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2017-06-04
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每到秋冬真的很喜歡吃著甜甜辣辣的韓式料理，尤其最近這間【油蔥酥韓國烤肉村】從有趣的店名開始就讓我們留下深刻印象【油蔥酥韓國烤肉村】位於高雄文橫三路上，店面上頭大大寫著「油蔥酥」三字，非常醒目二樓桌數不多，但氣氛相當溫馨，整個以藍色燈泡點綴，感覺與鋼鐵人的科技感相當映襯椅子跟韓國餐廳設計一樣，打開蓋子可以放入隨身包包與外套！牆上裝飾相當簡約，跟門口一樣以「大口吃肉、大口喝酒」韓文字裝飾※開車不喝酒。未成年請勿飲酒※另外掛上IU代言的韓國真露燒酒，最近看完韓劇「步步驚心.麗」更加喜歡她了！另外也是我很喜歡的韓國男星：「來自星星的你」主人公金秀賢與BigBang-T.O.P 代言的韓國Cass啤酒T.O.P 歐巴真的帥炸了～讓人眼睛都流出蜜汁了！好期待12月的5人回歸！ 側邊則是特別設計的排煙管，烤肉時比較不會全身臭臭的！菜單部份特別使用韓國傳統太極扇設計，非常有創意！這邊餐點主要分成三大類 「鐵盤烤肉類」270元～399元區間「韓式湯鍋類」180元均一「韓食料理類」150元均一「酒精&飲料」和「加點區」 各種經典韓食選擇多樣，價格平價明瞭※單點消費，每人低消200元，
每到秋冬真的很喜歡吃著甜甜辣辣的韓式料理，
尤其最近這間【油蔥酥韓國烤肉村】從有趣的店名開始就讓我們留下深刻印象
【油蔥酥韓國烤肉村】位於高雄文橫三路上，
店面上頭大大寫著「油蔥酥」三字，非常醒目
二樓桌數不多，但氣氛相當溫馨，整個以藍色燈泡點綴，感覺與鋼鐵人的科技感相當映襯
椅子跟韓國餐廳設計一樣，打開蓋子可以放入隨身包包與外套！
牆上裝飾相當簡約，跟門口一樣以「大口吃肉、大口喝酒」韓文字裝飾
※開車不喝酒。未成年請勿飲酒※
另外掛上IU代言的韓國真露燒酒，最近看完韓劇「步步驚心.麗」更加喜歡她了！
另外也是我很喜歡的韓國男星：「來自星星的你」主人公金秀賢與BigBang-T.O.P 代言的韓國Cass啤酒
T.O.P 歐巴真的帥炸了～讓人眼睛都流出蜜汁了！好期待12月的5人回歸！
側邊則是特別設計的排煙管，烤肉時比較不會全身臭臭的！
菜單部份特別使用韓國傳統太極扇設計，非常有創意！
這邊餐點主要分成三大類
「鐵盤烤肉類」270元～399元區間
「韓式湯鍋類」180元均一
「韓食料理類」150元均一
「酒精&飲料」和「加點區」
各種經典韓食選擇多樣，價格平價明瞭
※單點消費，每人低消200元，不含酒水飲料
※店內不收一成服務費
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如果初次到訪，建議可以點選兩人套餐799元或四人套餐1299元，
可以一次品嚐三大招牌
兩人套餐內容如下：
「鐵盤烤肉類」任選2種
（PS.超過270元肉品，另補差額)
「韓式湯鍋類」任選1種
「韓式料理類」任選1種
※套餐內含兩碗白飯或加100元升級泡菜炒飯
點餐後，服務人員立刻送上各種韓式小菜，
這些都是油蔥酥老闆親自跟韓國妹婿學習的韓式泡菜、涼拌海帶芽、涼拌洋蔥
爽脆酸辣的韓式泡菜味道真的很道地！
沾醬部份也是使用韓國餐桌的醬料盤，
內有韓式辣醬、麻油、韓式豆瓣醬，可以沾著烤肉品嚐！
餐具也是韓國鐵扁筷、扁湯匙與鐵碗！
其他餐點都還沒上來，光是各種韓式小菜、醬料已經擺滿整桌，
每次品嚐韓式料理就是喜歡這種澎湃霸氣感，滿滿陣仗讓人用餐好開心！
▲厚切豬五花
看看這鮮紅肥嫩的帶皮豬五花肉，切的好厚，超誘人～
這樣烤起來不會太過乾澀，依然保留口感與油份！
▲單點：綜合生菜盤
品嚐韓國烤肉一定要搭配生菜享用才對味，另外單點綜合生菜盤！
則有生菜盤、洋蔥、地瓜、金針菇、杏鮑菇
準備開烤囉！
平常多半在餐廳看到的「韓式不沾鍋烤盤」都是方形或是圓形居多，
這邊居然是牛牛和豬豬圖案，非常可愛，都是老闆特地從韓國扛回來！
如果吃過韓國烤肉朋友，應該都會發現韓式烤盤內都有凹槽設計，
可以使多餘油質滴入凹槽，吃起來較為健康不油膩！
牛牛造型烤盤凹槽則是以牛肉各部位做區分，可愛兼具實用，害我好想買一個回家！
而且來這邊吃烤肉不必自己動手，會有專人桌邊烤肉服務，
高溫烤盤一放上肉片，整個吱吱作響，光聽聲音就快流口水了，
服務人員熟練使用夾子將肉片緊貼烤盤，藉由高溫將豬皮的焦酥焦黃香氣帶出來，
重點多餘的肥油則會經由凹槽滴入特殊滴油盤收集
側邊空間也不浪費，將地瓜、杏鮑菇、一起烤熟！
不僅大口吃肉還能搭配蔬菜增加纖維素，這也是我們相當喜歡韓國烤肉的原因
不像一般醃漬烤肉，為了讓大家品嚐新鮮肉品與蔬菜甜味，
服務人員烤肉過程只有灑上少量玫瑰鹽巴簡單調味
一般豬五花的白白肥肉有點軟嫩，許多女生不敢吃，
因此服務人員都會將雙面煎到有點硬脆焦黃的恰恰口感，怕肥肉的人也能盡情享用！
最後還會將豬五花肉剪成一口大小與烤好的蔬菜疊放到生菜盤上，看起來超漂亮！
烤好的肉片別急著往嘴裡塞，
品嚐正統道地韓國烤肉，是要將肉片沾上韓式辣醬或是味噌醬
裡面夾點韓式泡菜、涼拌洋蔥包著生菜一起吃！
記得生菜包肉就是豪爽地「一大口」塞入嘴裡品嚐，在韓國代表有福氣的意思！
烤得焦香脆黃的豬五花越咬越香，這豬肉選得好棒，吃起一點都不油膩，非常好吃
▲頂級菲力牛
吃完豬五花，再來品嚐好吃的烤牛肉！一大盤足足四大片，份量十足，
烤肉前服務人員都會詢問想要品嚐的熟度
由於菲力牛瘦肉部份較多，五分熟度烤起來非常軟嫩
搭配生菜、泡菜一同享用，滿嘴都是肉汁，好幸福喔！
▲泡菜豬肉鍋
再來品嚐韓式料理不能少的鍋物就是泡菜豬肉鍋，
辣呼呼的湯頭放上各種食材，隨便一撈都是滿滿配料
像我們每次品嚐韓式鍋物，都會直接將白飯先挖一半泡在湯頭，
這裡的辣度相當夠勁，讓人越吃越發汗，整個辣得好過癮！
▲起司辣雞
這道應該是春川辣炒雞，上頭加上半融化起司
甜甜辣辣的韓式辣醬調味搭配軟嫩的雞腿肉
整個想起之前吃過首爾柳家辣炒雞的回憶！！！
▲辣炒魷魚
彈牙的魷魚圈搭配爽脆的洋蔥、泡菜，加上店家特製辣醬，辣口卻又捨不得停下筷子！
聽說這裡宵夜場的韓國客人，每次來這一定會點這道人氣料理，
然後不斷續瓶燒酒或啤酒！果然是偷酒賊～
前面幾道料理雖然都以韓式辣醬為基底調味，卻能呈現不同風味與辣度，道道都好吃！
▲火山豬肋排（限量餐點，需事先預訂）
再來是店內限量必吃料理，疊高高的火山豬肋排！
上桌前服務人員會先關燈，倒入些許橙香伏特加再點火送至客人桌前，
接著倒上特製起司醬汁，帥氣的火焰秀看起來就像火山熔漿爆發～
火紅的豬肋排裹上濃郁的起司醬汁，上桌後鄰桌都會不斷抬頭觀望！
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