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2016-11-03
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位於萬丹鄉最熱鬧的萬丹路上。會知道這家萬丹知名阿國臭豆腐，是因為有寫台南「萬丹阿仁臭豆腐」的文章得知，台南阿仁臭豆腐的原物料是向阿國購買的，上網一查不得了分享文真多且心得都美味，今天來萬丹就是選擇品嚐，和記牛肉與阿國臭豆腐這兩家，為何來萬丹卻沒有分享知名的紅豆餅，因為很久以前就品嚐過覺得不值得我分享，不要被地名給迷惑，是萬丹種的紅豆品質好的關係，小高是先品嚐完阿國臭豆腐再去和記牛肉，已經來了這趟美食任務一定要完成，雖然被我老婆罵到臭頭也甘願。一進到裡面就看到油鍋炸的不停，重點是小高沒有聞到可怕油臭味👏。光看料理台包好的醬料就知道外帶量很驚人。眼前工作人員也忙著包外帶要用的泡菜。開店不久我就進來幸好人潮還沒湧入。牆面上告示小份40元、大份55元，價錢算是合理記的要先結帳。這樣的陣仗可能是少見的數量驚人，阿國的臭豆腐都是自己加工製作而成，豆腐製作過程未經發酵，不含防腐劑喔！我們共點兩份大份的臭豆腐共110元。臭豆腐切得比較大塊這也是美味的重要因素，上面擺上自製的泡菜再淋上獨家的醬汁。利用大火高溫油炸表面呈現不油膩的金黃色。泡菜部分是屬於台式泡菜的口味，口感微微酸甜非常清脆爽口好吃💘。高溫油
位於萬丹鄉最熱鬧的萬丹路上。
會知道這家萬丹知名阿國臭豆腐，是因為有寫台南「萬丹阿仁臭豆腐」的文章得知，台南阿仁臭豆腐的原物料是向阿國購買的，上網一查不得了分享文真多且心得都美味，今天來萬丹就是選擇品嚐，和記牛肉與阿國臭豆腐這兩家，為何來萬丹卻沒有分享知名的紅豆餅，因為很久以前就品嚐過覺得不值得我分享，不要被地名給迷惑，是萬丹種的紅豆品質好的關係，小高是先品嚐完阿國臭豆腐再去和記牛肉，已經來了這趟美食任務一定要完成，雖然被我老婆罵到臭頭也甘願。
一進到裡面就看到油鍋炸的不停，重點是小高沒有聞到可怕油臭味👏。
光看料理台包好的醬料就知道外帶量很驚人。
眼前工作人員也忙著包外帶要用的泡菜。
開店不久我就進來幸好人潮還沒湧入。
牆面上告示小份40元、大份55元，價錢算是合理記的要先結帳。
這樣的陣仗可能是少見的數量驚人，阿國的臭豆腐都是自己加工製作而成，豆腐製作過程未經發酵，不含防腐劑喔！
我們共點兩份大份的臭豆腐共110元。
臭豆腐切得比較大塊這也是美味的重要因素，上面擺上自製的泡菜再淋上獨家的醬汁。
利用大火高溫油炸表面呈現不油膩的金黃色。
泡菜部分是屬於台式泡菜的口味，口感微微酸甜非常清脆爽口好吃💘。
高溫油炸表皮呈現酥脆的外觀令人期待。
臭豆腐的份量很足夠且偏大塊，小高我聞到是豆香味不是令人懼怕的死臭味。
淋上醬汁的臭豆腐外皮酥脆內軟嫩超級好吃，重點是完全沒有感到油膩的感受💘。樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「萬丹阿國臭豆腐」我家三口吃的非常滿意，服務也相當親切，只是用餐環境稍微髒亂，「萬丹阿國臭豆腐」值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐，且把「萬丹阿國臭豆腐」列入樂天精選文章中。
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阿國臭豆腐
地址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段381號
電話：08-7772103
營業時間：15:00-22:30
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