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6-min walk from Exit 1, Yanchengpu Station
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072352522
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
那天逛完駁二晚上就在鹽埕用餐，網路上看到這家洋流手作炸物，被他看起來超豪華的烏龍冷麵還有海鮮粥吸引而來。往香蕉碼頭的路上在右手邊就可以看到，因為在三角窗的位置應該不難找，附近都有停車位用餐也蠻方便的。「洋流」兩個字體算是吃美食到現在看到算是較有設計感的店家ＬＯＧＯ。店家裝潢走一個輕日式風格，簡單的小店很輕鬆也很適合三五好友來聊天用餐。兩桌已訂位感覺生意蠻不錯的，雖然沒有大排長龍的人潮景象，但顧客也是絡繹不絕，那天來發現蠻多看似常客(點餐很熟練)。櫃台上方的一些炸物餐點看起來超級吸引人。看到菜單就更難抉擇了，每樣看起來都超級好吃啊～只有稍微拍了一下，如果要更清楚地再麻煩至店家的紛絲專頁看。今天點了海上漁夫舞披薩、起士月亮蝦餅、天婦羅讚岐烏龍冷麵、野生海大蝦、香濃鮮奶茶。一整個澎湃啊～自取的小碗也是相當可愛！香濃鮮奶茶，清清淡淡的奶香甜度適中還不錯喝。野生海大蝦，一份兩隻價格是＄160，蝦子份量相當大氣，淋上檸檬微酸炸物表皮酥脆內部肉質炸的剛好仍有保留著些許水分不會太乾。超級好吃，但沒錢常吃倒是真的。起士月亮蝦餅＄85 價格可以接受，本來就很喜歡吃泰式的月亮蝦餅這道當然必點，蠻特別的還加了起士，濃濃的焗香搭配泰式醬汁好吃！口感超級酥脆且也是完整的蝦子，吃到這裡就真的知道店家在「炸」這一塊領域確實是有鑽研。天婦羅讚岐烏龍冷麵＄185，這價位就先品嚐看看，天婦羅有四季豆、地瓜、茄子、海大蝦！？，另外還有小番茄、溏心蛋、海苔跟烏龍麵以及檸檬。看起來相當澎湃，整體炸物都是有水準，但早知道有蝦就不點大蝦啦～(重複了)，把檸檬淋上後品嚐，清爽的冷麵搭配檸檬的微酸超級下口，烏龍麵口感Ｑ彈滑順、溏心蛋也具水準。這碗品嚐完小月覺得不貴了。海上漁夫舞披薩＄200，一樣是濃郁的焗香，但外觀跟起士月亮蝦餅超像還以為是不是送錯了，咬了一口就知道完全不一樣的東西啊！酥脆程度十足海鮮配料也蠻豐富的，不過這道小月個人覺得價位是偏高。洋流手作炸物，整體炸物口感具水準，烏龍冷麵Ｑ彈順口，用料也蠻實在的，如有興趣品嚐的朋友小月蠻推薦冷麵還有月亮蝦餅，上網看店家的紛絲專頁時發現還有一間「洋流市集」，不知是否是同一個老闆，如果是那真的店家在水產方面下了蠻大的功夫，這次很可惜沒有點海鮮粥因為看到蠻多客人都有點，一樣看起來相當澎湃，等有去品嘗的好友們分享心得囉！洋流手作炸物-駁二店地址：高雄市鹽埕區七賢三路53號電話：07-5210773營業時間：週一至週五11:00-14:00 / 16:00-23:00 週六日12:00-23:00
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沁涼啤酒x海鮮炸物，享受港都臨海的渡假氛圍！多種海陸炸物、豐富沾料 轟炸饕客的味蕾！高雄以港都著稱，在駁二藝術特區設立之後，臨港的海洋風情稍起了青春年少回憶，老鹽埕的過往輝煌，取而代之的是新生代的進駐，在新舊餐廳林立交織的大街上，既懷舊又新穎。「洋流手作炸物」就在逐漸蛻變的鹽埕區中，帶來清新活力的氣息。鹽埕的七賢三路上，有大家吃不膩的經典小吃、屹立不搖的多年老店，再往駁二的方向過去，咦？轉角一間以淺暖色系木造而成的小店家，裡頭幾桌人客手拿串物，桌上擺著沁涼啤酒，正享受著愜意涼風，「洋流手作炸物」的開放式空間讓初來鹽埕的朋友感受懷舊洗鍊歲月，門口擺放的足球檯讓顧客隨意玩，慵懶的午後，炸物加啤酒，與三五好友用完餐，PK一場足球賽，再漫步到駁二藝術特區，就是港邊寧靜悠閒的下午啦！洋流一開始以「洋流市集」網路宅配海鮮食材發跡，但網路上的海鮮看得到卻吃不到實際味道，於是老闆娘決定將自家販賣的海鮮食材，如菲律賓捕撈的野生海大蝦、挪威鯖魚等變身成美味料理，讓顧客在購買前有機會品嚐食物的原味，在店裡嚐鮮完也可以直接將食材買回家。店裡主打「手作炸物」，除了嚴選海鮮食材之外，諸如炸粉比例、醬料都是洋流費心調製而成，「海陸轟炸嗑」提供五種沾料給予顧客創新滋味，獨特粉漿讓炸物的粉皮不會過於厚重粉膩；「海上漁夫舞比薩」讓人好奇為何披薩餅皮是用炸的？洋流的創意巧思打破眾人對炸物粗糙的刻板印象，化身成精彩獨緻的簡約料理。★飲酒過量．有害健康★洋流手作炸物地址：高雄市鹽埕區七賢三路53號（駁二店）電話：07-5210773【迷迭香雞肉手作】洋流選用卜蜂現宰雞肉，送達店內後自切自醃，開放式廚房讓顧客看到作業流程，衛生考量周全。肉類醃料也是現場調製，新鮮蛋黃、自種的迷迭香、自打新鮮當季果泥醬，就算不是主打的海鮮產品，也一樣費心力！店外自種的新鮮迷迭香，增添了自然氣息，也與老闆娘所說的「首重健康、再求美味」的理念合一。【海陸轟炸嗑】海陸轟炸嗑就是把海裡遊的、地上走的通通炸給你，迷迭雞肉串、豆乳味噌雞肉串、義式香草豬菲力、三色花枝丸、酥炸軟絲塊、馬鈴薯塊、蔬菜串在盤上火力全開，搭配五種沾料，泰式酸辣、蜂蜜芥末、蒜香椒鹽、自調醬油、番茄醬，依照蔬菜串、肉串搭配不同醬料，品嚐各種截然不同的風味！▼義式香草豬菲力以米酒、果泥、香料醃製，外酥內紮實，嚼肉的時候細細品嚐香草香，佐上特製的蒜香椒鹽打開味蕾，接著下一串！▼豆乳味噌雞肉串使用自調的豆乳醬醃漬，與迷迭香雞肉相比，味道上偏濃郁厚實，兩者截然不同風味，咬下後軟嫩帶出些許肉汁，一口雞肉、一口蔬菜，一輕一重平衡味蕾。▼茄子儘管許多人不喜歡，但沾上以醬油、蘿蔔泥、七味粉自調的沾醬後，再冷門也讓人躍躍欲試，清爽的醬料讓人開了胃，細薄的粉皮讓齒間輕易穿透感受溫熱的茄子。▼膚色不同的三色丸子分別是原味、墨魚以及海菜口味。洋流選用手工花枝丸，海菜使用澎湖海菜，墨魚丸以新鮮墨魚囊打成漿，花枝丸吃來格外有嚼勁，還可感受到花枝塊在嘴裡堆疊交錯的口感。▼老闆娘推薦吃法，花枝丸沾蒜香椒鹽口感香氣溢，蒜香與椒鹽比重相等，在嗆辣與鹹味取得溫和平衡，不過於死鹹、濃郁的恰到好處！【天婦羅讚岐烏龍冷麵】高雄冬季一向來得晚，在高溫籠罩之下，看到菜單上出現烏龍冷麵著實令人驚喜啊！不過這道冷麵仍然很有洋流風格，天婦羅讚岐烏龍冷麵一樣離不開炸物，蔬果、炸蝦、炸薯片、溏心蛋覆蓋了底層的烏龍麵，能一嚐炸物的滋味也能嚐到烏龍冷麵，雙重享受的豐富組合組合。▼冰涼爽口透心涼，冰鎮後的麵條更為Ｑ彈，淋上的特製醬汁以純手工釀造醬油調製而成，多吃幾口也不死鹹，在享受炸物的同時增添清爽風味也具解膩效果。▼菲律賓野生海大蝦，讓顧客安心食用，而薄嫩的粉皮依舊凸顯蝦肉的紮實。【海上漁夫舞披薩】前文提到為何披薩的餅皮用炸的？現在為大家揭曉謎底，看似正常的披薩餅皮其實是….月亮蝦餅！約6吋大小、內含豐富海鮮的披薩，有如漁夫滿載魚獲、在船上歌舞高唱、歡喜賦歸的景象，在上桌前撒上義式香料粉又如義大利漁村給人的洋溢氣息，格外合襯高雄的港邊氛圍。▼洋流的月亮蝦餅以純花枝漿製作，厚實有料的月亮蝦餅多了些嚼勁；表層鋪上蝦仁、軟絲、干貝、黑橄欖與香濃起司混作堆，融合披薩醬的酸甜，不需再加調味料，單吃就口感豐厚，濃郁繽紛。【挪威薄鹽鯖魚套餐】有麵、有披薩，怎能少了飯？對於一些以米食為正餐的朋友，沒吃到飯像是沒吃飽一樣，洋流準備了不同主食的套餐組合，搭配清淡涼拌蔬食，去除過多的油膩，以簡約新概念上桌。▼鯖魚可不是只有半隻而已哦，洋流大方給予完整一隻，從頭吃到尾。附上的涼拌小黃瓜，淋上胡麻醬，口感清新，是道清爽開胃的和風小菜。▼洋流選用油脂豐富的挪威鯖魚，同樣以炸的方式烹調，入口後，先以舌尖嚐嚐皮上披覆的薄鹽，細微不搶戲，再感受咬下後輕脆的口感包覆著細緻肉質，也可擠些檸檬汁，讓整體風味更顯清爽。▼洋流單點菲律賓野生手臂蝦▼炸過後淋上蜂蜜芥末醬潤滑肉質，看似浮游綠藻的綠點為新鮮削落的檸檬皮，洋流貼心地將蝦殼剝除，只要將蝦頭咬掉後，就可以吃到甘美的蝦肉囉！▼蝦頭別真的扔在一旁，因為是野生蝦子，蝦頭裡的蝦膏可以放心地吃囉！（攝影：Ryan／撰文：小筑／高雄美食地圖版權所有）店名：洋流手作炸物地址：高雄市鹽埕區七賢三路53號（駁二店）電話：07-5210773時間：週一到週五 早上11:00~14:00, 下午16:00~23:00, 假日中午12:00~ 23:00 午間不休息包廂 ：無刷卡 ：無店休日：無服務費：無平均消費：150 元座位數： 30位停車場：有（七賢三路上付費停車格）（喝酒不開車、開車不喝酒／未成年請勿飲酒）
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爬文一看~洋流手作炸物除了在駁二附近的實體店面在樂天市場也有經營洋流市集喔!!具有數十年的水產進口與生產經驗從原物料就開始嚴格把關，一直到最後的販售為的就是能降低成本及掌控品質，堅持健康、無添加化學藥劑，希望能將好的食材直接傳遞到消費者手中。想當然而洋流手作炸物的餐點一定是最新鮮品質最有保障的洋流手作炸物就在七賢三路跟必忠街口的三角窗很明顯的位子對面是舊崛江商場~以木質裝潢店內營造沉穩、溫暖的基調尤其是到了晚上燈光明亮路過都忍不住瞧上一眼工作人員清一色都是年輕人~服務熱沉親切有禮餐點都是在開放式廚房裡現點現作名片設計的好可愛喔1跟0有意思的圓聯想像是一串花枝丸子的概念XDD價格實惠~晚餐時間還蠻多客人外帶下午時段想解個小饞吃點心也很適合喔【洋流手作炸物】用新鮮食材為顧客帶來各式健康的手作輕炸物牆上都貼有餐點的實拍照喔點餐的時候可以參考一下餐具及紙巾整齊乾淨的擺放在木作架子上自取DIY自助區還用一個卡麥拉的牌子標示XDDD牆上復古小物的擺設增添了一點趣味老東西跟老房子真的很match服務人員先為我們送上醬料分別是塔塔醬、柴魚醬油+蘿蔔泥、椒鹽繽紛野菜沙拉 NT.120選自台灣在地的新鮮菜葉清脆爽口~中和炸物的口感特別解膩野菜淋上油醋醬一起食用~還有腰果脆脆的好可口不過油醋醬菓子覺得有點偏酸~可以酌量加少一點用木造食器盛裝整個就好有質感打狗啤酒 NT.90「未滿18歲者，請勿飲酒」打狗啤酒原料：水、大麥、啤酒花、酵母酒精濃度：4.5%打狗啤酒為 100%大麥啤酒，為了維持啤酒最原始的風味秉持著不過濾、不殺菌的作法，所以底部會有一點點沉澱物是很正常的喔而且打狗啤酒的保存期限只有7天，當天裝瓶當天立即配送永遠保持在最佳狀態麥芽的微甜口感結合新鮮的啤酒花香氣擁有清爽、順暢的口感海陸轟炸嗑 NT.220有豆乳味噌雞腿肉、義式香草豬腓力、迷迭香草雞腿肉、三色花枝丸、鮮炸軟絲塊、蒜香馬鈴薯塊、杏鮑菇、茄子種類好豐富~三五好友一起享用~配上一杯打狗啤酒清涼有勁嘟嘟好豆乳味噌雞腿肉醃漬入味肉質軟嫩~搭配甜椒一起吃很清爽茄子裹了薄薄的粉衣油炸~外層酥脆內層還保有蔬菜原來的水份一口一個剛剛好花枝丸有原味、墨魚、海菜3種口味都是用100%純花枝漿選用新鮮高等級花枝肉製作的喔少鹽少調味~不另外添加魚漿每一口都咬得到新鮮花枝塊的紮實感!!!菓子有驚豔到耶~大推海上漁夫舞披薩 NT.190菓子咬下第一口覺得~嗯~餅皮好不一樣~好Q好有嚼勁不像是一般PIZZA會用的麵包口感原來洋流手作炸物是以「月亮蝦餅」為底代替麵粉餅皮再加上新鮮海蝦仁、干貝、軟絲、花枝等豐富海鮮完全是真材實料每一片都是滿滿配料還不是切的細碎的那種喔~花枝都是大塊的用料絕對不小氣有注意到小細節會影響到口感~蝦子的沙泥也有去除掉!!邊緣微焦酥脆~冷掉了也一樣不走味炸物咖哩套餐 NT.120附有迷迭香草雞腿肉、黃金酥炸魚、義式香草豬腓力、沙拉、白飯及紅茶黃金酥炸魚採用肉質細緻的沙腸魚~外皮酥脆無刺口感好鮮嫩!!!咖哩醬是店家自調比例做成的~後韻有點微辣選用了多種咖哩粉調製並加入蘋果、洋蔥、馬鈴薯紅蘿蔔等蔬果一起熬煮迷迭香草雞腿肉~搭配洋蔥沾一點椒鹽很對味義式香草豬腓力~外型好像乖乖XDDD很紮實的口感
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駁二蓬萊倉庫新據點，洋流手作炸物專賣店~ 熱鬧滾滾的鹽埕商圈是每年年節必訪，大勇路連結新樂街，一直到駁二特區、香蕉碼頭、真愛碼頭，滿滿的擺攤手作市集、街頭藝人與商店攤販，到處渲染著濃厚的年節氣氛，初二回娘家特地與家人一同來感受這人擠人的熱鬧氣氛，因為怕不好停車，一家人浩浩蕩蕩的搭捷運到達，不過連捷運裡也是滿滿的人潮，尤其是從美麗島站至鹽埕埔站，似乎大家的目的地是一樣的。來鹽埕商圈人擠人、逛逛年味後便來七賢路與必信路口的洋流手作炸物享用晚餐，一家人來品嚐炸物還是第一次，尤其是Hank阿嬤還是素食者，詢問了一下炸物專賣店居然還有賣沙拉，滿滿一大碗木盆沙拉還可以做素食的，老闆娘說，不加蒜頭調味就是素食者最美味的饗宴啦!!洋流手作炸物靠近香蕉碼頭、高雄港，是由網路起家的洋流市集所經營的健康手作輕炸物專賣店，這裡的炸物可不是一般簡單的炸物料理，每一道佳餚都經過店家的特別巧思，看似普通的披薩，其實餅皮是用月亮蝦餅做成的，還有野生海大蝦所熬煮的海鮮粥，料好實在的讓我們一致說讚呢!!店內以簡易木作打造洋流手作炸物，呈現樸實又溫暖的清新風格。因為洋流位於三角窗面向馬路，店家特地設計這一整排的座位區，彩色木箱椅子讓整個餐廳看起來更活潑、年輕化，也更有設計感。只是面向馬路，擔心灰塵這方面的問題。位於轉角處以電影場記板標註的DIY自助區，有刀子、叉子、水杯、湯匙、紙巾以及調味料。店家各炸物照片裱框清楚陳列，剛來的朋友不知要點什麼可圖片參考。右邊的"8"，我想應該不是8，是炸丸子的意象圖解吧!!櫃台上方也有食材照片，以上這些都是洋流手作炸物的招牌料理喔!!半開放廚房吧檯區，這個吧檯還有高腳椅可以坐著用餐，還可以清楚看見工作人員忙進忙出的樣子。剛好看到店家正在煮海鮮粥，老闆娘說為了飯粒能吸入湯汁的味道，海鮮料會先撈出，讓飯粒多熬煮一下再端出。櫃台上的MENU~菜單上各炸物分為主食區、大食嗑、蔬果園、海中游、小解饞、大熱門、路上走、享健康、透心涼，不需一一解釋以簡單3個字來清楚分類，採先結帳方式，整體價位平價收費從$30元~$220不等，尤其是高人氣的炸物咖哩套餐，有飯有沙拉有飲料的，免收服務費一份才$120。首先先送來蝦餅，店家說這是招待喔!!蝦餅看起來頗有厚度的，吃起來酥脆可口又不油膩。繽紛野菜沙拉 $120好大一份木盆沙拉，洋流的沙拉一共有2種，一種是有加上海味的船長海鮮沙拉，另外的是這份滿滿蔬果的繽紛野菜沙拉，適合素食者食用喔。這份木盆沙拉的蔬菜也太豐富了吧，除了美生菜、紫色高麗菜、紅捲鬚菜、綠捲鬚菜、小黃瓜與番茄，另外還加上腰果，吃起來口感豐富又清爽順口無負擔喔。沙拉的油醋醬還特地加上迷迭香調味過，香氣迷人。不過，不習慣吃酸的Hank阿嬤覺得這醋醬酸了點。店家送上3種醬料，這是沾炸物用的。上方白色的是塔塔醬，左下方是蒜香椒鹽，右方是適合蔬菜沾醬的柴魚蘿蔔泥醬油。大食嗑-海陸轟炸嗑 $220內容含豆乳味噌雞腿肉、義式香草豬腓力、迷迭香草雞腿肉、三色花枝丸、鮮炸軟絲塊、蒜香馬鈴薯塊、杏鮑菇、茄子。蒜香馬鈴薯是帶皮又切的很大塊，吃的很過癮。雞肉串分2種口味，與洋蔥搭配的雞肉串是迷迭香草雞腿肉，另外與甜椒搭配的是豆乳味噌雞腿肉。雞肉串大都是以雞腿肉做成，肉質比較鮮嫩多汁好吃。第一次看到店家整枝杏鮑菇下去炸，老闆娘說這樣比較可以吃到多汁的口感。真的，這杏鮑菇一咬下就在口中爆汁了，而且整塊吃更有脆脆的嚼勁。義式香草豬腓力，整塊超厚實的，很有飽足感。三色花枝丸，有原味花枝、墨魚花枝、海菜花枝丸。吃起很有很有咬勁，搭配蒜香椒鹽很對味喔。炸茄子吃起來也很有水份。鮮炸軟絲塊，使用野生的軟絲塊吃起來比較有彈性且鮮甜。打狗啤酒 $90吃炸物就是要搭配啤酒，店家為鼓勵在地高雄的啤酒，洋流手作炸物啤酒類只提供打狗啤酒。第一次喝打狗啤酒覺得酒色呈混濁狀很特別，詢問了一下，原來打狗啤酒裡面充滿可食用的啤酒酵母，像生啤酒一樣沒有過濾，所以酒色並不清澈。海上漁夫舞披薩 $190乍看像是普通披薩，一咬下發現原來這披薩餅皮是用月亮蝦餅做成的。純花枝漿做成月亮蝦餅先炸後烤讓披薩吃起來更加酥脆，再加上海蝦仁、干貝以及軟絲等豐富海鮮，鮮美滋味令人難忘啊。洋流海產粥 $150洋流海產粥不使用任何人工味素，純粹以蔬果、雞骨、干貝和柴魚等慢熬成鮮甜湯底。與一般海產粥配料有所不同，這裡可以吃到軟絲、沙腸魚、野生海大蝦以及干貝，用料真的超大方的。炸物咖哩套餐 $120炸物由左至右，義式香草豬腓力x2、迷迭香香草雞腿肉x1、黃金酥炸魚x1，另外還搭配沙拉、白飯、紅茶，份量十足，又平價又有飽足感的。另外還有飲料古早味紅茶 $30、香濃鮮奶茶 $50、可口可樂 $30洋流手作炸物用"首重健康、再求美味"作為經營精神，以洋流市集最新鮮的海味做成最美味的炸物料理，未來店家還會結合現場冷凍海鮮販售，讓你購買洋流市集海味不用網路購買也買得到，在家就能享用到頂級食材唷。洋流手作炸物
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2016.02.04洋流網路上專賣生鮮漁貨起家的洋流，把新鮮的食材注入每一道料理之中創造出獨一無二的餐點，在駁二特區設立實體店面以嶄新的風貌呈現。選擇種類滿的偏像喝酒的下酒菜，主食類比較少僅提供海產粥及咖裡套餐兩種。蝦餅吃起來酥酥脆脆。$90※未滿18歲者，請勿飲酒打狗啤酒是不經過濾的生啤酒顏色較為混濁，緩緩倒入杯中濃密細緻的泡沫傾瀉而出，麥子發酵的香氣撲鼻而來冰涼中帶著些許苦味，退冰後苦澀味更是明顯。$120沙拉配色鮮豔分量大適合2～3人份。$120（迷迭香雞腿肉.義式香草豬腓力.黃金香酥魚）$120洋流海產粥湯頭以雞骨.蔬果.柴魚熬煮而成，裡頭有蝦子.干貝.軟絲 魚片.花枝丸.蛤蜊滿滿的料，可惜拍太久吃的時候已經沒什麼湯了不知道為什麼覺得有腥味，蝦子.魚片.干貝都還好反倒是花枝丸好吃。$220（豆乳味噌雞腿肉.義式香草豬腓力.迷迭香草雞腿肉.三色花枝丸.鮮炸軟絲塊.蒜香馬鈴薯塊.杏鮑菇.茄子）花枝丸使用新鮮花枝漿製成每一口都Q彈，但是我吃不太出不同顏色口感的差異。杏鮑菇飽滿而帶著汁液。豬腓力也就是俗稱的腰內肉是豬肉最軟嫩的部位，兩大球豬腓力外表炸的金黃酥脆裡頭依舊軟嫩。迷迭香草雞腿肉炸的外表偏硬有調味過的feel。豆乳雞腿肉搭配青椒帶著豆乳味噌香氣。薯條整塊帶皮的馬鈴薯，不過似乎已經炸好一陣子了有點太濕潤。酥炸軟絲外表裹的粉與豬腓力不同吃起來軟嫩。$190外表看似尋常的海上漁夫舞披薩，實際上餅皮月亮蝦餅蝦選用新鮮花枝與蝦仁製成，吃下去整體的口感就覺得軟軟的表層很濕潤。https://www.facebook.com/doenjoyfood/?ref=hl謝謝觀賞~
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