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2016-04-18
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爬文一看~洋流手作炸物除了在駁二附近的實體店面在樂天市場也有經營洋流市集喔!!具有數十年的水產進口與生產經驗從原物料就開始嚴格把關，一直到最後的販售為的就是能降低成本及掌控品質，堅持健康、無添加化學藥劑，希望能將好的食材直接傳遞到消費者手中。想當然而洋流手作炸物的餐點一定是最新鮮品質最有保障的洋流手作炸物就在七賢三路跟必忠街口的三角窗很明顯的位子對面是舊崛江商場~以木質裝潢店內營造沉穩、溫暖的基調尤其是到了晚上燈光明亮路過都忍不住瞧上一眼工作人員清一色都是年輕人~服務熱沉親切有禮餐點都是在開放式廚房裡現點現作名片設計的好可愛喔1跟0有意思的圓聯想像是一串花枝丸子的概念XDD價格實惠~晚餐時間還蠻多客人外帶下午時段想解個小饞吃點心也很適合喔【洋流手作炸物】用新鮮食材為顧客帶來各式健康的手作輕炸物牆上都貼有餐點的實拍照喔點餐的時候可以參考一下餐具及紙巾整齊乾淨的擺放在木作架子上自取DIY自助區還用一個卡麥拉的牌子標示XDDD牆上復古小物的擺設增添了一點趣味老東西跟老房子真的很match服務人員先為我們送上醬料分別是塔塔醬、柴魚醬油+蘿蔔泥、椒鹽繽紛野菜沙拉 NT.120選自台灣在地的新鮮菜
爬文一看~洋流手作炸物除了在駁二附近的實體店面在樂天市場也有經營洋流市集喔!!具有數十年的水產進口與生產經驗
從原物料就開始嚴格把關，一直到最後的販售為的就是能降低成本及掌控品質，
堅持健康、無添加化學藥劑，希望能將好的食材直接傳遞到消費者手中。
想當然而洋流手作炸物的餐點一定是最新鮮品質最有保障的
洋流手作炸物就在七賢三路跟必忠街口的三角窗很明顯的位子對面是舊崛江商場~以木質裝潢店內營造沉穩、溫暖的基調
尤其是到了晚上燈光明亮路過都忍不住瞧上一眼
工作人員清一色都是年輕人~服務熱沉親切有禮餐點都是在開放式廚房裡現點現作名片設計的好可愛喔1跟0有意思的圓聯想
像是一串花枝丸子的概念XDD
價格實惠~晚餐時間還蠻多客人外帶下午時段想解個小饞吃點心也很適合喔
【洋流手作炸物】用新鮮食材為顧客帶來各式健康的手作輕炸物
牆上都貼有餐點的實拍照喔點餐的時候可以參考一下餐具及紙巾整齊乾淨的擺放在木作架子上自取
DIY自助區還用一個卡麥拉的牌子標示XDDD
牆上復古小物的擺設增添了一點趣味老東西跟老房子真的很match
服務人員先為我們送上醬料分別是塔塔醬、柴魚醬油+蘿蔔泥、椒鹽
繽紛野菜沙拉 NT.120選自台灣在地的新鮮菜葉清脆爽口~中和炸物的口感特別解膩
野菜淋上油醋醬一起食用~還有腰果脆脆的好可口
不過油醋醬菓子覺得有點偏酸~可以酌量加少一點
用木造食器盛裝整個就好有質感
打狗啤酒 NT.90「未滿18歲者，請勿飲酒」
打狗啤酒原料：水、大麥、啤酒花、酵母
酒精濃度：4.5%
打狗啤酒為 100%大麥啤酒，為了維持啤酒最原始的風味
秉持著不過濾、不殺菌的作法，所以底部會有一點點沉澱物是很正常的喔
而且打狗啤酒的保存期限只有7天，當天裝瓶當天立即配送永遠保持在最佳狀態
麥芽的微甜口感結合新鮮的啤酒花香氣擁有清爽、順暢的口感
海陸轟炸嗑 NT.220有豆乳味噌雞腿肉、義式香草豬腓力、迷迭香草雞腿肉、三色花枝丸、鮮炸軟絲塊、蒜香馬鈴薯塊、杏鮑菇、茄子
種類好豐富~三五好友一起享用~配上一杯打狗啤酒清涼有勁嘟嘟好
豆乳味噌雞腿肉醃漬入味肉質軟嫩~搭配甜椒一起吃很清爽
茄子裹了薄薄的粉衣油炸~外層酥脆內層還保有蔬菜原來的水份一口一個剛剛好
花枝丸有原味、墨魚、海菜3種口味都是用100%純花枝漿選用新鮮高等級花枝肉製作的喔
少鹽少調味~不另外添加魚漿
每一口都咬得到新鮮花枝塊的紮實感!!!菓子有驚豔到耶~大推
海上漁夫舞披薩 NT.190菓子咬下第一口覺得~嗯~餅皮好不一樣~好Q好有嚼勁
不像是一般PIZZA會用的麵包口感
原來洋流手作炸物是以「月亮蝦餅」為底代替麵粉餅皮
再加上新鮮海蝦仁、干貝、軟絲、花枝等豐富海鮮完全是真材實料
每一片都是滿滿配料還不是切的細碎的那種喔~花枝都是大塊的用料絕對不小氣
有注意到小細節會影響到口感~蝦子的沙泥也有去除掉!!
邊緣微焦酥脆~冷掉了也一樣不走味
炸物咖哩套餐 NT.120附有迷迭香草雞腿肉、黃金酥炸魚、義式香草豬腓力、沙拉、白飯及紅茶
黃金酥炸魚採用肉質細緻的沙腸魚~外皮酥脆無刺口感好鮮嫩!!!
咖哩醬是店家自調比例做成的~後韻有點微辣選用了多種咖哩粉調製並加入蘋果、洋蔥、馬鈴薯紅蘿蔔等蔬果一起熬煮
迷迭香草雞腿肉~搭配洋蔥沾一點椒鹽很對味
義式香草豬腓力~外型好像乖乖XDDD很紮實的口感
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