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2015-10-14
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週末,例行午餐的涼麵店因為太晚出門沒吃到想到之前在BBS上看到有牛排店,就想說去試試總之選了12 Oz 雪花牛這裡湯是自助●湯我家牛排式的湯不過這間的很特別,就是.....『甜』料是很多,有洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔等蔬菜但這些料煮起來應當也不會那麼甜。只好推測它可能有加糖●麵包近期常見的大蒜麵包自己烤,就沒心情去拿來吃●牛排 5分熟很厚。量應該有12 Oz 無誤熟度還可以,鐵板煎這樣可以接受缺點,很多筋,以及肉的口感不是那麼好。當然,280的牛排我不會太挑,我知道很多間賣這種厚厚的牛排的店,都是選牛肩肉,筋多油多,不過感覺吃起來的心得,讓我不是那麼滿意這年頭,流行厚切。但這樣想一想,所謂厚切,是不是把肉作厚一點就很好?我覺得還有待商榷。如果說大家不那麼瘋厚切,說不定很多店會一樣端出這樣一塊肉,然後去掉一些不適合上桌的部份,也許會更好?●冰淇淋明治, 口味沒得選●總結以份量來說,還可以,熟度,也不算失敗 ( 比起賣近千元會煎錯熟度的Toros 牛排的廚師,這邊的廚師算高手 )但我只能說我個人不太愛這種口味註: 我當然知道雪花牛排油多一點。只是...就整體吃來的感覺沒那麼喜歡。
想到之前在BBS上看到有牛排店,就想說去試試 總之選了12 Oz 雪花牛
這裡湯是自助
●湯 我家牛排式的湯
不過這間的很特別,就是.....『甜』
料是很多,有洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔等蔬菜 但這些料煮起來應當也不會那麼甜。只好推測它可能有加糖
●麵包
近期常見的大蒜麵包自己烤,就沒心情去拿來吃
●牛排 5分熟 很厚。量應該有12 Oz 無誤
熟度還可以,鐵板煎這樣可以接受
缺點,很多筋,以及肉的口感不是那麼好。
當然,280的牛排我不會太挑,我知道很多間賣這種厚厚的牛排的店,都是選牛肩肉,筋多油多,不過感覺吃起來的心得,讓我不是那麼滿意 這年頭,流行厚切。但這樣想一想,所謂厚切,是不是把肉作厚一點就很好?
我覺得還有待商榷。
如果說大家不那麼瘋厚切,說不定很多店會一樣端出這樣一塊肉,然後去掉一些不適合上桌的部份,也許會更好?
●冰淇淋
明治, 口味沒得選 ●總結
以份量來說,還可以,熟度,也不算失敗 ( 比起賣近千元會煎錯熟度的Toros 牛排的廚師,這邊的廚師算高手 )
但我只能說我個人不太愛這種口味
註: 我當然知道雪花牛排油多一點。只是...就整體吃來的感覺沒那麼喜歡。
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