帝王食補薑母鴨 中興店

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**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**每年都來報到，特別是天氣漸漸轉涼的季節。 【帝王食補紅面薑母鴨 中興店】電話：02-8665-6440店址：新北市新店區寶慶街68號營業時間：下午05:00至零晨01:00又來了！和前公司的同事來聚餐每年一定都會相揪來吃，是我們的聚餐必去名單邊吃邊聊天，吃起來更有味，熟悉的好味道應該有很多人不知道原來薑母鴨店也有鴛鴦鍋不只是單賣「薑母鴨」，還有雞肉和羊肉我們5人同行，雙主鍋是最基本必點的配料更是超級隨性的想吃什麼就點就是要滿滿的一整鍋，才夠爽辣椒 & 豆腐乳同事們超愛這沾醬，也是薑母鴨的最佳配角黃金麵線 NT$30不同於一般麵線是白色的，這裡是金光閃閃的黃金麵線原來是添加了中藥材「鬱金」，又稱為「薑黃」難怪吃起來多了淡淡的中藥香氣簡單燙煮的麵線，不會軟爛也不會乾乾的，特別又好吃 燒酒薑母鴨 NT$350 & 烏蔘雞 NT$400每次來都是鴨和雞雙拼，就像吃麻辣火鍋一樣點雙主鍋，比較過癮，且湯頭是完全不同薑母鴨是招牌商品，不過近年來推出好多不同的主鍋不再只是單一主鍋薑母鴨而已，選擇也更多元了上：薑母鴨，湯頭色澤飄浮著厚香的麻油和特選的老薑下：烏蔘雞，色澤

最近的天氣就像是春天後母心般，忽冷忽熱真是變化多端的氣溫，讓人一天熱的猛吃冰消除熱氣，隔天又冷到需要嗑鍋取暖一下，趁著微涼舒服的天氣，來到新店的帝王食補中興店裡，為的是要享用2015春夏599雙人套餐烏蔘雞鍋，清爽的烏蔘雞最適合季節交換時期來品味。 五點一下班就衝往新店的帝王食補，因此到店裡的時間還很早，帝王食補也才剛開門營業，中興店的帝王食補店內空間又大又寬敞，桌數也很多，很適合全家大小一起來吃鍋。帝王食補中興店的廚房就在餐廳大門口的旁邊，開放式的廚房保持的乾淨又整齊。這次是專程來品嚐2015春夏599雙人套餐烏蔘雞鍋，套餐裡有一鍋的烏蔘雞鍋，加上一份的綜合菜盤之外，還有黃金麵線或是鴨肉水晶餃二種裡自行挑選一樣，這樣價值599元的雙人套餐烏蔘雞鍋，以內容份量與價格來看是有足夠的。 先送上餐具與沾醬，原本湯頭就很有味道了，重口味的人也可以加上腐乳醬與辣椒醬油來提味增香，火鍋料或是麵線再摻加一點沾醬會更加好吃。 現點現煮的烏蔘雞鍋送上桌了，一大鍋裡頭大約有半隻烏骨雞肉塊，湯頭聞起來有著中藥清香的香氣，味道十分清爽的烏蔘雞，適合在春夏季節裡來涼補一下。 綜合菜盤一上桌，那菜盤的份量頗