玻爾鬆餅 (Closed)

 moni和鬆餅的緣份真是源源不絕，之前吃過mr.pa pa，這次則是玻爾鬆餅的，比利時鬆餅看來真的在台刮起一大旋風呢！！ 波爾鬆餅的特色是他還有做鹹的口味呢～因為其實在比利時那個地方，鬆餅試每間店會販賣的商品，所以當然會做鹹的口味。 這間店就在明曜百貨後面，一個粉紅色的招牌，吸引著路上行人的目光。 牆面上有著比利時鬆餅的源起，以及地圖方位。這邊是四人做的大桌子區～另外一邊事一個一個單人坐的吧台區，上面都有可口的美實照片，這樣的造景，還蠻簡單乾淨的。　　　　後方區的坐位是兩人的甜蜜區，不過通常來買鬆餅的人都比較常外帶囉～　　　桌上有著可口的鬆餅造型。製作台這裡有大型的看板和實體的模型可以供參考，真的蠻用心的，大家就不會問東問西的決定不了～　　　看著上面大大的一層奶油，灑上草莓以及甜蜜的巧克力，甜滋滋入口。　　　這裡也可以看到這些波爾的粉紅色員工們，在努力的製作出好吃的鬆餅喔！！你可以發現他們家的麵糰是比較特殊的成分，不是外面那種，比較扎實，也比較昂貴的材料。　　　　　　　　　　這個是比利時鬆餅特殊的糖，，也是玻爾（pearl) 的獨家秘方，也是比較珍貴的食材之一。比較不容易化口，甜味也

位於捷運台北橋站附近的玻爾鬆餅，是三重新開的分店，位置就在捷運站正對面，印象中三重很少有簡單精緻的午茶店或鬆點甜點小店，所以假日時玻爾鬆餅都坐滿了人呀。一走進店裡，就可以看到展示的玻璃櫃裡，排滿好幾排的鬆餅模型，個個看起來都很美味可愛，令人食指大動，真想每個口味都來一個!整間店不算寬敞，約有六七桌左右，乾淨大方的布置，微黃的燈光和木質地板，一走進來就覺得很溫馨，約莫七點到的店內，平日晚上客人不多，安靜的空間，感覺很放鬆呀。牆面的布置放上烈日鬆餅的由來地，及介紹烈日鬆餅的作法，簡單大方的海報看板，讓整個空間看起來簡約但不失溫馨美觀。翻開菜單來看，口味相當多呀，有蜂蜜巧克力卡士達燻雞起士鮪魚，甜的鹹的，加一球冰淇淋或是鋪上滿滿水果餡料的口味都有喔，鬆餅約50~75元左右，挺適合偶爾放鬆來吃吃甜點或是學生聚會的場所。飲品有歐式咖啡、奶蓋綠茶、冰淇淋紅茶、冰沙、和花茶等等，選擇很多元。 奶蓋綠茶。喝完記得要擦嘴喔，否則會有一圈白鬍子喔，奶蓋綠茶喝起來口感挺清爽的，很適合搭配鬆餅一同享用喔。奶蓋咖啡。香醇略微苦澀的奶蓋咖啡，入口時帶點鮮奶油的味道，嘴裡還會留著咖啡香，搭配甜口味的鬆餅倒是挺合適的