Video
Read full review
2017-01-09
301 views
饗食天堂自助美饌開到高雄來囉~~~之前知道台南也有這間分店，當時得知這間店即將於十一月落成，就暗自計畫一定要趕緊衝來。moni第一次吃饗食天堂是在台北，吃過這麼多大飯店的buffet來說，饗食天堂其實是一間cp值頗高的店。在南部來看，也很少有cp值這麼高的自助美饌，通常價位低一些，他的菜色料理就差很多。饗食天堂的價位不高，卻提供高達200多道的料理，而且在每季都有規劃20道新菜色。(許多buffet做不到的境界)目前分店加入高雄新店總共有九間呢，陣容相當龐大的吃到飽餐廳。高雄的饗食天堂位於在大遠百十一樓，之前去看電影時就有注意到他的預告標示，當時實在很興奮。 饗食天堂在高雄的分店開得相當大一間，除了中間挖空的旋轉樓梯外，其他的腹地都是他們家的地盤。比起台北分店稍微大了一些，用餐空間更寬敞更舒適，座位數也很多呢~~分為兩大部分，一邊提供日式料理、異國料理碳烤物與甜點西點 另一邊則是中式料理以及現做披薩、西式沙拉區。這邊的座位數真的很多，很寬敞，上面的造型有點像寒舍艾美酒店的感覺。 中間的旋轉樓梯以及熱汽球造型垂吊在天花板上，帶有逗趣活潑的感覺。後面走進去門內又有另一個用餐
饗食天堂自助美饌開到高雄來囉~~~之前知道台南也有這間分店，當時得知這間店即將於十一月落成，就暗自計畫一定要趕緊衝來。
moni第一次吃饗食天堂是在台北，吃過這麼多大飯店的buffet來說，饗食天堂其實是一間cp值頗高的店。
在南部來看，也很少有cp值這麼高的自助美饌，通常價位低一些，他的菜色料理就差很多。
饗食天堂的價位不高，卻提供高達200多道的料理，而且在每季都有規劃20道新菜色。(許多buffet做不到的境界)
目前分店加入高雄新店總共有九間呢，陣容相當龐大的吃到飽餐廳。
高雄的饗食天堂位於在大遠百十一樓，之前去看電影時就有注意到他的預告標示，當時實在很興奮。
饗食天堂在高雄的分店開得相當大一間，除了中間挖空的旋轉樓梯外，其他的腹地都是他們家的地盤。比起台北分店稍微大了一些，用餐空間更寬敞更舒適，座位數也很多呢~~
分為兩大部分，一邊提供日式料理、異國料理碳烤物與甜點西點
另一邊則是中式料理以及現做披薩、西式沙拉區。這邊的座位數真的很多，很寬敞，上面的造型有點像寒舍艾美酒店的感覺。
中間的旋轉樓梯以及熱汽球造型垂吊在天花板上，帶有逗趣活潑的感覺。後面走進去門內又有另一個用餐空間，靠窗且較隱密的地方。
一進門口旁邊的用餐區，屬於多人團體座位。長期在外面外食的朋友，生菜沙拉就是很重要的東西，饗食天堂的沙拉種類是我看過最豐富的，高達20幾種的菜色，
其中還有紅心橄欖、葵花苗、紅橡萵苣生菜、紅菊苣生菜等少見的生菜。
沙拉使用的醬料跟配料更是豐富，光是醬料就有六種，其中還有蜂蜜以及野莓醬可以添加。配料有重本的綜合堅果仁、覆盆莓果乾、南瓜仔仁以及吐司丁等等。
除了自己搭配的生菜沙拉外，還提供以製作好的冷盤區像是明太子海鮮沙拉、泰式松板豬沙律等。看到起司更是令我開心，有莫札瑞拉起司、還有很少見臭臭的藍起司呢~每種都好好吃啦!!!
沙拉一下就拿了滿滿一盤，加上了碎培根和起司粉、蔓越莓乾，脆脆的石蓮花 ，健康養生的餐前品。
饗食天堂最吸引我的地方是它的開胃小碟前菜，每一個小品都很精緻又好吃。不僅對食物擺放的方式具有創意，連碟子擺放的方式也相當有設計感。
實在還沒吃過嫩豆腐裡面有咖哩的口感，味道非常的香，也打破了豆腐本身沒有什麼味道的既定印象。胡麻佐山蕨菜裡面的山蕨菜口感相當軟，化在口中與胡麻香味交融的感覺的確很讚，吃完嘴角都殘留了胡麻味呢～
醋漬鯖魚味道相當的香，魚很嫩且醬汁都醃在裡頭，有點酸甜的口感，風味獨特。
開胃小菜表現的都很出色，要不是因為種類實在多到吃不完，還真想再重複吃幾次呢！！
很適合在飯前開胃，或是飯中間休息時喝的一道小品，可以清爽舌間，一粒粒的蘆薈顆粒很大，帶有點夏天的沁涼口感。
和風生牛肉、炙燒旗魚生魚片、煙燻鴨胸盒，這裡的味道是屬於比較重的煙燻香氣。
再來是絕不會少的生魚片time(鮪魚、鮭魚、鯛魚生魚片)每一個盤子上放置的生魚片都是師傅剛切好的，師傅一切好放置並馬上就有客人夾起取。
師傅一片片切的都不會過厚過薄，切工果真厲害。
不僅如此，每次擺放的生魚片並不是滿滿的兩大排，而是一小排，看得出來饗食天堂非常注重食物的新鮮度，
不像許多吃到飽餐廳，東西都是由中央廚房出來的，所以現切的部分是等大家吃完再切下一小排。
另一邊是現做的炙燒牛肉和鮭魚壽司。
綜合握壽司，鯛魚、鮭魚、旗魚、蝦、鮪魚壽司等等，擺放五星級，握壽司上方的生魚片份量也都超大份的。
Q勁十足阿，切的每一小塊都剛剛好是一口的大小。海鮮其實新鮮是最重要的，饗食天堂的軟絲，都是當日現切的，
那種海鮮的嫩肉甜度，在每一口中都嚐的到。重點還有就是他真的很脆，
很多軟絲都咬起來比較韌，很難咬斷，這個反倒不會，一次一口，讓你回味無窮。
一口一個小壽司，炙燒肉的口感，雖然並不是熱熱的，但是燻的味道還是相當香。肉片都是兩小片為一份，也讓吃下去的口感更為濃郁。
絕不能省略的高品質食材，生魚片種類非常多，很新鮮，光是看我拿的就有六七種類。
除了生魚片與握壽司外還有提供現做手捲呢!!是不是真的很貼心，應有盡有~來這裡一定要點鮭魚卵手捲拉，在外面隨便一個就要7、80元呢~
鮭魚卵晶瑩剔透，一口融化在口中。
吃生魚片別忘了配上啤酒，一口挖沙米一口生啤~爽阿!!啤酒種類除了乾杯、麒麟霸bar，還有台啤水果啤酒柳橙、芒果、葡萄、鳳梨四種口味都很不賴，個人比較喜歡芒果口味。
‘比較靠近尾端區的部分是中式料理區，有像是五更腸旺、銀魚杏菜、甜在心地瓜…等中菜可拿。
還有砂鍋系列的海鮮豆腐煲、鮮蛤蜊清湯與鮭魚味噌湯都可以現點現做。
還有蒸物燉湯、和風銀杏土瓶蒸、柴魚高湯茶碗蒸可以拿。
裡面的避風塘炒蟹是比較少會吃到的料理，看這麼酥脆的樣子，以及多種辛香料的結合，想必味道一定很不賴。
拿了點銀魚杏菜，以及一小塊的避風塘炒蟹，炒蟹雖然沒有剛炸出來的熱燒感，但是酥脆的外殼仍是好吃，辛香料的味道綜合在殼外，裡面的肉也很多。
點了一碗，裡面的蛤蜊還蠻多的，不會因為是吃到飽就減量，湯的味道鮮，蛤蜊吃起來更是鮮嫩多汁。
土瓶蒸一般去日式料理店才會有的，裡面加入了銀杏是一個蠻特別的佐料。海鮮中以蛤蜊和蝦仁帶出湯汁的鮮味，味道不會太鹹，剛剛好可以稍微休息一下，清清味蕾。
柴魚高湯茶碗蒸，裡面的料也蠻豐富的，柴魚高湯滿滿的淋在上頭，蒸蛋更是又嫩又滑。
再來來到了最重要的時刻，也就是moni最喜愛的牛肉拉~饗食天堂的肉品，是選自最頂級的prime美國牛，光是看在切台上的這一大塊牛就覺得好美阿~~~
旁邊的，櫻桃鴨為’’排名第一指定用鴨。還好當時我有趕緊拿，等我繞第二回合來看時就已經被搶光光了。
櫻桃鴨使用叉燒的方式製作，鴨內的精華油滿溢在一旁。
兩道我最愛的肉品，prime等級的牛肉，雖然很多家高級buffet都有提供，不過我個人覺得饗食天堂的牛肉與別人的不太一樣，
你可以看到它是一塊長的適中，大小不會太大的牛肉塊，切下來每一片都剛剛好，不會分量太多。
牛肉內的汁以及香味，都是相當的純，不會有帶血的腥味，外皮略有烤過也帶有燻香的味道。
香烤美國牛多汁、鮮紅嫩肉，讓好久沒讓我吃到buffet的牛肉，超想要一次吃好幾片～！！
熱鍋區是使用紅色漂亮的鍋具盛裝食物，和kitchen table是同一款呢~有特殊的蘿蔔糕和日式海鮮煎餅，以及匈牙利奶油烤雞、羅望子培根炒洋芋、蟹肉海藻沙拉、綜合海鮮拌蔬果。
大口饗樂骨也是熱鍋的其中一項食物，很少看到buffet會放置這樣高檔的豬肋排。高品質以及烤的方式都讓豬肋排的味道非常的突顯出來。
我選了一小塊，肉比較少的，裡面除了香料以及帶有點辣味椒鹽香氣，豬肋排通常都會很難咬。美式的則是吃起來比較軟，這款卻是脆的外皮以及嫩的內肉，孜然香氣迴繞，非常的入口。
鐵板燒區，可以現煎豬肉以及白魚，有迷迭香海鹽小里肌、法式白醬煎魚，
點了一份迷迭香海鹽小里肌來嚐嚐，里肌肉本身也是屬於比較嫩的部位，加上有鐵板燒的煎炒方式，讓它的椒鹽味更香。
異國料理區，有新菜色，
以及窯烤薄片披薩有三種口味:夏威夷海鮮披薩、香蕉巧克力披薩、瑪格莉特披薩。
通常在吃到飽餐廳中，披薩這部分用的料以及餅皮都不太優秀，
饗食天堂在這部分也相當出色，披薩都是又脆料又多的。
外表看似我們平常吃的鹹派，上面放了很多種國外的香料。
裡面有各種的香料以及青椒、橄欖等多元的內餡，溶入了墨西哥的風味，吃起來滑溜滑溜的。
，是屬於綿密海鮮味重，海鮮料更是豐富的番茄燉飯，
起司纏綿在米粒之間，讓每一粒米都緊密連結在一起，海鮮用料也不手軟，花枝蝦仁一併上
不同的醬料呈現出西西里的番茄酸甜滋味，更讓燉飯相當開胃。
這道是我覺得最特別的，很少看到披薩用這樣的方式去製作，
上面撒上了Q軟的棉花糖和甜滋滋的巧克力醬汁以及一定不會少的香蕉切片，
咬下去一口發現香氣來自於神秘的元素—肉桂，實在太深得我心了，這道披薩餅皮也很酥脆，好喜歡啊!!
港式小點也不少呢，有包含珍味什錦餃、蟹黃燒賣、豉汁排骨、鮮肉湯包、鳳爪等等最道地的港點，
還有鳳梨苦瓜雞湯可以退火氣。
碳烤區與炸烤物在同一區，炸烤物區每道菜也都相當不錯，份量都不小，
炸的也不會很油，有肥大的草蝦天婦羅、藍帶豬排、炸牛蒡佐胡麻醬、鮮橙唐揚雞等等。
碳烤區有蠻多肉類的主食，像是和風照燒雞腿、奶油杏鮑菇、香蒜鹽烤豬、鮮烤魚下巴、鹽烤鮭魚頭等等。
杯子蛋糕有如夢幻旋轉木馬般，吸引著女孩們的目光，
還有，讓女孩看了就超心動的粉紅草莓雙層蛋糕、波士頓派和起士派。
除了室溫的蛋糕、西點類，下方冰櫃內還有更精緻的小蛋糕、生巧克力、布丁、烤布蕾等。甜點雖沒有像飯店buffet般複雜的裝飾，屬於較經典的款式，不過每樣的味道都很不錯。
這兩項新品都是我最喜歡吃的，不像蛋糕這麼占空間，卻又是最好吃的甜食。
水果軟糖是覆盆莓口味的與草莓的棉花糖都是我最喜歡的口味。
一下子拿了好多款的甜點，除了我個人不太喜歡杯子蛋糕之外，其他甜點都不遜色，
瑪德蓮以及檸檬塔偏札實的口感，檸檬塔的檸檬味很香又帶有點酸酸的滋味。
一開始要拿這項甜點時，已經缺貨了。沒想到它的魅力這麼強大，等會馬上來看看他到底多好吃??
一小片的巧克力蛋糕，果真如其名是70%超濃的可可味，不像一般的巧克力蛋糕都偏甜，
這款則是帶有點苦味以及綿密的蛋糕體，巧克力醬即是甜而不膩，濃郁的可可滋味，好喜歡呢~
飲品區更是繽紛奪目，新鮮檸檬汁、熱帶風情水果茶、玫瑰草莓飲、鮮榨西瓜汁等多樣化的果汁可以喝。
伯爵紅茶、四季青茶、甜蜜黑森林、白毫茉莉綠茶、碳焙烏龍、芒果紅茶、薰衣草青茶、蜜桃之戀等彩色的茶包，
裡面的茶包是三角錐狀的喔，味道也都蠻香甜的。
用完大餐後，要記得吃一下幫助消化的水果喔!!
有葡萄柚、哈密瓜…等等六種類的水果來均衡飲食。
冰淇淋區，有八種的冰淇淋，其中以焦糖奶油脆餅、藍姆葡萄、巧克力、淇淋巧酥、
焦糖巧克力布朗尼、芒果覆盆子為吸引我的口味，不過我的胃沒有這麼大了拉!!!
雖然已經吃的超飽了，但是看到炒冰還是忍不住點了一份，有兩種口味，
我點了一份宇治金時抹茶，是使用明治的抹茶冰淇淋，將純白色的麻糬邊炒邊包覆在裡面，
並添加提拉米蘇的小蛋糕於上方，還好份量蠻小的，剛剛好是一兩口就可以解決的。
抹茶味並沒有很濃郁，不過搭配著配料吃起來還蠻不錯的，也不會使提拉米蘇的甜味消失。
最後，只能挖兩小口的冰淇淋球來舔一下，一個蘭姆葡萄另一個是巧克力，味道都很濃郁，不愧是哈根大使。
Post
