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2018-12-15
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新莊 H&D客家小館,為 H&D東稻家居 跨足餐飲新品牌,將經典客家料理搭配時尚家具裝潢,氣氛超棒！招牌偷飯賊 梅干扣肉 肥嫩不油膩,店內不論是單點料理或桌菜，多樣選擇絕對能滿足饕客味蕾！加上店面藏身新莊巷弄,特別適合全家與長輩聚會，近期成為新莊人氣聚餐首選！H&D客家小館,地點位於新莊中港路巷弄,只要轉個彎便能見到充滿綠植氛圍的餐廳，不論是白天或夜晚特別醒目！平常吃過的客家菜或是中餐廳，多半充滿濃厚台味！第一次來到如此精緻的客家餐廳，從外到內滿滿綠植，每處真漂亮！如果沒仔細瞧看招牌～可能會以為這邊是咖啡廳吧！推開沉甸甸木門入內，店員貼心迎客！看看一樓餐廳氛圍，是不是很像來到家具展售中心，沒錯！店名雖叫客家小館～但規模與細節來頭可不小！這裡是由台灣連鎖家具店 H&D東稻家居, 首跨餐飲新品牌,店內所見的家具與裝潢設計全都出自H&D東稻家居開胃小菜區：復古櫥窗擺放各式小菜，大家可自行拿取！招牌蔥燒鯽魚、蜜紫心芋頭或是涼拌小黃瓜，樣樣都是人氣必吃！這次我們品嚐幾道店家推薦的桌菜料理，份量依人數增添！美麗的盤器配上白橘色桌布，一點都沒有中式老舊氛圍！反而有種南洋餐廳～讓人好像置身於渡假勝地！
新莊 H&D客家小館,為 H&D東稻家居 跨足餐飲新品牌,將經典客家料理搭配時尚家具裝潢,氣氛超棒！招牌偷飯賊 梅干扣肉 肥嫩不油膩,店內不論是單點料理或桌菜，多樣選擇絕對能滿足饕客味蕾！加上店面藏身新莊巷弄,特別適合全家與長輩聚會，近期成為新莊人氣聚餐首選！
H&D客家小館,地點位於新莊中港路巷弄,
只要轉個彎便能見到充滿綠植氛圍的餐廳，不論是白天或夜晚特別醒目！
平常吃過的客家菜或是中餐廳，多半充滿濃厚台味！
第一次來到如此精緻的客家餐廳，從外到內滿滿綠植，每處真漂亮！
如果沒仔細瞧看招牌～可能會以為這邊是咖啡廳吧！
推開沉甸甸木門入內，店員貼心迎客！
看看一樓餐廳氛圍，是不是很像來到家具展售中心，
沒錯！店名雖叫客家小館～但規模與細節來頭可不小！
這裡是由台灣連鎖家具店 H&D東稻家居, 首跨餐飲新品牌,
店內所見的家具與裝潢設計全都出自H&D東稻家居
開胃小菜區：
復古櫥窗擺放各式小菜，大家可自行拿取！
招牌蔥燒鯽魚、蜜紫心芋頭或是涼拌小黃瓜，樣樣都是人氣必吃！
這次我們品嚐幾道店家推薦的桌菜料理，份量依人數增添！
美麗的盤器配上白橘色桌布，一點都沒有中式老舊氛圍！
反而有種南洋餐廳～讓人好像置身於渡假勝地！
涼拌黃瓜：
首先來份脆爽涼拌黃瓜打打牙祭，冰涼可口又開胃！
人氣開胃菜！蔥燒鯽魚
嚴選抱卵鯽魚，費時滷製4小時放涼，
這道經典上海菜經過店家創新改良成客家風味，因此成為店內人氣招牌！
醬汁整個燒透入味，魚卵扎實香濃，從魚皮到魚頭每處都好吃！
難怪許多客人每桌必點，光從開胃菜就能知道餐廳師傅對於食材特別用心！
簡單不簡單！農家花椰菜：
店內時蔬都是特別跟小農配合，希望讓客人可以吃到天然原味
營養價值豐富的綠花椰菜，本來平淡無奇！
經過雞高湯燙過，加上蒜酥拌炒，簡單滋味卻不簡單！
客家料理經典！梅干扣肉
嚴選豬三層肉肥嫩入味搭配客家梅干菜，這道可是客家菜招牌必吃！
若是吃過傳統客家菜朋友，大多印象應該是重油重鹹！
H&D小館希望保留傳統又能吃得健康，
特別將梅干菜鹹度經過數次調整，吃起來比傳統客家菜較為清爽，
三層肉加上醬汁淋在熱呼呼的白飯上，真的非常超下飯！
桌菜才能嚐到！海鮮捲
這道海鮮捲，平時只有在桌菜能嚐到，店員特別幫我們客製小份量，
內餡包裹高麗菜、蝦泥、魚漿，像是港點常見腐皮鮮蝦捲作法，
蝦味十分濃郁，咬下後卡滋卡滋的酥脆口感在嘴裡不斷縈繞！
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鮮蝦響鈴：客家手工菜
三角形的響鈴包上客家常見內餡，香菇末 、荸薺 、肉末拌炒後用腐皮包起來後油炸！
味道就像客家小炒精華濃縮版，各種山珍海味全都匯集在一起！
多層次風味讓人欲罷不能～與海鮮卷又是不同風味！
米粒個人好愛這道鮮蝦響鈴，香氣十足真是好吃，讓我們至今依然回味！
客家香油飯
這道客家油飯也是經典必吃，若是人數多的桌菜組合上頭還會放上櫻花蝦妝點，增添貴氣！
人數少的朋友則可直接單點，店家將一人份包入荷葉內上桌，味道增添清香味！
拌炒過的香菇肉絲，口感彈牙搭配糯米粒粒分明不會糊糊爛爛，每一口都能吃到米香！
翡翠海鮮羹：
H&D客家小館內，不僅提供客家菜！餐點也有融合中式八大菜系，
其中這道宴客大菜必備的翡翠海鮮羹，翠綠色澤讓人食指大動，
翡翠部分使用菠菜葉打成汁加上蛋清與太白粉混合後過油，作法相當費工！
裡頭放上蝦仁、中卷、菠菜泥、豆腐，蛋花勾芡，湯匙隨手撈都是滿滿料頭！
品嚐前淋上些許紅醋增添酸甜風味！
湯頭喝起來非常溫潤養生，海鮮個頭大塊彈牙，不知不覺續了好多碗！
精緻好吃的客家菜顛覆以往重油重鹹的印象，
沒想到客家菜也能如此雅致大氣！
冰心綠豆糕：
最後吃飽來份甜點-冰心綠豆糕，這款也是店家手作甜點招牌！
綠豆仁蒸過加入砂糖拌勻過篩，最後壓模定型！
做好的綠豆糕事先冰鎮，送上桌時，濃郁的綠豆仁入嘴裡便化開，相當好吃
搭配金牌紅烏龍解膩~這頓豐盛的晚宴非常好吃，至今讓我們難忘韻味！
二樓包廂用餐區：
最後吃飽後帶大家逛逛其他用餐區！
可以看到除了一樓用餐區，二樓則以包廂座位居多！
餐廳各處使用H&D東稻家居 設計，特別溫馨～適合家族聚餐或商務宴客約會等！
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