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2015-12-20
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聽說碧砂漁港形象已經出局...同事們紛紛推薦來萬里，不妨逛逛龜吼漁港隨意點兵選到了附近還算好停車的「阿嬌海鮮館」服務人員主動教學吃螃蟹這件事真是太感謝！不過~海瓜子這道菜可以PASS XD 「阿嬌海鮮館」2014起家的阿嬌海鮮館，原本是漁港旁的小魚攤如今擁有自己的漁船、捕蟹船餐廳在漁澳路上，附近有付費停車場以及路邊免費停車龜吼漁港就在步行五分鐘處這兒相當流行代客料理！這天實在懶多..冷得半死的情況下跳過漁港XD要吃萬里蟹，來最大集散地新北市萬里準沒錯尤其是9月開始一直到年底，基本上是萬里蟹產季萬里蟹包括：花蟹(最貴，大隻可到一兩千)、三點蟹、石蟳(最俗)吃螃蟹不會咬沒關係，但切記：死蟹吃不得想必很多人挑螃蟹...最怕就是被坑吧XD還好在阿嬌海鮮館，老闆詳細解釋螃蟹種類以及適合烹調方式根據人數以及想吃的分量來抓螃蟹秤重報價可接受報價再做烹調，過程透明化不怕被A$【三點蟹。秤重計價】三點蟹特徵在他殼上，以及墨綠色透紅的蟹殼是成熟三點蟹的經典特徵肉質特色是殼薄肉細，蟹肉纖細鬆軟~一咬集散想吃大口大口結實飽滿的蟹肉，三點蟹肯定不是首選選了清蒸三點蟹，因為家人不吃蟹~所以點一隻自己聞香萬里蟹因為
聽說碧砂漁港形象已經出局...同事們紛紛推薦來萬里，不妨逛逛龜吼漁港
隨意點兵選到了附近還算好停車的「阿嬌海鮮館」
服務人員主動教學吃螃蟹這件事真是太感謝！
不過~海瓜子這道菜可以PASS XD
「阿嬌海鮮館」2014起家的阿嬌海鮮館，原本是漁港旁的小魚攤
如今擁有自己的漁船、捕蟹船
餐廳在漁澳路上，附近有付費停車場以及路邊免費停車
龜吼漁港就在步行五分鐘處
這兒相當流行代客料理！
這天實在懶多..冷得半死的情況下跳過漁港XD
要吃萬里蟹，來最大集散地新北市萬里準沒錯尤其是9月開始一直到年底，基本上是萬里蟹產季
萬里蟹包括：花蟹(最貴，大隻可到一兩千)、三點蟹、石蟳(最俗)
吃螃蟹不會咬沒關係，但切記：死蟹吃不得
想必很多人挑螃蟹...最怕就是被坑吧XD還好在阿嬌海鮮館，老闆詳細解釋螃蟹種類以及適合烹調方式
根據人數以及想吃的分量來抓螃蟹秤重報價
可接受報價再做烹調，過程透明化不怕被A$
【三點蟹。秤重計價】三點蟹特徵在他殼上，以及墨綠色透紅的蟹殼
是成熟三點蟹的經典特徵
肉質特色是殼薄肉細，蟹肉纖細鬆軟~一咬集散
想吃大口大口結實飽滿的蟹肉，三點蟹肯定不是首選
選了清蒸三點蟹，因為家人不吃蟹~所以點一隻自己聞香
萬里蟹因為是吃海水天然長大，蟹黃偏少～所以沒吃到爆出來的蟹黃，不一定是被騙喔XD
結論，還是喜歡新加坡辣椒螃蟹的斯里蘭卡蟹~懷念的滋味
阿嬌海鮮館的服務人員很nice看我吃得非常"笨拙"...立刻過來直接教學XD
告訴我們該怎麼開這個螃蟹以及那些部位不能吃
例如螃蟹心臟超級"冷"所以不吃(外觀好像海星)
【烤午仔魚】午仔魚經濟價值高，是一種養殖魚類，身體橢圓形~頭小小
蠻多日本料理店可以看到販售午仔魚定食的菜單
當然烤魚自然要等比較長的時間
香噴噴的椒鹽午仔魚登場
午仔魚清蒸、薑湯、煎烤為佳肉質扎實細嫩，鬆軟鬆軟~就是小刺有點多，要注意
【炒麵】油蔥、高麗菜、蔥、木耳、紅蘿蔔、肉絲
口感偏溼軟的炒麵，可惜料有一點點少XD
可能60元是我要求太多？XD
不過味道還不錯，鹹度適中，秒殺
【炒A菜】蒜頭炒A菜，A菜最怕就是火侯超過炒出苦味
果然是賣吃的，A菜沒變色而且味道還挺不錯
【炒海瓜子】可能是白色盤子的海瓜子有點單薄
之前看到海瓜子都是在鐵盤上或是顏色比較案的盤子
看起來就會很亮眼突兀！
比較有趣的是，阿嬌海鮮館的海瓜子= =炒完肉都掉光了
肉其實都埋在下面，有點哀傷
是我人生第一次吃到海瓜子炒到肉掉光
有一種踩到地雷的FU
最後花費約770元，阿嬌海鮮館生意還OK！雖然距離漁港有點距離，還是有許多家庭上門光顧
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龜吼漁港
阿嬌海鮮館
02-2492-6633
新北市萬里區龜吼里漁澳路80號
想看更多美食記錄請見
Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
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