Video
Read full review
2015-03-05
17 views
好久好久好久沒吃燒烤啦！所以今天就跑來七輪燒肉本舖來解饞一下～店面不難找，博愛路上的麥當勞那條文信路進去，往左手邊去找，就能看到囉～消費方式：平日中午NT.428+10%服務費=NT.470平日晚餐及假日全天NT.480+10%服務費=NT.528100公分以下兒童收費NT.99+10%服務費=NT.109100～130的兒童收費NT.199+10%服務費=NT.219130公分以上，依成人價格計費。中間的位置上方都有抽煙機。兩旁的是在爐子旁就有抽煙裝置，所以今天我們吃完出來身上都沒什麼烤肉味，但…也許是因為平常日中午人不多的關係吧！飲料、冰品在最後面自行取用。 醬料、炭烤冰淇淋是放在中間走道，一樣是自取。 店員使用網路點餐系統為我們做點餐，即時傳送到廚房、立即備菜就不用等太久了～菜單的部份給大家做參考，若菜色有更動，要以店家為準喔！ 蔬果生菜沙拉佐千島醬和風冰鎮洋蔥沙拉泡菜壺漬和牛這道要先烤，因為有醬汁、肉的油花也比較多，濕度高就不會黏烤網，之後再烤其他肉品就會比較順利啦！而且這甕烤完後，先別讓店員收走，如果有點牛五花或其他沒醃醬的肉品，又不想另外沾醬時，就可以先泡在這醬汁裡，約三分
好久好久好久沒吃燒烤啦！所以今天就跑來七輪燒肉本舖來解饞一下～
店面不難找，博愛路上的麥當勞那條文信路進去，
往左手邊去找，就能看到囉～
消費方式：
平日中午NT.428+10%服務費=NT.470
平日晚餐及假日全天NT.480+10%服務費=NT.528
100公分以下兒童收費NT.99+10%服務費=NT.109
100～130的兒童收費NT.199+10%服務費=NT.219
130公分以上，依成人價格計費。
中間的位置上方都有抽煙機。兩旁的是在爐子旁就有抽煙裝置，
所以今天我們吃完出來身上都沒什麼烤肉味，
但…也許是因為平常日中午人不多的關係吧！
飲料、冰品在最後面自行取用。
醬料、炭烤冰淇淋是放在中間走道，一樣是自取。 店員使用網路點餐系統為我們做點餐，
即時傳送到廚房、立即備菜就不用等太久了～
菜單的部份給大家做參考，若菜色有更動，要以店家為準喔！
蔬果生菜沙拉佐千島醬
和風冰鎮洋蔥沙拉
泡菜
壺漬和牛這道要先烤，因為有醬汁、肉的油花也比較多，
濕度高就不會黏烤網，之後再烤其他肉品就會比較順利啦！
而且這甕烤完後，先別讓店員收走，
如果有點牛五花或其他沒醃醬的肉品，又不想另外沾醬時，
就可以先泡在這醬汁裡，
約三分鐘入味再烤來吃就會有醬料的味道囉～
這是黑心大熊烤的，有烤得比較乾一些。
這是店員烤的，看起來就比較多汁，
但確實也是多汁又甜美好吃，
他有教我們怎麼烤才能保留肉質的甜美滋味，
等會兒再來分享給大家～
一品牛五花這種油脂多，吃起來的口感比較柔軟不柴，
我們都是先泡過上面的醬汁再來烤，
所以吃起來不只是有肉本身油脂的香，還有醬料的甜味喲～
特級霜降牛這種肉很明顯油花量就少很多，
所以這款就是店員幫我們示範烤法的。
他說烤這樣的薄片牛肉，只翻一次面就好，以避免血水跑出來、流失太多，使肉變柴，
烤的時候肉像照上面跑出血水，就可以翻面了，
一定要等整片肉上都浮了血水才可以翻喔！
只要有一小角沒出血水，就要再等一下下才行，
像喵娜我喜歡吃五分熟左右，
所以翻面後數三到五秒，就可以離火食用了。
因為換了新烤網，沒有先用油脂多的肉先潤過，烤網整個是乾的狀態，所以這盤有那麼一點點失敗，
但還是可以看到五分熟的肉片還帶有些許粉紅色，
吃起來其實還好啦～比較硬一些而已，
後來再烤的，就真的柔軟多汁了，
不過因為這款肉的油花少，
所以多汁程度並不如牛五花那樣豐富喔～
照燒里肌豬里肌，有用一點點的醬料先醃漬過，
也是油脂比較少量的一款肉品。
吃起來是帶有醬料味道的，肉質也算比較軟彈，
不愛吃太油的朋友，可以點這道。
厚切葛瑪蘭草飼豬這噶瑪蘭豬肉在菜單的最後一張照片就有詳細介紹了，
回頭去看一下吧！
一大片就直接下去烤了，烤熟再用桌面上的剪刀分割成小塊就好。
這款肉的瘦肉比較多，帶著些許油脂，肉筋的部份，只要別烤太過熟、過乾，
基本都會很容易咬斷、好嚼食的。
厚切羊五花這羊五花有事先用咖哩醬醃過。
一樣也是整片下去烤，熟了再用剪刀分食就好囉～
吃起來有著咖哩香氣混合著不是太重的羊騷味，很有在吃蒙古烤肉的感覺，愛吃羊肉的朋友不要錯過啦！
豬頸肉也就是我們常說的松坂豬肉，
七輪使用的是豬頸，
但頂級松阪豬是豬下腮肉，
不過這部份都是被高級餐廳收購走啦！
豬頸肉最好吃的方式就是烤啦！這可以烤得久一些，烤到表面微焦，
吃起來外脆內軟，十分可口，
可以想像頂級松阪豬是何等美味了！！
原味蛤蠣黑心小喵這屁孩的最愛啊！
整碗下去烤就好，
記得加入一旁的火鍋湯，
不管你點什麼口味的火鍋都能加，
這樣蛤蠣才容易、也更快烤熟。
蛤蠣很新鮮，肉質多汁飽滿，很Ｑ喔～美生菜
包肉用的啦～總不能都只吃肉不吃蔬菜吧～～
天使紅蝦（招待，原：兩尾NT.69）這天使紅蝦是單點，不在吃到飽的菜單上，
這蝦因為胺基酸含量高，所以產色呈現天然柑紅色，
在烤的時候比較不容易判斷怎樣才算烤熟，
店員說，只要蝦頭與蝦身連接的地方開始冒泡泡，就可以離火了。
蝦頭也可以丟進火鍋裡熬，更添鮮美～
因為第一次烤這種蝦，所以…沒有烤得很漂亮，但肉質依舊緊實Ｑ脆，但也比一般的蝦要鹹一些。
進口大牡蠣（招待，原：兩粒NT.69）這牡蠣還滿大顆的耶！
一樣也是單點，不屬於吃到飽菜單裡的喲～
這要熱熱吃，冷了會有腥味，肉質就是會爆漿的肥美啊！！
天使紅蝦和豬頸肉真的好好吃！！
雞軟骨哈！就普通雞軟骨囉～
想不透我怎麼會點這道，
應該要點它旁邊的雞翅才對，
結果後來也忘了要點……
畢竟才兩個人，胃容量不大，
還是要多一點人來才能點得多、吃到更多不一樣的！
肥腸是店裡自己醃製的。
真的很肥、很油、很入味耶～我不愛，但黑心大熊有叫第二次，他應該很滿意～～
鱈斑魚
如果不喜歡單純的鮮魚湯，
可以把裡頭的水倒掉，加火鍋湯去煮也行喲～
果然還是清爽的魚肉比較適合我～超愛這種魚的口感，肉質細緻Ｑ彈，
烤熟的魚湯也十分甘美，
下次來我應該會減少一半以上的肉，
狂點魚肉來吃了！
菜單上還有鮭魚腹鰭可以點耶！！
鮭魚腹可是油花最豐富、最柔軟好吃的部份啊！！
改天帶朋友來，他們就負責吃肉，
海鮮魚肉喵娜我就全包啦！！！
單骨牛小排是帶骨的肉排，要烤比較久一點喔～
吃起來比較乾硬些，可能是我們沒烤好吧，烤這種肉要…有點技術XDD
香檸雞柳條
這我沒吃到，被小鬼吃掉了，
難得有她喜歡吃的肉…
德式香腸之前吃華膳空廚的料理有吃到德式香腸，
實在好想念，所以就點來吃啦！
確實有德式香腸該有的薄脆外皮，裡頭的餡也很多汁，鹹度剛好。
草蝦也是很新鮮，肉質Ｑ彈，
但…還是天使紅蝦吃起來比較爽耶XDD
如果不想單點的話，點草蝦也很不賴～
我們是先剝了殼再烤，不然烤熟還要等涼才能剝殼吃，
實在太辛苦了！我可受不了這誘惑啊！
油甘魚排肉質嘛…很像在吃果凍一般，
店員說這是減肥的人在吃的魚，
嗯～不愛…吃起來有點膩口…
五花豬一樣是有用醬料事先醃過，
味道不錯，但不是很愛這樣油膩膩的肉，
但牛五花我卻能接受，好怪～
這一大盤是被黑心大熊自己吃掉的～
芝士牛奶鍋火鍋有四種口味可以做選擇，
這牛奶鍋味道濃郁，喝起來不會清清水水的，
不過…我們還是剩下了一大鍋，
實在是因為主力都放在燒烤上，
火鍋的部份就沒有胃再去吃它，只喝了一口湯試味道…
吃燒烤，果然還是要人多才有辦法什麼都吃到啊！
烤麻糬 - 原味/抹茶這道永遠是吃完燒烤後的必點甜點啦～
沾著煉乳和花生粉，甜而不膩！
碳烤馬鈴薯吃起來就像是用烤的薯條，
馬鈴薯是帶皮的，十分鬆軟。
烤棉果子綿花糖也幾乎是每家燒烤店必備，
表皮烤得微焦，吃起來外脆內棉，
這實在會令人忘了熱量的想一吃再吃哪！
果凍（招待）做完最後加點後，店員看我們已經開始烤甜點了，
便會送上每桌、每人一份的小果凍，
這果凍吃起來有比較甜一些些，但還滿清爽的，
每天、或許上午、下午的口味都會不一樣，
所以喵娜我今天吃到的是綠茶凍，
改天再去，可能又是不同口味囉～
鬆餅好難得看到有燒烤店還有現烤鬆餅的耶～
點了之後，店員就立刻去烤了，
所以這道要稍微等一下，
吃起來的感覺外酥內軟…嗯～小喵喜歡吃，
但…我還是喜歡那種帶有蛋香味的。
烤香蕉
這也不常見吧！
不過，水果烤過之後，確實變比較好吃耶～～
烤香蕉要把皮朝下烤，烤到它脫皮到一半或以上就可以離火了。
脫皮後的香蕉可以直接吃，當然也可以沾著煉乳吃更甜美喲～
炭烤冰淇淋
這是店員幫我們烤的，大概看不下去我們的技術差吧XDD
因為我們家實在太少去燒烤店吃飯了…
就算有，是和技術很好的朋友一起去～
技術好吃起來的感覺就是很不一樣，土司的部份好香酥，不像我們都會烤焦、
還會烤破讓冰淇淋流出來…（到底技術是有多差…
裡頭的冰淇淋就還是很冰涼，
冷熱交融，口感超迷人啊！
今天幫我們服務的店員就是這位先生啦！人超好幫我們烤東烤西、剝蝦殼、
提醒我們東西該怎麼烤比較好吃、
對我們所提出的問題也都很有耐心的一一解答，
謝謝你，讓我們今天用餐十分開心！店門口的黑板不定期有優惠，
入店前記得先看看喔！
感謝美食網站和店家的招待～
七輪燒肉本舖（巨蛋店）
地址：高雄市鼓山區文信路223號
電話：07-555-9291
07-555-9391
營業時間：週一～週五11：00～15：00，
17：00～23：00
週六、週日11：00～23：00
Post
