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2017-04-12
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之前跟大家介紹過世界冠軍吳寶春師傅的麵包店 (詳文)在文章最後我說我想試陳無嫌的鳳梨酥, 因為上次沒有買, 覺得一盒12個有點太多我吃不完台灣的朋友看到我這樣寫, 買了一盒三個的給我~! 好開心 😀 也試過吳寶春的另一招牌陳無嫌其實是吳寶春師傅的媽媽名字, 無嫌是不嫌棄的意思當時他們的家境沒有很好, 無嫌女士常用被人嫌棄的鳳梨作為晚餐的配菜盒上有寫他們的故事現在土鳳梨酥正流行, 師傅決定以這個鳳梨酥以她母親的名字命名, 以作對媽媽的思念“來自屏東大武山下的頑皮小孩，靠著二十幾年來的堅持與毅力，拿下世界麵包大師賽冠軍，榮耀台灣的背後，憑藉的，是思念母親的力量。在鳳梨田採收鳳梨到處打零工的母親，艱苦的扶養八個小孩長大。生活困難到，晚餐配菜常常只有被淘汰不能賣的鳳梨，身為老么的寶春師傅當時很厭惡這個味道，覺得那代表著貧窮。後來，母親不在了，師傅開始想起這個味道，靠著它，他得以長大成人，回憶中，母親從不怨天尤人，不喊苦不喊累、認命又樂觀，鳳梨的氣味慢慢轉化成對母親的懷念，那竟是酸中帶甜的幸福滋味！”我一直都很敬佩吳寶春師傅, 這次也可以試得到包裝很精美, 就算是一盒十二個裝或二十個裝的也是很漂
之前跟大家介紹過世界冠軍吳寶春師傅的麵包店 (詳文)在文章最後我說我想試陳無嫌的鳳梨酥, 因為上次沒有買, 覺得一盒12個有點太多我吃不完
台灣的朋友看到我這樣寫, 買了一盒三個的給我~! 好開心 😀 也試過吳寶春的另一招牌
陳無嫌其實是吳寶春師傅的媽媽名字, 無嫌是不嫌棄的意思當時他們的家境沒有很好, 無嫌女士常用被人嫌棄的鳳梨作為晚餐的配菜
盒上有寫他們的故事
現在土鳳梨酥正流行, 師傅決定以這個鳳梨酥以她母親的名字命名, 以作對媽媽的思念
“來自屏東大武山下的頑皮小孩，靠著二十幾年來的堅持與毅力，拿下世界麵包大師賽冠軍，榮耀台灣的背後，憑藉的，是思念母親的力量。在鳳梨田採收鳳梨到處打零工的母親，艱苦的扶養八個小孩長大。生活困難到，晚餐配菜常常只有被淘汰不能賣的鳳梨，身為老么的寶春師傅當時很厭惡這個味道，覺得那代表著貧窮。後來，母親不在了，師傅開始想起這個味道，靠著它，他得以長大成人，回憶中，母親從不怨天尤人，不喊苦不喊累、認命又樂觀，鳳梨的氣味慢慢轉化成對母親的懷念，那竟是酸中帶甜的幸福滋味！”我一直都很敬佩吳寶春師傅, 這次也可以試得到
包裝很精美, 就算是一盒十二個裝或二十個裝的也是很漂亮圓形的鳳梨酥, 其實我已經放了幾天才吃, 但也很好吃呢
皮層蠻酥的, 但就不像日出的奶油味那麼重, 陳無嫌的奶油味比較吃不太出來皮層也不像昇恆昌的那麼硬, 比微熱山丘的還要再酥一點~
餡料很好吃, 不會太甜, 因為是用真正的鳳梨, 吃起來纖維較多, 也帶點酸
吃的時候, 想到師傅的故事, 也想起了愛吃鳳梨的祖母, 她也離開我很多年了
如果她在, 她應該也會很喜歡吃現在的土鳳梨酥吧~
去吳寶春的麥方店可以去買喔, 高雄跟台北都有店
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