陶板屋和風創作料理 板橋文化店 (Closed)

話說陶板屋小mi吃過的次數真的是連手指頭都數的出來 XDDD倒是同企業體下的王品吃了不少次對台塑餐飲集團的印像一直都很不錯的服務生通常都是溫文有禮 美麗帥氣 而且只要不是太過分的要求一整個就是使命必達阿!! <(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/ 正咩服務生超可愛 >///< 烤杏鮑菇白胖的杏鮑菇烤的香味四溢，和著芝麻香、海苔、辣椒粒吃下去，鮮嫩的口感洋溢在嘴裡。杏鮑菇新鮮又Q彈調味醬更提升了他的鮮度~很新鮮好吃的一道菜 (#￣▽￣#) 碧綠牛肉沙拉主廚特調醬料滷先將牛肉滷至入味，搭配清爽生菜與梅漬大黃瓜片，澆淋上酸甜的夏日sauce，口感層次豐富。顧著拍大家的照片時一不留神 就被A先生大口大口的吃掉了 Q A Q沒嚐到味道..... (蹲不過A先生說牛肉很好吃 \(～__～)/ 西芹燻雞鮮蔬捲厚度僅有2mm西洋芹菜薄至透光，一口氣捲入煙燻雞肉、美生菜、綠捲鬚等鮮餡料，佐上日式美乃滋調味芥子醬，清爽與濃郁間，塑造出平衡對稱獨特滋味。生菜吃起來很清爽不過薰雞肉單吃起來有點小鹹一起搭配著吃味道不錯他們家的日式美乃滋醬超級讚的~一開始花了點時間在研究怎麼吃上頭 = ="外觀真的好像藝術品阿超漂亮的 (#￣▽￣#) 超好吃的日式美奶滋 <(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/ 牛蒡雞肉湯採用日本進口的牛蒡，搭配特選鮮嫩的腿肉，具有滋補強身的功效。牛蒡味很重~不過雞肉有點小柴輕輕爽爽的不錯喝 百合牛腩湯清脆的百合搭配特選的牛腩，以慢火清燉而成，口味清爽帶有濃郁香氣牛腩吃起來超軟嫩湯頭清清淡淡的很爽口這道湯品蠻推薦的 好喝 (￣︶￣)↗ 時菇季節蒸飯晶透白米先以高湯浸泡，再經過高溫悶炊讓鮮美滲入飯心，拌入洋菇、杏鮑菇、生香菇等多種菇類一同炊煮，豐富口感層次，撲鼻香味，齒頰留香。飯粒吃起來很鬆軟~味道也很入味~不過他菇類料幾乎都放在最底下要吃之前要先仔細攪拌一下才行 這道也不錯吃 (￣︶￣)↗ 櫻花蝦青蔬飯糰結合日式和風料理手法與西方調味概念，飯糰內餡拌入香味撲鼻的櫻花蝦及韭菜花，表面炸至金黃外皮酥脆，內層保有濕潤口感，海洋風味令人回味再三。外皮香香脆脆的蠻好吃的雖然我很愛櫻花蝦跟韭菜花可是總覺得組合起來有點詭異 = =" 桑椹醋汁酸酸甜甜的很開胃~而且還可以無限續杯吃完每道菜後喝一點可以下道菜的味道更分明 ^^ 是台塑關係餐飲企業必有的飲料之一 <(￣︶￣)> 陶板香煎牛肉採用帶筋牛肉搭配主廚特別刀工，先以慢火細煎將肉汁鎖住，接著灑上少許黑胡椒，再以250度的高溫烘烤3分鐘，牛肉美味多汁有嚼勁！！雖然帶筋的牛肉吃起來會比較麻煩 不過超多汁的 (#￣▽￣#)雖然現在瘦肉精鬧得沸揚揚的不過小mi還蠻需要瘦肉精來減肥的 哈哈 香蒜瓦片牛肉人氣不敗的美味經典首推，至今吸引超過500萬人次到店品嚐，深海昆布底汁高溫烘烤，可直接搭配香蒜瓦片或以海鹽佐味，肉嫩多汁，原味品嚐別具滋味！肉質不錯 吃起來蠻鮮嫩的不過小mi還是比較喜歡陶板香煎牛肉吃起來的口感 吃到一半就強迫A先生跟我換了別人的好像都比較好吃耶 XDD 調味醬醬料的部分有紅酒醬跟黑糊焦醬可以選擇~小mi是覺得紅酒醬吃起來偏甜比較推薦黑胡椒醬~看個人喜好囉~ 不過牛肉期實吃原味比較讚拉 <(￣︶￣)> 蜜蘋香草慕斯 香草慕斯鬆軟綿密的柔軟夾雜著淡雅蘋果香，入口即化內餡還躲藏著糖漬蘋果丁，酸中帶甜的好滋味，化作暖冬裡幸福的微笑。 主餐吃到一半小mi就飽到不行了甜點我真的吃不下了阿 Q A Q 上面的mi字是澤大用巧克醬寫成的唷 ︿(￣︶￣)︿後面加了愛心好符合我的口味阿 哈哈 焦糖乳酪起司派香酥派皮覆蓋著香腴的乳酪起司，焦糖蜜漬堅果成為完美配角，一同享用，讓核果香氣豐富口感，增添風味，交織著濃郁奶香，幸福滿分。 一樣是撐到吃不下的狀況所以是甚麼味道小mi就沒辦法評價了 囧rz 蜂蜜茉莉釀喝起來跟光泉的茉莉蜜茶好像阿 XDD甜甜的很符合小mi的口味 重點是到後面客人越來越少餐廳裡就顯得有點冷了 熱熱的喝起來好讚 ︿(￣︶￣)︿ 香蘋杏桃瑪奇朵香香的杏桃聞起來很棒不過被友人說外觀很像吐出來的啤酒.... 所以喝了幾口就不太想喝了 = ="如果是溫熱的口感應該會更讚吧 ~(￣▽￣)~(￣▽￣)~ 最後用排列整齊的餐聚來的HAPPY END ╭(′▽`)╭(′▽`)╯ continue reading

說到王品集團旗下餐飲事業，種類真是豐富的不得了，最近更有大舉海外拓點的雄心壯志!王品旗下幾乎網羅了各類老饕的需要，中西日蔬食樣樣具備，這也成為了平日三五朋友下班聚餐或是假日小聚的最佳選擇。每年的八月，因為是我的生日月，所以吃吃喝喝的朋友攤少不了，而在這樣洋洋灑灑的生日聚餐邀約下，光是八月就造訪了藝奇，以及等下要跟大家介紹的陶板屋和風創作料理~說起陶板屋，應該是我第一間認識的王品餐飲，豐富的套餐選擇，每每吃完後，心中都有一種幸福的滿足感阿!睽違了好一陣子，這一次又來重溫陶板屋的和風創作料理，來看看有什麼不一樣吧!這次造訪的是板橋文化店，一樣的日式簡約風格，讓用餐環境清幽舒服，由於有訂位，所以服務員直接帶我們上二樓用餐，簡單地為我們介紹完本季春夏宴菜色後，就開始期待等下的美食上桌囉!沙拉部分，我們分別選了鮮果沙拉及新品牛肉沙拉，鮮果爽口，牛肉沙拉的份量給的相當有誠意，不過口味偏重，如果喜歡清爽口感的朋友，建議可以直接選擇鮮果沙拉就可以了~前菜的部分醬燒杏包菇，也是陶板屋的經典菜色，杏包菇撒上些許黑胡椒粒與七味粉提味，讓口感瞬間提升一級! 另外一道的牛肉起士燒，喜歡濃濃起士奶香的朋友一定會喜歡這一道!湯品部分，如果我沒記錯的話，是店員推薦的新菜色仙草蕈菇雞湯，因為實在太特別了，所以我們就點了它，事實證明，勇於嚐鮮是對的，清湯爽口不油膩，帶點淡淡的仙草(?)味，簡單的味道卻能帶來不一樣的享受。和食部分，我們選的是紫米雞肉炊飯和另外一道創意料理蕈菇玉子蒸，蒸蛋料理獲得我朋友好評，口感綿密特別，不知道還有沒有機會出現在菜單上XD吃到這裡，肚子也半飽了，酸酸的桑椹醋汁提味後，主餐要上場了。這次選擇的是洋蔥炙烤牛肉以及果香酥烤鴨胸，不知道是不是因為民生飆漲的原因，怎麼覺得這份量似乎變精緻了，朋友的四片鴨胸，被我A走一塊後，他的盤子就顯得更寂寥了XD 而我的洋蔥炙烤牛肉，一定是我在上星期才剛吃完藝奇回來，被藝奇的牛肉箬竹燒給震懾住了，所以這道炙烤牛肉默默地在我心中的排名下降到第二位，雖然是不一樣的烹調方式，但美味依舊不減!甜點部分一樣是新品的薯塔抹茶凍，凍飲般的口感，大家有機會可以試試看!八月的生日月，不免俗的王品集團貼心的送上生日蛋糕祝賀，第一次看到這麼用心的生日蛋糕塔，雖然很害羞免了唱生日快樂歌，但是心中確是十足的暖意!這一次的用餐，因為我們選了很多新品，服務員小姐也送上新品菜色調查表讓我們填寫對新菜色的建議，希望對陶板屋未來的菜色開發有幫助囉~ continue reading

前陣子惡魔賢來到了板橋文化路上的陶板屋 裡面的環境還滿舒適的 這是這一季的新菜單春夏宴 洋蔥雞肉田園沙拉 雞肉吃起來口感Q彈.醬汁酸甜在加上清脆的洋蔥和生菜還滿不錯的 蕈菇豚肉濃湯 裡面的雞肉給的也不少呢且口感還滿嫩的在加上蕈菇的口感和香濃的濃湯整個還滿不錯的呢 櫻花蝦蕎麥冷麵 Q彈的蕎麥冷麵加上柴魚醬油和櫻花蝦一起吃還滿清爽的在這炎夏的天氣來吃相當的不錯呢 陸板海陸:牛+魚看起來還不錯呢.且一次可以吃到二種 牛肉吃起來還滿嫩的在搭配上玫瑰鹽味道就更加提升不少呢魚的部份惡魔賢就覺得比較普通了.之後來吃還是覺得吃牛肉就好了不要雙拼的 桑葚醋汁喝起來冰冰涼涼的並帶點酸甜的滋味.讓人不知不覺得喝了好幾杯呢 水果冰茶不過看不到水果.喝起來微酸 香芒果露莎莎 裡面還有水果加上酸芒果醬.吃起來酸酸甜甜的也還不錯陶板屋(板橋文化店)02-2969-5770新北市板橋區文化路一段145號 continue reading

 一個月前即開放預訂位子,雖預訂到下午5點20分一開始感覺有點早,但點菜及出菜的時間也差不多6點左右,就開始享用美食是滿剛好的的用餐時間呢^^由於家族人數多,很滿意餐廳安排了開放式大包廂空間很大很舒服~菜色變化多,大家所點的菜餚也不相同,各式菜色有不同的口感及美味呢^^ continue reading

之前米茶熊就吃了很多次的陶板屋.不過都是在台北國父紀念館那一個分店前陣子來到了板橋想說很久沒吃了就來回味一下了 櫃台邊放了不少種的小禮品 那天米茶熊和朋友來到了位於二樓的座位區這是這一季的新菜單 後面也有各個餐點的照片.讓客人清楚的知道有什麼菜色可以選擇 沙拉:香橙牛肉沙拉哈照片一直轉不好大家只能這樣看了 它的份量還不少呢.米茶熊拿起來還滿沈呢牛肉滷的還滿入味的.口感也不錯在加上清脆的生菜一起吃還滿清爽的大家也可以再淋上旁邊的香柚醬汁.味道上就更豐富了 前菜:香蘋起司燒 裡面有洋蔥.培根.洋菇.魷魚和蘋果丁.味道還滿香的並帶點甜味口感也很綿密.是還滿不錯的前菜 湯品:百合牛肉湯 牛肉煮的還嫩的.湯頭喝起來也很清爽不油膩喝完了湯之前送菜速度還OK沒想到這一道後這個送餐的速度和順序都變的好慢好亂這一道到下一道中間也有服務人員經過.可是都沒人看到我們別桌都上了不少的菜色了.結果我們這連茶水都沒人來加終於等了十多分.有服務人員看到我們來告知會在幫我們注意上菜的速度 和食:紫米雞肉炊飯 送來時感覺還滿小的.不過吃起來份量還OK.雞肉吃起來的口感還不錯紫米口感還滿札實且香的.整體來說還滿不錯的 主餐:洋蔥炙烤牛肉 是選用板腱牛肉在灑上玫瑰鹽和黑胡椒.並把肉汁都鎖在裡面並帶著粉紅的色澤咬下去時肉汁就流了出來.肉質吃起來也很嫩.因本身就有調味了所以就算沒再沾另外附的醬汁就很好吃了如果覺得味道還不夠重的朋友們店家也有另外的黑胡椒醬和玫瑰鹽 甜點:冷月紫米 紫米煮的還滿濃稠且順口的.再加上那一球芋泥.一起吃下好好吃喔 冰鑽:桑椹醋汁本來應該早就送上來了.沒想到後來竟然等到飲料送來時才一起送上桌服務人員還說喝完還可以在續.可惜那麼晚才送上來我們就算想喝也沒法在續了桑椹醋汁喝起來酸酸甜甜的還滿好喝的如果早點送來.米茶熊真的很想在續呢 飲料:黃金香柚茶 香柚味還滿濃郁的還滿好喝的.在餐都吃完後來上一杯很的很不錯米茶熊之前吃了那麼多家王品集團的餐廳結果這一家卻出菜很慢且服務也比別家的相對來的不好希望之後能改進出菜的問題.因為那天不只我們這一桌其他桌也是有出菜速度的問題陶板屋(板橋文化店)02-2969-5770新北市板橋區文化路一段145號 continue reading