味更明顯呢
這裡的海鮮真的很新鮮，一直以為海鮮塔要多人來才吃得多，沒想到雙人套餐也能讓我們吃得好滿足
尤其是最後的雜炊畫下完美句點，還不趕快揪一波來試試海鮮塔的威力~
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