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【食記】屏東。新園牛肉爐
2014-03-26 53 views
久聞新園牛肉鍋的大名，因為南島品酒團的好友們前一陣子常常在噗浪上貼圖攻擊我的腦波，於是我很弱的被影響，在消夜時段直奔屏東吃鍋去！新園牛肉鍋位於屏東夜市裡頭，正確位置就是在之前介紹過的上讚肉圓旁的小巷內。從巷口看不到新園招牌，但不顧一切往裡面走就是，過了兩三間火鍋店後新園就在那~點了牛肉鍋後老闆娘便端上鍋底高湯，是用扁魚和蝦米敖主的湯頭，清甜但味稍嫌淡霜醬牛肉(半斤)/550元300公克重的牛肉在跟服務人員點餐後才由老闆慢條斯理的現切擺盤把豆腐和番茄丟鍋中後，牛肉完整現形，是頗美且份量十足的霜醬牛肉同蒿鴨腸豆皮除了上述鍋料外，我們還加點一份同蒿，也自冰箱內拿了魚包蛋、金針菇、玉米和高麗菜特調沙茶新園有自製沙茶醬，除了蔥蒜辣椒之外還有洋蔥末可加。黃鴨子覺得把它們全部攪拌一起後用牛肉捲起來吃很過癮，是重口味的~在鍋中涮個5.6下後呈現粉紅色即可起鍋，單吃就不錯，沾醬也可以不過黃鴨子是覺得沾醬太壓味了，有點可惜了這個肉~老實說新園的口味跟台南阿裕還是差上一截，但她離高雄好近，半小時的車程即可解饞解餓非常棒。再者，這天我們四人吃了這麼多再加上一瓶飲料，結帳金額為980元整，實在是便宜的過分，沒得
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久聞新園牛肉鍋的大名，因為南島品酒團的好友們前一陣子常常在噗浪上貼圖攻擊我的腦波，於是我很弱的被影響，在消夜時段直奔屏東吃鍋去！

新園牛肉鍋位於屏東夜市裡頭，正確位置就是在之前介紹過的上讚肉圓旁的小巷內。從巷口看不到新園招牌，但不顧一切往裡面走就是，過了兩三間火鍋店後新園就在那~
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 點了牛肉鍋後老闆娘便端上鍋底高湯，是用扁魚和蝦米敖主的湯頭，清甜但味稍嫌淡
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 霜醬牛肉(半斤)/550元

300公克重的牛肉在跟服務人員點餐後才由老闆慢條斯理的現切擺盤
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 把豆腐和番茄丟鍋中後，牛肉完整現形，是頗美且份量十足的霜醬牛肉
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 同蒿
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 鴨腸
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 豆皮
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 除了上述鍋料外，我們還加點一份同蒿，也自冰箱內拿了魚包蛋、金針菇、玉米和高麗菜
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 特調沙茶

新園有自製沙茶醬，除了蔥蒜辣椒之外還有洋蔥末可加。黃鴨子覺得把它們全部攪拌一起後用牛肉捲起來吃很過癮，是重口味的~
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 在鍋中涮個5.6下後呈現粉紅色即可起鍋，單吃就不錯，沾醬也可以
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 不過黃鴨子是覺得沾醬太壓味了，有點可惜了這個肉~
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 老實說新園的口味跟台南阿裕還是差上一截，但她離高雄好近，半小時的車程即可解饞解餓非常棒。再者，這天我們四人吃了這麼多再加上一瓶飲料，結帳金額為980元整，實在是便宜的過分，沒得嫌棄阿~

新園牛肉爐
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屏東市金泉里興市巷13號

08-7323547

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
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    Date of Visit
    2011-01-25
    Dining Method
    Dine In