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Opening Hours
Today
11:00 - 20:30
Mon - Sun
11:00 - 20:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
位於新店與烏來交界處的《烏來台雞店》，是烏來烤甕仔雞推薦餐廳之一，有些網友分享說每次去烏來都會來《烏來台雞店》報到，主要是烤雞處理的還不錯，雞皮的香氣很迷人，再加上雞肉超軟嫩，沾上胡椒粉後吃起來涮嘴，但《烏來台雞店》在網路上的評分並不太高，有看了很多一星負評大多都是2年前，就來看看近期有沒有比較好些。｜位於新烏路上的土雞城烏來台雞店《烏來台雞店》當然就是位烏來，是台北往烏來的路上，地址是新北市烏來區新烏路四段1號，原則上就是一過新店交界就是《烏來台雞店》，這邊車流量一到假日就很多，還好店門口都有停車場，停車也算是方便，《烏來台雞店》營業時間是從中午11點到晚上7點，假日則是營業到7點半，餐間沒有休息，所以下午來還是可以吃得到烤雞。《烏來台雞店》店裡面空間還蠻大的，主要以大的方桌為主，超適合與家人朋友一起聚餐，來《烏來台雞店》已經過了用餐時間，大約是3點多左右，雖然進去都沒有人，但不過一會兒，店裡面就有四組人來用餐，還有客人直接來這邊外帶烤甕仔雞。烏來台雞店菜單價格都叫《台雞店》了，台雞店菜單上當然就是以雞料理為主，有白斬雞、烤桶仔雞、炸脆皮雞、馬告桶仔雞、茶籽油雞與三杯雞等等，再來就是一些野菜跟山產，價位大概算中上等級，但有一個好處是烤雞可以點半隻，其實對於小家庭或人數不多來說還挺方便的，所以就點了一份招牌烤桶仔雞，跟幾道菜與湯，對了，白飯是另外計價的。烤桶仔雞 NT$350元《烏來台雞店》的烤甕仔雞是可以一次點半隻的，我們兩大一小來用餐老實說還蠻方便的，而且上桌都已經分切好了，還不用自己去撕開，雖然撕開挺好玩的，但這樣子也很方便，整個烤桶仔雞外層看起來很油油亮亮的，雞皮烤到有一點酥脆感，外層的雞皮後會有一股很香的炭燒味，然後肉質很軟嫩還帶有雞汁感，沾點胡椒粉味道更鮮鹹一些，但比較可惜竟然沒有提供雞油。竹筍大骨湯 NT$150元就小家庭要吃只有點個小碗，份量上還算大，原則上湯頭還蠻順口的，帶有一點鮮甜感，筍子也很爽脆，口感相當的可以。椒鹽蝦仁杏鮑菇 NT$280元椒鹽蝦仁杏鮑菇還蠻意外的對胃口，主要是椒鹽調味很像是輕了一些的黑胡椒醬，但整個很夠味卻不會太重，大人吃不會覺得沒味道，但也是可以给小孩，不會讓他覺得太辣，杏鮑菇水份還蠻多的，搭配上蝦仁一起吃也是很不錯。月見山貓 NT$200元都來到烤甕仔雞的山產店了，怎麼會錯過最經典的月見過貓，在《烏來台雞店》叫山貓感覺是比較逗一些，要吃之前就把蛋黃整個拌下去，吃起來會有一點黏綿感覺，加上蛋黃之後會比較稠一些，因為有過貓有些炒過小魚干跟辣椒與蒜片，所以本身帶有一點鹹度，只是整個湯汁太多，吃起來頗濕的。其實每次來烏來都會經過《烏來台雞店》，總是看著有人來用餐，所以才想說來看看，下午過餐期還有那麼多客人，老實說第一印像會是地利之便吧！但吃過後大概覺得有85分以上的水準，像是烤甕仔雞，雞皮真的很油油亮亮還帶有一點脆口，雞肉也很軟嫩，來烏來也可以試試看這家烤甕仔雞《烏來台雞店》，。
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這陣子找吃的，主要都是在想哪裡有比較空曠的地方、哪裡提供戶外用餐，哎，還不都是受到疫情影響，加上為了讓在家裡悶壞的老媽出門走走，市區的餐廳選項並不多，桌距間隔大一點或許還比較有可能，但真正能"稍微"安心的，還是郊區那種超大且十足通風的地方，左思右想，乾脆來烏來走走。台雞店，名字取的可好，也超好記，也不是初訪，以前久久會和家人來一次，前前後後好幾年的時間，不過好久沒吃到，此行菜餚每一道都比記憶中來的美味，廚師有換嗎？還是幾年下來功夫更進步了？總之，這次吃的很開心，以後應該還會有另一個前前後後幾年的時間回訪。台雞店位在往烏來老街的主要道路上，延著河流，都是雙向道非常好開，人不多時可以直接把車斜插在店家門口，還算好停，移車離開時，店家也會幫忙指揮確保安全。空曠、透風、又不會日曬雨淋，台雞店再合適不過，這裡，老媽應該不用這麼擔心，涼風吹拂、桌距超大。而且比起一般這種郊區的桶仔雞店家，環境還算乾淨，洗手間也是。烤雞大甕 -我來的時候是平日，至少也有個四、五桌客人，不太確定是否有受到疫情影響，不然這裡假日時生意可好，可能看週末來客量會比較準，倒是餐後轉往附近咖啡店，客滿，晚一步還得候位，看來大家都覺得往郊外跑比較保險，但是現在變成一堆人擠在郊區的咖啡廳，看來下一步得著手開發祕境。話說前幾個星期，週末前往淡水，也是一堆人。餐廳外頭養著一隻小竹雞，這個，應該是寵物 -後頭有幾隻筍殼魚，這個，絕對不是寵物，可以點來吃。菜單 -四樣招牌雞，一定要選一兩個來試試，知道只有兩個人怕吃不完又一定要點，我還特別帶了保鮮盒裝回家，看隔壁大桌一次點兩隻不同口味的雞，好生羨慕。伴隨著香氣上桌，這次挑了招牌炸脆皮雞，帶點煙燻香 -肉質偏乾，但那燻氣味整個巴在肉上，越嚼越香，薄薄的脆皮一點兒也不油，還濃縮了這香味，擠點檸檬，加幾分果酸，像是在一片深褐色的肉林中導入一抹鮮明綠意，或重且輕，錯綜交替耐人尋味，完全沒有胡椒鹽出場的機會。吃剩的外帶回家，也別再加熱，直接冷冷的用手拿著啃，又是另一番風味。炒麵/小辣 -一開始沒看到辣椒，還以為店家忘記加辣，吃幾口才發現應該是摻了辣椒醬，而不是生辣椒，所以看不太出來，雖然配料普通，但那股先鹹後回甘的滋味還挺勾人的，仔細看，原來是黃豆醬，一顆顆甘甜滋味，畫龍點睛。 招牌山茼蒿 - 自己平常也愛買山茼蒿，就是喜歡那股特有的香氣，不過台雞店的山茼蒿不太一樣，是品種不同嗎？總之，氣味再重些、更野幾分，難怪是招牌。 涼拌半天花 -明知它偏寒，但平地裡不好找這東西，所以每次往山上跑時總想點一份，原本以為是簡單的涼拌菜，就半天花和調味料，頂多加點枸杞，沒想到還混了小黃瓜和紅蘿蔔絲，豐富許多，口感和視覺上皆是如此。 招牌炸溪哥 -這個大推，而且連我這個覺得吃鰻魚飯都會有被細骨頭卡住感覺的人來說，這炸溪哥毫無障礙，完全不卡喉，又香又酥，連最大隻的溪哥也是如此，每一個部位都像是在吃炸鹽酥雞紙袋底下殘存一顆一顆的脆粒。還能假掰的偽裝成高級日式天婦羅。 小份蚵仔湯 -加了酸菜提味，比預期再多點層次，總之，這次重遊台雞店，不知是掌廚的換了還是怎樣，每道菜香氣到位，口味也再重些，很對我的偏好，再訪是一定。都快吃完了才注意到牆上掛著的匾額，太太怕我，咦？還是我怕太太，好奇想和老闆確認又不好意思，問看似店家小孩，啊，想必會問出真答案，怕傷感情，嘴巴還是乖乖閉上買單離去。 美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)服務態度：★★★☆☆整體環境：★★★☆☆回訪率：85% 台雞店新北市烏來區新烏路4段1號(02) 2661-7711Facebook：台雞店*Courtesy of Google Maps
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